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ホットドッグ&じゃがツナコーンパン
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ライ麦入り生地で、2種類のパンを作りました♪

ひとつは、ホットドッグ。

カレー風味の千切りキャベツをしいて
ロングウインナーとの間に、ケチャップと粒マスタードを
たっぷりめにはさみました。



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もうひとつは、じゃがツナコーンパン♪

マッシュポテトに、ツナコーンを加え
粒マスタードとコショウで味付け。
切込みを入れたところに、マヨネーズを絞って焼くつもりが、、、
忘れてました・・( ̄  ̄゜)



ハイ♪ お弁当
ゆで卵・ブロッコリー・リンゴをカップに入れて
添えておきました。

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およっ。。ホットドッグが横になってる!
ケチャップが流れてませんよぉに。。(uωu;A)
by delicasib | 2010-11-29 10:54 | 手作りパン
椎茸の肉詰め弁当
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● 椎茸の肉詰め
● 切干大根の五目煮
● れんこんのツナコーンサラダ
● お魚ソーセージの卵巻き
● ハム・かいわれ
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


今日のお弁当は、椎茸の肉詰めですよ~♪

鶏ひき肉に、ネギのみじん切りと生姜の絞り汁
お酒、卵白、塩コショウを加えてよく混ぜ
小麦粉をふった椎茸にのせて、レンジ加熱すること4分。
お醤油+みりん+酒を加えて、さらにもう2分加熱して
味付けしました。

小ぶりの椎茸がなかったので、普通の大きさの椎茸で作りました。
お弁当箱にうまく納まるかどうか、ちょっと不安だったけど・・
火を通したら、ひとまわり小さくなって
程々な大きさの肉詰めになりましたヘ(゚∀゚*)ノヽ(*゚∀゚)ノ




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by delicasib | 2010-11-26 15:56 | お弁当・プラスチック
すし太郎のおにぎり弁当
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● すし太郎のおにぎり
● 茄子の豚肉巻き
● ブロッコリーとしめじのサラダ
● グリーンリーフ・プチトマト


今日のお弁当は、すし太郎で作ったおにぎりですよ~♪

「あったかご飯にまぜるだけ」のすし太郎で
おにぎりを作って
薄焼き卵で巻きました。

おかずは、茄子の豚肉巻きとブロッコリーのサラダ
2品だけ~エヘッ(●´∀゜●)ゞ




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by delicasib | 2010-11-25 10:49 | お弁当・曲げわっぱ丸
コチュジャン風味の唐揚げ弁当
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● コチュジャン風味の唐揚げ
● ひじきの五目煮
● かぶと油揚げの煮物
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


今日のお弁当は、コチュジャンで味付けした
鶏の唐揚げ弁当でした~♪

今日は終日忙しくて、お弁当のUPがこんな
24日ギリギリになっちゃいました(ι´・ω・`;)





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by delicasib | 2010-11-24 23:35 | お弁当・曲げわっぱ楕円
チーズと大葉の豚肉ロールフライ弁当
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● チーズと大葉の豚肉ロールフライ
● ごぼうのごま味噌サラダ
● かぼちゃサラダ(リンゴ・レーズン)
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 辛子高菜


今日のお弁当は、チーズと大葉の豚肉ロールフライですよ~♪

あっ! コショウがなかったんだったー[emoji:i-201]
粗挽き黒コショウで代用して、乗り切っていましたが
ついに、黒コショウもなくなり
今朝はホワイトペッパーで、味付けしました^^;

今日こそは、コショウ買います!



雨で始まった今週も、がんばって参りましょ(。・(エ)・。)p





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by delicasib | 2010-11-22 11:56 | お弁当・プラスチック
お好み焼き&ハムエッグロールパン
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お好み焼き風のパンを焼いてみました♪

パン生地は、HBに付属されていたバターロールの生地
具は、豚ばら肉とキャベツ・エリンギを炒めたもの。
エリンギは、通常お好み焼きには入れませんが
冷蔵庫に残っていたので、ついでに加えちゃいました。
あってもなくても、そんなに変わらないかもです^^〃

成形して二次発酵した生地に、お好みソースをぬり
具をのせて、マヨネーズをかけて焼きました。
仕上げに、鰹節と青海苔をパラパラと。



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こちらは、ハムエッグロール♪

パン生地の上にハムをのせてくるくると巻いたら
2つ折にして、折り目の方に切り込みをいれ
カットした部分を開いて焼くパンです。
だから、もう少し楕円のような形になるはずなのに…
なぜか丸い形になってしまいました^^〃
これはリベンジだわ!



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二女は、今日も学校で自主勉です。
ヾ(●´∀`)ノ ガンバ
by delicasib | 2010-11-20 11:09 | 手作りパン
メンチカツ弁当
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● メンチカツ
● かぼちゃとツナのサラダ
● 長芋とカニかまの酢の物
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干
● ブドウ(スチューベン)


今日のお弁当は、もやし入りのメンチカツですよ~♪

もやしと玉ねぎのみじん切りを、3分ほどレンジ加熱して
メンチカツのたねと一緒に混ぜ合わせて作りました。
少しだけヘルシーなメンチカツです^^


スチューベンというブドウを買ってみました。
ニューヨーク生まれで、津軽育ちのブドウだそうです。
小粒だけど、とっても甘い*^^*




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by delicasib | 2010-11-19 10:04 | お弁当・プラスチック
れんこんサンドバーグ
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● れんこんサンドバーグ
● エリンギと水菜のサラダ
● じゃがコーンのスープ煮
● ゆで卵のお魚ソーセージのせ
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


今日のお弁当は、れんこんサンドバーグですよ~♪

ハンバーグたねをれんこんでサンドして両面を焼いたら
お醤油+みりん+酒を加えて、蒸し焼きにしました。
ふんわりなハンバーグと、れんこんのシャキシャキな食感が
なんとも、美味しいのです!


お弁当を詰めている時に
「はて? じゃがいもは、スープ煮にするんだったっけ??」
と、疑問に思えてきて
一昨日作った、今週の献立表を見てみると…
「 ジャーマンポテト風 」
に、なっていました-▽-;

昨日のお弁当も、美味しそうなドライカレーを見て
予定変更したしなぁ^^
残り少ない今年を、計画的に過ごそうと作った献立表なのに
あまり意味ないじゃんと反省しつつも
おかしいと気付いただけ、まぁよいかぁ・・(*∪3∪*)



昨日の「 忘れもの 」は、「 梅干 」でした。
多国籍な食材を使ったエスニック料理みたく
なんだか楽しそうで、ドキドキだったのにぁ^^

なぞに思ってくださったみなさん、ありがとうございました(-ω・。)




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by delicasib | 2010-11-18 10:49 | お弁当・プラスチック
とろみのドライカレー弁当
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● とろみのドライカレー
● 水菜とツナーコーンのサラダ
● ブロッコリーのポテトサラダ
● グリーンリーフ・ラディッシュ


今日のお弁当は、ドライカレーですよ~♪

片栗粉を使ってとろみをつけてあります。
そぼろを作る時に、私もとろみを付けますが
ドライカレーもこの方法で作ると
とっても食べやすくなって、お弁当にもgood(●´ω`●)b




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by delicasib | 2010-11-17 10:40 | お弁当・ステンレス
牛丼弁当
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● 牛丼
● ツナコーン入りポテトサラダ
● いんげんとにんじんの胡麻和え
● グリーンリーフ・プチトマト


今日のお弁当は、牛丼ですよ~♪

舞茸も一緒に煮ていますよ。
牛肉の時雨煮を作る時には、必ず加える舞茸。
今日の牛丼にも、かさ増しを兼ねて入れました^^

時雨煮より、少しだけ薄味な味付けにして
七味唐辛子をふって、ちょっとピリッとさせました。

お肉の周りにある、油揚げのように見えるのは
薄焼き?たまごの千切りでーす(o゚c_,゚o)ププ



今朝は寒かったですねー><
起きる時に
「エイッ!」と、掛け声かけてお布団から出ました^^〃





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by delicasib | 2010-11-16 10:11 | お弁当・曲げわっぱ丸



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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