カテゴリ:お弁当・フードボックス( 63 )
チキンのクロワッサンサンド弁当

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昨日は、ひっさびさに
暖かな1日でした。

きょうも、最高気温は10℃だけど

10℃まで上がるのかしら?と
疑わしい今朝の寒さと曇り空。。


今年の寒波で
洗濯物が乾かないことに我慢できず

ついに、2台目の除湿乾燥機を
購入しました。


来週から、またまた寒くなるって
予報が出てるし


今まで使ってた
コンプレッサータイプは

冷風しか出ないから乾きにくくて
部屋干しが増える一方。


そんな悩みを解決してくれる
温風が出るタイプの新入りに
期待してます^^




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きょうのお弁当

チキンのクロワッサンサンド





鶏ささみで作ったとり天を
クロワッサンに、はさんだ
サンドイッチです。


薄くスライスしたレモンと紫玉ねぎ
作りおきの人参マリネを
一緒にはさみ

ソースは、昨日のサラダにかけたのと同じ
マヨネーズにレモン汁を加えた
さわやかレモンマヨソース。


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あっち、こっちとパチリしてみたけれど
かわりばえしない写真3枚~~^^;










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by delicasib | 2018-02-02 08:24 | お弁当・フードボックス | Comments(6)
スパニッシュオムレツとチーズレタスのトーストサンド弁当


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デジャブのような
きょうのサンドイッチ弁当。


2週間前にも
こさえておりました(ᐥᐜᐥ)


マイブーム(なんて、もう言わない?)
チーズレタスサンド♡






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きょうのお弁当

スパニッシュオムレツサンド
チーズレタスサンド







ベーコン、ほうれん草、新玉ねぎを
混ぜ込んで焼いた
スパニッシュオムレツを

トーストの片面に
辛子マヨネーズをぬって

反対側には
ケチャップのせてサンド。




スライスチーズと
サニーレタスをはさんだ
トーストサンドには

マヨネーズに
レモン汁、すりおろし玉ねぎ
塩コショウ少々を混ぜた
マヨソースをかけて。



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柔らかいのに
少し苦味のあるサニーレタスを
チーズと合わせるが好み♡


このサンドイッチのために
サニーレタスを
わざわざ、買うほどです。



緑黄色野菜に分類される
サニーレタス。


レモン風味のマヨソースとの
相性もバッチリなんですよ。





今週最後のお弁当は、こんな感じ〜

お天気、下り坂のようですが
気温は高そうなので
水分補給を忘れずに!


みなさま、ステキな週末を♩





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by delicasib | 2017-05-12 08:38 | お弁当・フードボックス | Comments(8)
親子サンドイッチ弁当
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今日から7月ですね。

カレンダーめくりましたか?


ムシムシとする今朝。
夏が近くまでやって来てます。

暑さ対策しながら
7月のお弁当作りもがんばりますよ♩



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今日のお弁当

唐揚げと卵サラダの親子サンドイッチ




ごらんの通り
このボリューミーなサンドイッチは
鶏の唐揚げとたまごサラダを挟んだ
親子サンドですよ〜


冷凍しておいた鶏の唐揚げは解凍し
醤油、砂糖、酒を煮詰めたタレをからめて。

ポテトとクリームチーズを混ぜた
クリーミークリチポテト。

ゆで玉子の辛子マヨネーズを和えた
たまごサラダ。

そして、いつものごとく
たっぷりなリーフレタスとトマト。

これらを、どどーんとサンドー。


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栄養満点、カロリーも満点でふ(ᐥᐜᐥ)



DEAN & DELUCAの保冷バッグは
雑誌GLOWの付録です。


大小2個セットのうち
これは、小。

わんぱくサンド2個入れたら
ほぼピッタリサイズ。


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サンドイッチの下に
100均の保冷剤と
よーく冷やしたブリックパックジュースを
保冷剤がわりにするとバッチリ。



今週最後のお弁当はこんな感じ〜

みなさま、ステキな週末を♩





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by delicasib | 2016-07-01 07:08 | お弁当・フードボックス | Comments(12)
しあわせの豚のハムサンド弁当
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昨日は、やっと雨が上がって
蒸し暑かったけど
久しぶりに晴れ間が広がってました。


今日は梅雨空
また戻ってきちゃいましたね。。



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今日のお弁当

しあわせのぶたのハムサンド




しあわせのぶたのハムは
以前にも紹介したことのある
手作りハム、ソーセージを作っている
こちらのロースハムです。

スモーキーで
しっかりしたポーク味のハムは
高級感があって
サンドイッチもランクアップ♩


前回の失敗をふまえ
けっして、ギューっと押さないように

あらかじめ、ペーパーを敷いてから
パンの上に具をていねいに重ねてゆき
手早く包みました。


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パンは、昨日のうちにHBで焼いた
胡桃とドライマンゴー入りの
フランスパン生地食パンです。


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胡桃とドライマンゴーの食パンが
サンドイッチに合うかどうか
実は、わかりません。


TOMIZで試食して
美味しさのあまりつい買ってしまった
ドライマンゴーがふと、目について
思いたったように
胡桃に追加しました(ᐥᐜᐥ)



今週最後のお弁当は、こんな感じ〜



広島はまた、はげしい雨が降り出して
県内の避難勧告の知らせがなってます。。

どうぞ、みなさまお気をつけて!




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by delicasib | 2016-06-24 09:14 | お弁当・フードボックス | Comments(11)
竹皮包みの筍おこわ弁当
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熊本の被災地に
バルーンシェルターという
ペット同伴専用の避難所ができたそうです

ペット同伴の避難所って
ありがたいですよね

人命救助 物資の輸送配給が
何よりも先ですが

こういうのも増えて欲しいものです



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今日のお弁当

筍の五目おこわ
焼き鮭
春菊のわさび醤油和え
厚揚げ田楽味噌
だし巻き卵




筍 第2弾を茹でて
今日は おこわ をこさえました


白米ともち米1:1で
筍 椎茸 人参 油揚げに
ホタテの貝柱と桜海老

ホタテは缶詰ですが
いいお出汁がでてます

桜海老は炊きあがってから
加えました

干し海老使いたかったけど
桜海老で我慢がまん


おこわが炊きあがって
おにぎりにした後
竹皮に包みました


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開いてみると こんな感じ



おかずのご紹介

紅鮭焼いて
春菊はわさび醤油和えに


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煮いた厚揚げに
田楽味噌をのせました



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by delicasib | 2016-04-19 07:04 | お弁当・フードボックス | Comments(8)
アメリカンクラブハウスサンド弁当
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ちょっと憂鬱な週中木曜日


午後からはお天気 下り坂だけど


がんばってこー!



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今日のお弁当

アメリカンクラブハウスサンド



今日は具沢山な
クラブハウスサンドです



市販の6枚切り食パンをトーストして

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ハム 目玉焼き
トマト チキン レタス



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by delicasib | 2016-01-28 08:35 | お弁当・フードボックス | Comments(4)
ミートソースパスタ弁当
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今日は洋風なお弁当です

たまにはカフェごはんのような
洋風弁当も作ってみたいと

去年のメリクリ弁あたりから
洋風を意識するようになりました


今年は洋風カフェ弁当にも
トライしようと思ってます♩


カフェ弁ってどんなお弁当?
まずはそこからですが…(ᐥᐜᐥ)


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今日のお弁当

ミートソースパスタ
ほうれん草の豆乳キッシュ
ハム入りポテサラ
菜の花とじゃこのオリーブ油和え



安直ですが
洋風で浮かんだのが パスタ

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と言うか…
ゴロゴロしながら
ミートスパを食べたいなと
ふと思っただけでもあります



あと お店でワンプレートランチを
注文した時に添えられてるキッシュ

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100均の小さめのカップケーキの型で
焼きました



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それから サラダ2種類



ワタシにとって
カフェごはんって こんなイメージ

そう大きく外れてはいないかな?
でも もっと勉強したほうが
いいみたい



そして このフードボックスは
最後の1個で
もう 買わない予定だったけど

カフェ弁詰める時
イメージしやすいし
やっぱりまた買おうかなぁ…

それとも 全く違うお弁当箱を求めて
旅してみるかな…

と 思いは果てしなく続きまふ(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ



三連休ですね
みなさま ステキな週末を♩



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by delicasib | 2016-01-08 08:09 | お弁当・フードボックス | Comments(10)
ミニミニロコモコ弁当
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今日はハワイアンな
お弁当をめざしてみました

フィンガーフードにした
ロコ料理を詰め込んだ
クリスマス弁です


しかーし 詰め終えてみると
クリスマス弁と言うには無理があり

トナカイのメンバー入りは
否めませんでした(ᐥᐜᐥ)


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今日のお弁当

ミニミニロコモコ
ガーリックシュリンプ
フライドポテト
マカロニサラダ


ミニミニロコモコは
おにぎりになってます

おにぎりの大きさに合わせて
小さなハンバーグを焼き
さらに 厚みを半分にカット

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うずらの目玉焼きをのせて
グレイビーソースもかけてるよん


このロコモコむすびも
雑誌で見かけたおにぎりです

ハワイアンなお弁当つくろ♩

そう思わせてくれた
かわいいビジュアル さんきゅ♡



ハワイのロコ料理で外せないのは
ガーリックシュリンプ

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お弁当は においが気になるので
ガーリックはほとんどきかせてません

少し物足りない
ガーリックシュリンプになったけど
気分はロコ♪



ロコ料理でサラダと言えば
これまた外せないのが
マカロニサラダ

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ハワイへ また行きたいな(ლ˘╰╯˘).。.:*♡



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by delicasib | 2015-12-15 08:12 | お弁当・フードボックス | Comments(8)
イタリアンサーモンフライ弁当
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心踊るディスプレイや
メルヘンなイルミネーションで
あちらこちらが華やいでますね

いよいよ X'masイブまで
カウントダウンに入りました

みなさまは どんなX'masを
計画されているのでしょう〜?


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今日のお弁当

イタリアンサーモンカツ
エビとブロッコリーのサラダ
ひじきとひよこ豆のサラダ
自家製フォカッチャ


今日のお弁当テーマは
イタリアンなクリスマス弁です


ひと口サイズに切った鮭は重ねて
粉チーズ入りのパン粉を付けた
フライにしました

イタリアンぽく
バジルとセミドライトマトを
ソース代わりのトッピング


自家製セミドライトマトは
120℃のオーブンで気長に2時間

甘みがギュと凝縮されて
美味しいです♡

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こんな風なコロッケを雑誌で見て
早速 鮭でお弁当に応用

見た目が かわゆいですよね
持ち寄りのX'masギャザリングにも
喜ばれそうです



いつもなら 野菜でまとめる
サブのおかずも

サラダに エビを加えたり
ひじきを使って

海鮮料理も有名なイタリアを
どことなく意識してみました


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むきエビとブロッコリーに
ゆで卵も加えて
マヨ和えした簡単サラダと


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ひじきとひよこ豆の
さっぱりサラダ


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昨日のうちに
フォカッチャも焼いておきました


今週も美味しい1週間となりますように♩



くつれぽ ありがとう!

フーフごはんさんが 舞茸ご飯を
作ってくださいました
ありがとうございました(*´︶`*)



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by delicasib | 2015-12-14 08:04 | お弁当・フードボックス | Comments(4)
酢鶏と玉子炒飯のパケ弁当
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新しい朝が来た♪

あたたかな日差しに
ホッとできる
1日になりそうです


今週も美味しい1週間となりますように♩


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今日のお弁当

酢鶏
スイートポテサラ
小エビ入りほうれん草のおひたし
カニかま入り玉子炒飯


本日のパケ弁は2段式です

酢鶏やポテサラのおかずは
ワックスペーパーにのせて

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カニかま入りの玉子炒飯の上に



本日メインの酢鶏は
解凍したストックのとり唐
玉ねぎ 人参 椎茸と
ケチャップベースの甘酢あんを
全て 耐熱ボウルに入れ
レンチン3分で 出来上がり

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ピーマンは余熱で



スイートポテサラは
じゃがとさつまのハーフ&ハーフ
キュウリ 紫玉ねぎ リンゴ入り


ちらりと見えてるのが
小エビ入りの
ほうれん草のおひたしです

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ごちゃついた中の
小さな存在感(*´︶`*)



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by delicasib | 2015-12-07 08:04 | お弁当・フードボックス | Comments(2)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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