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サンドイッチ
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● ゆで玉子・トマト
● ツナマヨ・レタス
● ハム・チーズ
● ポテサラ・キュウリ
● 柿・ぶどう(ベリーA)

9月最後のお弁当はサンドイッチ

ツナマヨには人参をちょこっと加えてます。
千切りにした人参に塩少々ふり、しばらく置いたら
ギュッと絞ってツナに混ぜ、塩コショウとマヨ和え

ポテサラは、粒マスタード&マヨ和え
お酢と、ほんの少しお砂糖を加えてます。
塩コショウは、お好みでー


パンは市販のパンドミです。
少し歯ごたえのあるシンプルなパンドミは
サンドイッチにもよく合いますね

9月も今日で終わり

セプテンバー

この響き、スキだったのに。。。(∮◆*'`db)⌒☆
by delicasib | 2011-09-30 09:59 | お弁当・ホーロー
レンコン肉団子の甘酢弁当
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● レンコン入り肉団子の甘酢あん
● 切り干し大根の五目煮
● キュウリと木耳の酢の物
● たまご焼き
● グリーンリーフ
● 梅干し


今日のお弁当は、レンコン入り肉団子の甘酢あんですよ~♪

豚ひき肉にレンコンを混ぜて作った肉団子です。
レンコンはアク抜きした後に、粗みじん切りにして
味付けをしてよくこねた挽肉に加え
形を整えて焼きました。
焼くと、きれいなかわいい丸にならないのが難点ですが
アバウトな丸も、ナチュラルな雰囲気で良いかな。。

マスキングテープの手作りフラッグで
ちょこっとおめかししてみたよ^^
パープルとブルーグレーの組合せって
お弁当にどうかなと思ったけれど、案外しっくり合いました^^

秋を待ちわびて…♪*:.゚'・#*.。(☆uωU`pq)





参加しています^^
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by delicasib | 2011-09-29 09:56 | お弁当・ホーロー
チキンの黒胡椒焼き弁当
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● チキンの黒胡椒焼き
● ポテトサラダ
● 小松菜とベーコンのスープ煮
● ゆで玉子
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干し


今日のお弁当は、チキンの黒胡椒焼きですよ~♪

ささみを食べやすい大きさにきって
多めの塩と黒胡椒、白ワインをふり
たっぷりのオリーブオイルに、一晩漬けておきました。
朝、さっと焼くだけでOK^^
スパイシーで、香りのよいチキンです。


ここのところ、また28~9℃まであがってきてます。
今日はポテトサラダを作ったので
念のために、保冷剤を入れときました。
朝晩はヒンヤリと、過ごしやすくなりましたが
日中はまだまだ、夏日の広島です(∞+0ω<*)





参加しています^^
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by delicasib | 2011-09-28 09:25 | お弁当・曲げわっぱ楕円
鮭の辛子マヨネーズ焼き弁当
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● 鮭の辛子マヨネーズ焼き
● いんげんと人参の胡麻和え
● 茄子と木耳入りはんぺんの煮物
● たまご焼き
● グリーンリーフ
● 梅干し・五色の花むすび


今日のお弁当は、鮭の辛子マヨネーズ焼きですよ~♪

先日 u-tinさんが手軽に作れる鮭のフライを紹介されていました。
私も早速作ってみよと、鮭を準備してたのに
パン粉の残りが少な過ぎて
ってか、もう無いに等しいくらいで…
片面にしかつけれそうにないっ(ノTωT)ノ

仕方なくーマヨネーズに辛子を混ぜたものを鮭にのせて
その上にパン粉をパラッとふり、オリーブオイルをかけて
オーブントースターで焼きました。

これはこれで、美味しくできたのですが
鮭のフライを作って和風なお弁当に作る予定がぁ。。( ̄  ̄゜)


あ~こんな1週間のはじまりですが
今週も、がんばってまいりましょー♪





参加しています^^
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by delicasib | 2011-09-27 08:58 | お弁当・ホーロー
ロコモコ弁当
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● ロコモコ
● ピーナッツかぼちゃのボイル
● 茄子とピーマンのソテー
● フリルレタス・プチトマト


今日のお弁当は、ロコモコですよ~♪

広島三越でOPEN中の、札幌「MaY MARCHE」で購入した
ピーナッツかぼちゃとハンバーグスパイスを使って
ロコモコ弁当、作りました。

久しぶりにトロリン目玉焼きをのせたよー
連休中だけど、通常出勤の長女と
振替え授業のある二女のお弁当です。
ふたりとも、ガンバ!


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オニオンパウダー
ガーリックパウダー
パプリカ
ブラックペッパー
マスタードパウダー、塩などなど
いろんな香草の入った香り豊かなスパイス

札幌「MaY MARCHE」
広島三越 25日(日)まで開催中
お近くの方はのぞいてみてね~!





参加しています^^
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by delicasib | 2011-09-24 08:45 | お弁当・ステンレス
ブルーベリーソースのハンバーグ
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お夕飯に、ブルーベリーソースのハンバーグを作ってみました♪
ソースは、クックパを参考に
ブルーベリーと赤ワイン、ブイヨン、お醤油、バターなどを煮詰めた
フルーティーでコクのある
ちょっとクセになりそうなソースです。


三越でOPENしてる札幌「MaY MARCHE」に行ってきました♪
北海道野菜、スパイス、グッズなどのグロッサリーです。

こちらではあまり見かけないホワイトとうもろこし、
ピーナッツかぼちゃをチョイス。

あと、ハンバーグスパイスと
ナッツ&オレンジキャラメルジソースもお買い上げ~♪
ハンバーグスパイスは、すっごく香りが良いです^^
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今日のお夕飯に、そのピーナッツかぼちゃに塩コショウ
オリーブオイルをかけ、オーブンで焼きました。
ホクホクで、まるでさつまいものようなお味!
ホワイトとうもろこしも甘くておいしっ
幸福は口福なり($从´`*■)。゚.☆
by delicasib | 2011-09-23 21:34 | うちごはん
茄子の豚肉巻き弁当
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● 茄子の豚肉巻き
● がんもどきの含め煮(人参・こんにゃく)
● 小松菜とちくわの生姜炒め
● たまご焼き
● フリルレタス・プチトマト
● 梅干し・五色の花むすび


今日のお弁当は、茄子の豚肉巻きですよ~♪

もう何度も登場してる茄子の豚肉巻き。
何にしようか困った時は、やっぱこれかなぁ。。
今、美味しいしねv(.ゝω' ♪)


小松菜とちくわの生姜炒めは
千切りにした生姜と小松菜たちを、ごま油で炒めたら
塩、酒と少しのお砂糖で味付けしました。
ほんのりとした甘さが、なんとも美味しい。
こういう小さなおかずが好きです(*vωv*)゚.:。+゚Y⌒♪





参加しています^^
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by delicasib | 2011-09-22 08:16 | お弁当・ホーロー
野菜入りハンバーグ弁当
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● 野菜入りハンバーグ
● かぼちゃサラダ
● キュウリの酢の物
● たまご焼き
● フリルレタス・プチトマト
● 梅干し


今日のお弁当は、野菜入りハンバーグですよ~♪

キューピーちゃんのお料理番組から
野菜入りのハンバーグを作ってみました。
使った野菜は、じゃがいもと人参。
レシピでは、パン粉をつけて焼いてありましたが
私はパン粉は使わずに焼きました。
パン粉つけた方が、見た目はかわいらしいかも^^
お品書きのところでリンクしてあるので
作ってみてねー♪


台風の影響で、時折すごい突風が吹いてます
シンパイ…(*´・ω・)





参加しています^^
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by delicasib | 2011-09-21 08:49 | お弁当・ホーロー
とり天丼弁当
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今日のお弁当は、とり天丼ですよ~♪

とり天と野菜の天ぷらをのせた
とり天弁当でございます^^
エビ、イカではなくとり天をのせてるから
あえて、「とり」をくっ付けました^m^
デザートに、柿。
天つゆは、別添えです。

・・・かぼちゃの天ぷら、入れ忘れてるっ!
ショックぅーρ(TωT、)


今日から、二女の後期がはじまりました。
二女は6:00に朝ご飯を食べるので
私は、5:20起き。
ちょっとつらかったけれど…

今週からまたがんばりますよーヽ(*`・ω・´)ノ





参加しています^^
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by delicasib | 2011-09-20 09:41 | お弁当・曲げわっぱ丸
タルト・オ・ ココ&バナーヌ
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せっかくの連休、ゴロゴロと過ごすのももったいないので
タルトなんぞ、焼いてみました^^〃

バナナとココナッツたっぷりのタルト・オ・ココ&バナーヌ

タルト台は市販品です(◆*゚ω`)エヘヘ
なので、後は材料を混ぜて、オーブンで焼くだけ。
お菓子作り、未だ初心者マークな私。

あ、でも、ナパージュは作ってみました。
水、グラニュー糖、水あめ、レモン汁
これも、混ぜるだけだけど
ツヤが出ていい感じに仕上がりますーd(*'v´*o♪)!!
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by delicasib | 2011-09-18 13:43 | スイーツ



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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管理人 しぶ


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