Delicatusib

良いお天気です。

洗濯物が、気持ちよく乾きそうですね。

しかし、ワガヤは部屋干しです。

花粉&PM2.5が飛んでるので

はずかしいほどのナミダ&ハナタレ(； ^ ；)

去年までは

抗がん剤の副作用を抑えるために

ステロイド処方されてて

そのおかげ？なのか

花粉症はでなかったんですよ〜

今は、ステロイド使ってないから

久々にやられちゃってます。。

サクラ、ツツジ、サツキと

街並みも、気持ちも華やぐ

いい季節到来に

外出がちょっと憂うつになる

マスク必須のワタクシでございまふ(￣∇￣)

きょうのお弁当

ししとうの豚肉巻き

ほうれん草とカニかまの白和え

大根と厚揚げの煮物

ネギ入り玉子焼き

ししとうの豚肉巻きに塩コショウして

朝、焼きました。

ほうれん草は

カニかまと一緒に白和えに。

朝ごはんは、白ご飯と豆腐の味噌汁なので

味噌汁用の豆腐を、少し使って

ほうれん草とカニかまの

白和えにしました。

きょうの玉子焼きは

ネギ入りです。

巻きすを使って

ほぼ丸に～＾ｍ＾

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今週の常備菜

いりこだし

フキの煮物

蓮根と豚肉のみそ炒め

牛そぼろ

プレコロッケ

大根と厚揚げの煮物

牛肉としめじのしぐれ煮

ほうれん草の下茹で

ししとうの豚肉巻き

昨日は一日中

とっても強い風が吹いてました。

バス待ちの間、寒くて

ブルブルふるえてましたよ～＞＜

うってかわって

きょうの穏やかなこと(#^.^#)

来週になると、予報では、

最高気温が20℃超えするようです。

桜のつぼみも、一気に膨らむね〜♪

そのあとまた...

いやいや、そんな先のことは

考えまい(^▽^;)

今週も、常備菜こさえております。

よかったら、見てってね～♩

メインおかず

ししとうの豚肉巻き

プレコロッケ

牛そぼろ

国産のししとうがあったので

豚肉巻きを作りました。

プレコロッケは

この2倍の量を作ってます。

うっとうしいので

半分だけを、パチリしました。

お弁当に入れたり、お夕飯に出したり

2日は賄えます＾ｍ＾

ワタシは、牛肉はあまり好きではないのですが

どういうわけか

生姜たっぷり入れたしぐれ煮がマイブーム。

鶏そぼろばかり作ってので

しぐれ煮ブームにのっかって

牛そぼろをこさえておきました。

冷凍保存して、何かに使おう～＾＾

副菜

大根と厚揚げの煮物

ふきとちくわの煮物

牛肉としめじのしぐれ煮

蓮根と豚肉のみそ炒め

大根の美味しい時期♡

厚揚げと一緒に

薄味で煮いておきました。

冷蔵庫で保存してるうちに

しっかりしみ込んで美味しくなります。

最後に食べる時が、一番おいしい。

ししとうと並んで

ふきもありました。

ちくわと一緒に煮て

おかかをまぶすはずだったのに

集合写真を撮ったあと

忘れたのに気づく。。

単独でぱちり☆

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金曜日はサンドイッチ弁当の日ですが

今週は、常備菜がまだ残ってるんです。

冷凍庫にも、先週の鶏そぼろが出番を待ってて

早く使ってしまいたくて

きょうのお弁当は

残り物オールスターズ＾＾〃

きょうのお弁当

牛肉と大根のしぐれ煮風

大豆とわかめの甘煮

大根と黄パプリカの甘酢漬け

ほうれん草とカニかまの玉子焼き

鶏ごぼうおにぎり

ご飯を炊いてる間に

玉子焼きをこさえて

冷凍保存の鶏そぼろに

少しだけ、お醤油と酒を足して

レンチンで温めなおしておきました。

ご飯が炊けたら

温めておいた鶏そぼろときんぴらを混ぜ

丸くにぎる。

たったそれだけです＾＾〃

味のアクセントに

刻みネギを少し加えてます。

玉子焼きは、ほうれん草とカニかま入り。

残ってたクリームチーズも入ってます。

今週最後のお弁当は、こんな感じ〜

ドタバタした1週間が

やっと終わって

土、日はゆっくりと過ごしたい＾＾〃

みなさま、ステキな週末を～♩

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きょう3月8日は、ミモザの日。

イタリアでは

パートナーや家族、愛する人に

ミモザの花を贈る風習があるのだそうです。

先日、Eテレのグレーテルのかまどで

その様子を紹介しながら

ミモザケーキを作ってました。

卵の黄身をふんだんに使った

ふわふわふのケーキ♡

ワタシには、ミモザケーキなんて

到底作れないけれど

かわりの何かないかな～と考えて

ミモザおにぎりを思いつきました。

思いついたといっても

ミモザサラダからの

強引な発想です＾＾〃

きょうのお弁当

ミモザおにぎり

鶏のから揚げ

甘酢レンコン

厚揚げの煮物

菜の花のおひたし

ゆで玉子を、黄身と白身に分けて

ざるをを使って、裏ごししておき

鮭のほぐしたのを具に

丸いおにぎりにぎったら

まわりに白身を、先につけてから

上に、黄身をのせました。

おかずのから揚げは連チャンでふ^^〃

フリージングしたばかりなのに

こんなに早く解凍するとは…

段取りがわるいわぁ(￣▽￣)

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外壁塗装、ほぼ完了しました。

玄関ドア下の朽ちたパッキンの交換が

まだ残ってるのですが

パッキンを交換したら

完全に乾くまで

丸1日ドアを開けておく必要があるそうで

今、それをするのは

ちとつらい>_<

なので、暖かくなるGW前まで

お預けとなりました。

それでも、外観だけは新築なみで

うれし(#^.^#)

うれしくて

リビングのカーテンも

世代交代したくなってます（≧∇≦）

きょうのお弁当

鶏から揚げ

ブロッコリーのポテサラ

きんぴらごぼう

カニかま入り玉子焼き

梅干しと五色の花むすびふりかけ

作りおきの鶏もも肉は

下味をつけて、ひと晩置き

翌日にから揚げたら

冷蔵とフリージングに分けて

保存しました。

きょうは、冷蔵保存したのを

トースターで温めなおして

お弁当に。

ブロッコリーのポテサラは

スープでレンチンのじゃが芋をマッシュして

ゆでたブロッコリーを混ぜ合わせただけの

簡単サラダです。

味付けの塩コショウは、お好みで～♪

ポテサラ以外のおかずは

しっかりと味付けしてあるし

ご飯には、梅干しとふりかけがあるので

ブイヨンスープだけの

シンプルな味つけのポテサラは

お箸休めにちょうど良いです＾＾

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