チキンハンバーグ弁当

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あたたかい雨の月曜日です。


暖房つけずに
お弁当と朝ごはんの支度するのは

今シーズンはじめて。


灯油を買い足すかどうか
迷うなぁ〜


明日あたりから
また気温は下がるようですが

春は近づいてますね^^


今週も、美味しい1週間となりますように♩




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きょうのお弁当

チキンハンバーグ
きんぴらごぼう
大豆とワカメの甘煮
ほうれん草とカニかまクリチの玉子焼き
お新香とおかかのおにぎり




作りおきのチキンハンバーグは
ホイルに包んで
トースターで温めなおし

市販の田楽味噌ソースをのせました。


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この田楽味噌は、甘めなので
ちょっとだけのせたかったのに

ドボっとでちゃったよ~^^〃


七味かける?
胡椒ふる?
お醤油足す?


いろいろ考えましたが
やりすぎてアウトになりそうなので
そのままにしときました。




きょうのおにぎりは
お新香を刻んだのと、おかか入り。


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白ごまも入れたせいか
おかかが見えにくいです^^;






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# by delicasib | 2018-03-05 08:12 | お弁当・ホーロー | Comments(8)
今週の常備菜


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今週の常備菜

ほうれん草の下茹で
いりこだし
大豆とわかめの甘煮
大根と黄パプリカの甘酢漬け
人参マリネ
鶏もも肉の下味付け
チキンハンバーグ
トマトソース
きんぴらごぼう
牛肉と大根のしぐれ煮




いつもと変わらないラインナップ^^〃

冷凍保存の作りおきも
まだ残ってるので

それらと組み合わせながら
今週をのりきる予定です。


よかったら、見てってね~♩





メインのおかず

チキンハンバーグ
鶏もも肉の下味付け


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チキンハンバーグは

鶏ひき肉、炒め玉ねぎ、余った豆腐、卵を
よくよくこねて焼きました。

味付けは
シンプルに塩コショウだけです。


お夕飯用、お弁当用と
大きさを分けてます。



下味をつけた鶏もも肉は
食べやすい大きさにカットしてあるので

このままひと晩漬けたあと、から揚げにして
半分は、冷凍保存の予定です。





副菜は2種類

牛肉と大根のしぐれ煮
きんぴらごぼう


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特価の切り落としオージーは
大根、余ってたしめじと一緒に

生姜たっぷり入れたしぐれ煮にしました。

ご飯に、よく合います^^





朝ごはんのおともなど

人参マリネ
ほうれん草の下茹で
大豆とわかめの甘煮
大根と黄パプリカの甘酢漬け


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水煮大豆と、乾燥わかめを
甘めに煮きました。


帰国会見した沙羅選手の
お母さんの作った煮豆がおいしかった
と言うコメントを、ふと思い出しながら~

どんな煮豆なのでしょね^^




トマトソース


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冷凍保存して
ピザか、パスタか、スープかな。






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# by delicasib | 2018-03-03 11:03 | 常備菜 | Comments(2)
そぼろ弁当

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きょうはお弁当お休みしましたので


ランチ風にセッティングした
先週、土曜日のお昼ごはんを
アップしますね。


ランチ風といっても
お味噌汁プラスお漬物を
添えただけ~^^〃


ですが
こんな風にのせるだけで
テンションあがります^m^




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きょうのお弁当

玉子そぼろと鶏そぼろご飯
しめじのお味噌汁
しば漬け




鶏そぼろは、作りおきからです。

冷凍したそぼろを耐熱容器に入れ
醤油とみりんを加えて、レンチン。



玉子そぼろも、レンチンで作ってみました。

卵2個をよくほぐし、味付けしたら
ふんわりラップして、レンチン1分。

よくよくかき混ぜて、再び1分レンチン。
そぼろ状になるまで混ぜたら出来上がり。


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ほうれん草のおひたしを添えて。


あのやっかいな奴が
目と鼻をわずらわせる季節。

耳の奥が、ムズムズしておりまふ(*´-`)


そんな週末
みなさま、ステキな週末を〜♩





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# by delicasib | 2018-03-02 08:21 | お弁当・竹 | Comments(6)
デミグラハンバーグパスタ弁当と、動くブログ選手権♪

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3月になりました♩


旅立ちのシーズンですね。


自分の時のこと、娘っ子たちの時のこと
いろいろと思い出されて
キュンとなります。


3月は去ると、言われるように
あっという間に過ぎていくのかな。






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きょうのお弁当

デミグラハンバーグパスタ
さつま芋ときゅうりのサラダ




ミニハンバーグは、2週間前の作りおきです。


前日に解凍して
しめじと一緒に
デミグラハンバーグにしました。


お弁当は、スパゲティーにして
パスタ弁当です。


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スパゲティーのお弁当の時は
パスタに、ソースを少しからめておくと
食べやすいです^^



サラダは
さつま芋のレモン煮を小さく角切りにして

キュウリ、ミニトマト、ゆで玉子も
切ったさつま芋と大きさをそろえ

マヨネーズで味付け。


サラダ単独のパチリし忘れちゃったな^^〃





GIFアニメ機能を使ったブログ
「動くブログ選手権」で

ワタシのお弁当投稿を
銅賞に選んでいただきました☆





クリスマスシーズンのお弁当なので
おもいっきり季節はずれだけど

よかったら、見てってね~♪






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# by delicasib | 2018-03-01 08:26 | お弁当・ホーロー | Comments(6)
チキンの梅照り焼き弁当

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外壁の塗り替え作業も終盤。

きょうは、足場が外れます。

基礎部分の左官工事が終わると
やっと完成です。


休憩にしーこー出すくらいで
ワタシは特別なことしてないのだけど
おちつかなくてね〜


お天気に恵まれたから
予定通り、作業がすすんで
ひと安心しておりまふ。


それにしても、お兄さんたち
来るのが早いわ〜〜

メイク、ギリギリだったよ(≧∀≦)




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きょうのお弁当

チキンの梅照り焼き
きんぴらごぼうサラダ
さつま芋のサラダ
おでん玉子
焼き明太子おにぎり




下味をつけた鶏もも肉は
ソテーして
冷蔵庫で保存しておきました(作りおき)


朝は、醤油、みりん、酒を少し煮詰め
つぶした梅を加えたタレに
絡ませただけ。


カットして
紫キャベツにのせたら
上からもまんべんなく~


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きんぴらごぼうサラダは
常備菜のきんぴらに
粒マスタードを加えただけです。


さつま芋のサラダも
常備菜のレモン煮を角切りにして
マヨネーズで和えました。











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# by delicasib | 2018-02-28 08:30 | お弁当・曲げわっぱ二段 | Comments(4)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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