カテゴリ:お弁当・ホーロー( 164 )
残り物と豆腐の肉団子弁当
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一昨日から 鼻声な上にしゃがれてまふ(´・_・`)

しゃがれ声になるって
今まで なかったのに
今年は喉へ来たようです か•ふ•ん


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今日のお弁当
残り物と豆腐の肉団子
ほうれん草の胡麻和え
大根と油揚げの煮物
卵焼き
豆ご飯


昨日に続いて 高野豆腐の含め煮と
金平ごぼうのリメイクおかずです


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ちょっとずつ残った高野豆腐と結び昆布
金平ごぼうを細かく刻み
鶏肉と水切り豆腐を混ぜた
(つなぎに片栗粉ととき卵)
残り物満載の肉団子こさえました


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高野豆腐と豆腐効果で全体はフワフワ
金平が時々シャキ
ごま油 醤油 酒 みりんで照り焼きにしたので
色んな食感と味が楽しめる
肉団子となりました♪



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by delicasib | 2015-03-05 08:54 | お弁当・ホーロー | Comments(4)
焼鳥ねぎま弁当
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昨日にも増して寒い朝です

まだ1月ですものね

これから大事な時期を迎える家庭も多いはず

体調崩さないよう

今日もあったかくしてね


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今日のお弁当
焼き鳥ねぎま
ピリ辛焼き大根
水菜のおかか和え
ゆで卵


お夕飯からの取置き牛大根を焼いて
仕上げに鷹の爪入りの醤油をかけ
ピリ辛焼きにしました

お醤油の焼き目が香ばしく
牛肉の旨味と相まって
ひと味違った大根を楽しめます


焼鳥ねぎまは
鶏モモ肉に塩麹と酒で下味をつけ
焼いたもの

串があると勘違いしてて焦る…
仕方ないので
バラで焼いたあと
ピックにさしました;^_^A



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by delicasib | 2015-01-29 08:40 | お弁当・ホーロー | Comments(8)
ホッケの塩麹焼き弁当
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和食系のお弁当を
ミツさんのホーローに詰めてみる

長く木製お弁当箱ばかり使ってたせいか
新しいことに挑戦してる気がして
昨日から ちょいフレッシュ♩


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今日のお弁当
ホッケの塩麹焼き
かぼちゃの煮物
菜の花のわさび和え
切干し大根のはりはり漬け


切干し大根の袋の裏を
何気なく見ると
はりはり漬けのレシビが載ってました

簡単に作れそうだったので 早速!


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切干し大根をほぐし きれいに洗い
熱湯に5分間浸けて 水気を切った後
出し昆布を切って鷹の爪と一緒に
合わせ調味料に漬け込む
調味料の配合は
酢 醤油 みりんがそれぞれ大さじ2
砂糖大さじ1に変更しました

切干し大根のシャキシャキと
甘酸っぱいさの中に
鷹の爪がピリッときいてます(o´・ω-)b



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by delicasib | 2015-01-27 08:32 | お弁当・ホーロー | Comments(6)
人参とブロッコリーの茎のチキンロールカツ弁当
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気づけば 今週で1月もおしまい

流されないように
ワタシらしく 地に足つけて

今週も美味しい一週間となりますように!


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今日のお弁当
人参とブロッコリーの茎のチキンロールカツ
大豆と牛蒡のバルサミコ酢炒め
かぼちゃサラダ
ゆで卵


今日のチキンロールカツは
人参とブロッコリーの茎を巻きまき

ブロッコリーの茎には
豊富なビタミンが含まれてるので
捨てずに食べたいですよね


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主役の芽の部分より
茎の味が スキかもです ꈍ .̮ ꈍ


それにしても…
なんて長いネーミングの
メインなんでしょ( ,,>з<)



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by delicasib | 2015-01-26 09:29 | お弁当・ホーロー | Comments(6)
リメイクコロッケ弁当
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肉じゃがを作った翌日のお弁当は

お決まりのコロッケにリメイク

今日の味つけは カレーです ナマステ〜♪



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今日のお弁当
カレーコロッケ(肉じゃがリメイク)
大根とパプリカのサラダ
卵サラダ
胡瓜のジャコ炒め


今日のリメイクコロッケには
半端なコーンと水煮大豆
1個だけ残ってたピーマンを
刻んで入れました

味付けは 肉じゃがのだしとカレー粉
ガラムマサラ ケチャップ 胡椒ですが
カレーの味付けって難しくて
なかなか これ!!って味にならないんですよね…
カレー 奥が深いです



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by delicasib | 2015-01-08 09:18 | お弁当・ホーロー | Comments(6)
クリスマスなお弁当
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今日のお弁当
フライドチキン
イチゴサンド
ブロッコリーのポテサラ

今日はクリスマスイブなので
ちょい Xmasチックに仕上げてみました♩


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フライドチキンは フライドチキンの素を使って
味付けし フライにしましたよ

イチゴサンドは カットする時
イチゴの位置がずれたけど
そこはね 上手い具合に戻しましたꈍ .̮ ꈍ


素敵なクリスマスイブをお過ごしくださいね♡



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by delicasib | 2014-12-24 10:01 | お弁当・ホーロー | Comments(12)
久しぶりに あずき色のまる 弁当箱
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朝晩 冷え込むようになりました
ついに ストーブ解禁

その傍では 未だ 扇風機も待機ちう
ここ数年 そんな光景が 数日続く
我が家の晩秋でふ(*ꆤ.̫ꆤ*)


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今朝のお味噌汁
大根と豆苗 花麩のせ
ご飯は 大根葉とジャコのふりかけのせ

大きなお鍋に たんまりおでんこさえて
2日間は おでん三昧な我が家
朝ごはんにも食べちゃいますꈍ .̮ ꈍ

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そして 今夜もあったかいお部屋でおでん♡
朝ごはんと関係ない話しすみません…



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今日のお弁当
シャウエッセン入りポテコロ コンソメ味
大根と黄パプリカのマリネ
卵サラダ
豆苗のおかか和え

今年も美味しいじゃがいもが届いたので
早速 ポテコロこさえました

味付けは コンソメスープの素で
衣には 刻みパセリを

久しぶりにミツさんのあずき色のまる♡



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by delicasib | 2014-11-10 09:42 | お弁当・ホーロー | Comments(6)
コロッケ弁当
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今年も 十勝のジャガイモが届いたので
早速 ポテトコロッケを作るの巻き

ポテトコロッケと言っても
炒めた挽き肉 玉ねぎ 人参入り

でも 主役は十勝産ジャガイモ
ホクホクでとても美味しい

ソースはケチャップとウスターソースに
カラシを混ぜたもの

ソースのかかった衣のしっとり感が好き
コロッケって 冷めても良いのよね♡

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サブのおかずは 人参しりしりと
胡瓜とわかめの酢の物
ゆで卵は ざく切りにしてマヨ和えに

甘いミニトマト どうしても添えたくて
酢の物の上にのせちゃったよ╰(*´︶`*)╯
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by delicasib | 2013-10-22 21:41 | お弁当・ホーロー | Comments(0)
マスキングテープのガーランド
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お夕飯がハンバーグの翌日
ミートボールのお弁当

ハンバーグだねを多めに用意して
ミートボールも作り
ストックのソースと一緒に
ミートボールパスタに

お弁当写真撮る時
何だか面白くなくて…
マスキングテープと爪楊枝を使って
ガーランドを作ってみた

お弁当は蓋をしちゃうので
写真を撮り終えた後
せっかくのガーランドは不要の物となるけれど
夏休みのお昼ご飯 こんな風にデコると
お子達は喜びそうって ふと思う(*´︶`*)
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by delicasib | 2013-08-12 09:48 | お弁当・ホーロー
芽キャベツの豚肉巻きフライ
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今日は芽キャベツの豚肉巻きフライに
豆ご飯とブロッコリーの胡麻和え
それから 茄子とパプリカのマリネなどなど

コストコで買った芽キャベツ
付け合わせにも メインにもなる
見た目もキュートで なかなか良いよ(๑ ơ ω ơ )b☆
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by delicasib | 2013-04-05 08:46 | お弁当・ホーロー



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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