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オトナの遠足
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今日は待ちに待った日 大人の遠足♩
ぽかぽか小春日和の中
今年最後の紅葉を楽しみながらの
カフェ巡りに行ってきました

1軒目は 湯来町にある 山小屋風な佇まいの
珈琲山荘ノデュスへ



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扉には サンキライのスワッグが掛けてあって
Xmasな雰囲気

席について ゆっくりおしゃべりしてると
予約のいろいろおかずの健康雑穀プレートが
運ばれてきました


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かき揚げとがんもどき
チキンの燻製? ピーマンの肉詰め
ポテサラ グリーンサラダ
ミニトマトのマリネ 白菜の柚子和え
雑穀ご飯と豆腐のお味噌汁

野菜をふんだんに使った
家庭的なあたたかみのあるお味の
ご飯プレート

これをお弁当箱に詰めると
どんな感じになるだろう〜?
やっぱり 公長齋小菅の二段かなぁ

萌えながら食べる 変な人はダレだꈍ .̮ ꈍ


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珈琲山荘 ノデュス
広島市佐伯区湯来町麦谷
土日のみ営業 10:00〜夕方


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途中 一面がまるで 銀杏の絨毯のような
場所を見つけて寄り道パシャリ



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さて 二件目は 美味しいコーヒーを求めて
廿日市のコーヒーイシイへ

ここへたどり着くまでが大変でした
大変だったのは 運転手の彼女なのですが
湯来から廿日市まで山越え 峠越え

そんな峠越えして辿り着いたイシイのコーヒーは
丁寧に淹れらた サイフォンドリップ
タルトタタンのような りんごパイも一緒に♩
りんごの甘酸っぱさと
バニラアイスがよく合う


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コーヒーハウス イシイ
廿日市市栗栖
11:00〜17:00 火水休み


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ノデュスからイシイへ向かう途中
立ち寄った みるく工房で ジャムを買う
アルジの好きな無花果のキュール
彼女に抹茶ジャムをプレゼント

空口ママのみるく工房
広島市佐伯区湯来町大字伏谷
10:00〜17:00 火休み


途中から少々ハードなドライブとなりましたが
沈着冷静な彼女のおかげで
こころも おなかも満たされた
美味しいオトナの遠足となりました♩

ああ これで 来週末からの
あのヘヴィな1週間に耐えられそう!



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紅葉もほぼ終わって
冬はすぐそこまでやって来てるもよう





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by delicasib | 2014-11-29 23:05 | おでかけ | Comments(2)
袱紗包みのミートオムレツ弁当
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金曜日です!
明日は待ちに待った 大人の遠足♡
お天気下り坂なのが
少し 気にはなりますが…

楽しい週末を♩


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今日のお弁当
袱紗包み包みの和風ミートオムレツ
胡瓜とわかめの酢の物
ふろふき大根の柚味噌のせ
蓮根と小松菜のソテー
赤カブの甘酢漬け

オムレツを作ったら 袱紗包みにして
詰めるお弁当箱は
この公長齋小菅と決めてます♩

そう決めた理由は 特になくて
単純に好きなだけ

もう何度も作った 袱紗包みのオムレツは
薄焼き卵を焼いて その上に
オムレツの具をのせて包みこむ

三つ葉や水菜などの長い葉物で
包んだオムレツが開かないように結ぶ

今日は 豆苗があったので それを使うことに
ちょい短くて 結びにくかったけど
なんとか とまってますねꈍ .̮ ꈍ



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by delicasib | 2014-11-28 09:52 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
柿のキャラメリゼとマスカルポーネのオープンサンド
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今日の朝ご飯
柿のキャラメリゼとマスカルポーネの
オープンサンド
赤カブのサラダ
ヨーグルトにブルーベリー
社販のポタージュ

平日の朝ご飯は ご飯にお味噌汁と
決めているのですが
昨日 各地で美味しそなオープンサンドを見て
ワタシも 無理に食べたくなりました♩

そうなると いそいそと早起きして
柿をキャラメリゼなんぞして
他のことに使う予定のマスカルポーネも
ちょっと拝借

あまーい柿と マスカルポーネ love♡


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by delicasib | 2014-11-28 09:45 | 朝ごはん・洋 | Comments(0)
ひじきのリメイク豆腐つくねバーグ弁当
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ひじきの五目煮を作ったら
大体 これにリメイクされる
ひじき入り豆腐つくねバーグ

かんたん おいしー ヘルシー


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今日のお弁当
ひじきの煮物をリメイクした
ひじき入り豆腐つくねバーグ
柿の皮入り紅白なます
ほうれん草と焼き油揚げの胡麻和え
卵焼き

今日の紅白なますには
柿の皮の千切り加えました

今まで 柿の実の方を使ってたのだけど
どうやら なますに入れるのは
皮だということが判明
実を入れるのも 全くの間違いではないと
思われますが…
皮の方が シャキシャキ歯ごたえがあるし
大根・人参と同じ様に
千切りにしやすいのも皮ですよね(∗ ❛ั ᵕ ❛ั )




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by delicasib | 2014-11-27 09:07 | お弁当・曲げわっぱ二段 | Comments(8)
もやしとコーンの白味噌仕立て
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今日のお味噌汁
もやしとコーンの白味噌仕立て

ぷぷ 昨日のリベンジとも言える
今日のお味噌汁
白味噌仕立てで どうしても食べたかったのです
もやしとコーンのせて♩

ほうれん草と焼き油揚げの胡麻和え
白金時豆
デザートに柿



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by delicasib | 2014-11-27 08:55 | 朝ごはん・和 | Comments(0)
きのこのお稲荷さん
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左右同時に手の指を折り曲げて
数えながら指を動かすという
簡単なようで 案外できない動作が
(ん?ワタシだけ??)
脳を活性化し アルツハイマー予防に
なるだそうです

感違いが多くなってきたり
1つやれば 他を忘れる
初老って 40代からなんだってー;^_^A


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今日のお弁当
きのこのお稲荷さん
ひじきの五目煮
こんにゃくのステーキ風
紅白なます

椎茸 舞茸 しめじ エノキを味付けして
酢飯に混ぜた
きのこのお稲荷さんです

今日は お揚げを三角に切ってみました♩



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by delicasib | 2014-11-26 09:45 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(2)
もやしと青梗菜のお味噌汁
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今朝のお味噌汁
もやしと青梗菜

昨日お昼の番組で紹介してた
もやしとコーンがトッピングされた
白みそらーめんが
とても美味しそうだったんです

明日のお味噌汁は
白味噌仕立てで もやしとコーンにしよ♩

しかーし 今朝になって
探せども コーン見当たらず…(´・_・`)

仕方なく青梗菜と もやしにチェンジ
お味噌はいつものでこさえました

広島菜のお漬物
紅白なます
ヨーグルトにブルーベリーのせ


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by delicasib | 2014-11-26 09:36 | 朝ごはん・和 | Comments(0)
カキフライ弁当
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小春日和に恵まれた3連休でしたね
ワタシはと言えば
エネルギーチャージに励んでおりました(〃ノωノ)
おかげで全快 バリバリげんきです!

雨降りですが
今週も頑張ってまいりましょ♩


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今週の常備菜
鶏ハム仕込みちぅ
カキフライ&自家製タルタルソース
紅白なます
大根葉とじゃこのふりかけ
ひじきの五目煮
かぼちゃとわかめの煮物



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今日のお弁当
カキフライ
小松菜の胡麻和え
かぼちゃとわかめの煮物
小エビ入り卵焼き

タルタルソース写し忘れ…ꆤॄꆤ


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by delicasib | 2014-11-25 09:42 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(8)
豆腐と水菜のお味噌汁
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今朝のお味噌汁
豆腐と水菜

水菜は生のままのせました
シャキシャキの歯ごたえが
美味しいです♡

かぼちゃとわかめの煮物
焼きうるめ
大根葉とじゃこのおにぎり
ヨーグルト ブルーベリーのせ


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by delicasib | 2014-11-25 09:34 | 朝ごはん・和 | Comments(0)
一球入魂弁当
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アルジが飲み会だと
お弁当だけでなく お夕飯も楽できます
あり合わせで済ませますからね

これは ワタシにとって
好都合のようで
実はそうでもなかったりしますꆤॄꆤ

あー明日のお弁当 何にしょ…



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今朝のお味噌汁
きのこたっぷり 舞茸は焼いて

先日 林先生の今でしょ! 講座で
この冬食べたい体に良い冬野菜から
舞茸が4位にランクインしてました

舞茸のナイアシンが
二日酔いの原因となる成分を分解するとか

アルジ 二日酔いにはなっておりませんが
いちおね 健康のためにね
メンタル的助けとしてね(*ꆤ.̫ꆤ*)

ほうれん草のおひたし
蕪の甘酢漬け
デザートに柿


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さて どうしょーと悩んだ末の
お弁当はそぼろ丼

鶏そぼろは甘辛く 生姜風味で
卵そぼろは ほろ甘に
朝ご飯のほうれん草のおかか和えをのせて



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by delicasib | 2014-11-21 10:06 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(8)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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