カテゴリ:お弁当・ステンレス( 64 )
ミモザの日のミモザおにぎり弁当

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きょう3月8日は、ミモザの日。


イタリアでは

パートナーや家族、愛する人に
ミモザの花を贈る風習があるのだそうです。


先日、Eテレのグレーテルのかまどで
その様子を紹介しながら
ミモザケーキを作ってました。

卵の黄身をふんだんに使った
ふわふわふのケーキ♡


ワタシには、ミモザケーキなんて
到底作れないけれど
かわりの何かないかな~と考えて


ミモザおにぎりを思いつきました。


思いついたといっても
ミモザサラダからの
強引な発想です^^〃





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きょうのお弁当

ミモザおにぎり
鶏のから揚げ
甘酢レンコン
厚揚げの煮物
菜の花のおひたし




ゆで玉子を、黄身と白身に分けて
ざるをを使って、裏ごししておき


鮭のほぐしたのを具に
丸いおにぎりにぎったら

まわりに白身を、先につけてから
上に、黄身をのせました。


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おかずのから揚げは連チャンでふ^^〃

フリージングしたばかりなのに
こんなに早く解凍するとは…

段取りがわるいわぁ( ̄▽ ̄)




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by delicasib | 2018-03-08 08:18 | お弁当・ステンレス | Comments(4)
きのことベーコンのパスタ弁当とそのまま使えるカット野菜

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きょうから2月ですね~


2月は節分、バレンタインと
楽しいイベント盛りだくさん♪


卒業式をひかえて
なにかと慌しい時でもありますよね。

お父さん、お母さんも
どうぞ、オシャレして
式に参列してくださいませ。

カッコいい親を見るのは
子どももうれしいはず(*^^*)


そして、受験も本番を迎えますね。

カラダだけは、気をつけて
フレー!フレー!


そんなこんなと
いろいろ顧ること多い2月。

今月も、美味しく過ごせますように♩




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きょうのお弁当

きのことベーコンのパスタ
紅芯大根のサラダ





作りおきのきのこソテーを使った
スパゲティーのお弁当です。


厚めにカットしてあるベーコンと
スライス玉ねぎを炒めたら

きのこソテーと茹でたパスタを
混ぜ合わせるだけ。


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チャービルを、添えました。




野菜の値段は
少しずつ下がってきてますが
まだまだ高値。

こんなのを、買ってみましたよ。


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そのまま使えるカット野菜です。

1袋198円は
けっしてお徳とはいえませんが


紅芯大根、大根、サニーレタス
フリルレタス、パプリカ


この材料をそろえる金額を考えると
2人分のお夕飯とお弁当なら

利用するのも、ありかな。





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カットしたミニトマトを加えて

ソースは
マヨネーズにレモン汁を混ぜた
さわやかソースです。





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by delicasib | 2018-02-01 08:28 | お弁当・ステンレス | Comments(8)
ミートソースのリメイクキーマカレー弁当

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勤労感謝の日ではありますが

お弁当こさえております。


専業主婦は

勤労とは言わないか。。(≧▽≦)





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きょうのお弁当

ミートソースのリメイクキーマカレー
野菜の甘酢炒め
目玉焼き
ポテトサラダ




作りおきのミートソースを使って
キーマカレーにリメイクしました。


ミートソースに
カレーパウダー、ガラムマサラ、ターメリック(ウコン)
ウスターソースを混ぜ合わせただけ。


付け合わせの野菜の甘酢炒めは
赤、黄色のパプリカ、ピーマン、茄子を炒めて
塩コショウ、酢、砂糖少々で味付けしてます。

カレーによく合う~^^♪


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とろとろ目玉焼きものせました。






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by delicasib | 2017-11-23 08:47 | お弁当・ステンレス | Comments(2)
ハンバーグ弁当とマネしたいお弁当レシピ掲載のおしらせ♪

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きょうのお弁当

ミニハンバーグ パスタ添え
茄子のピリ辛南蛮
かぼちゃのマスタードサラダ
ゆで玉子





作りおきのミニハンバーグにかけた
ハンバーグソースは

缶詰のデミグラスソース、ブイヨン
赤ワイン、ケチャップを
煮詰めたものです。


このソースは
ご飯にもパスタにも合うので

ご飯の上には何ものせず
白ご飯のまま詰めて
パスタも添えました。


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ハンバーグの時のたまごは
大体、ゆで玉子と決めてます。

茄子のピリ辛南蛮も
ハンバーグや、ゆで玉子と
同じような大きさを選び
揃えてみました。





おしらせ

アイリス 暮らしの便利ナビのサイト内の
マネしたい 簡単お弁当レシピ
の、コーナーに

ワタシのお弁当と常備菜レシピを
掲載させていただきました。





お弁当作りのコツやポイントなど
ちょこっと解説つきです。



併せて、アイリスさんの
ダイアモンドコーティグの
お鍋セットのモニターも
させていただきました。


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ハンドルの取り外しができて
使い勝手良く、お手入れも楽。


下の娘っ子にも
お嫁入り道具に持たせたい(b゚v`*)





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by delicasib | 2017-08-29 08:27 | お弁当・ステンレス | Comments(10)
チキンナゲットマサラ弁当
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きょうのお弁当

チキンナゲットマサラ
もやしマリネ
ピリ辛れんこん
ほうれん草の茹でたの
人参のバルサミコマリネ
味付けゆで玉子






先週、作りおきした
パサパサなチキンナゲットを
どうしたものかと悩んだ末…


何かタレに漬けこんで
しっとりさせれば
少しはマシになるかと思いまして


ふと、思い浮かんだのが
チキンマサラでした。


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インド、スリランカ、パキスタン辺りの
南アジアでは
香辛料を混ぜ合わせたものを
マサラと、言うそうです。





娘っ子から譲り受けたのや
手持ちのもの

カルダモン、コリアンダー、クローブ
チリペッパー、ターメリック、クミン
シナモン、ベイリーフ、ガラムマサラ

これらを使って


作りおきの大根と鶏肉の塩麹煮から
残ってた鶏肉と
あのチキンナゲット、トマト、玉ねぎ
生姜、ニンニクを炒め煮した


チキンマサラならぬ
チキンナゲットマサラ。


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パサパサチキンナゲット再生!

ご飯にのせて食べたら、おいちー♡







付け合わせに
作りおきいろいろ。


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こりあんぽく、なってしまったけど

昨日から
スパイシーな香りただよう
ワガヤです。





今週最後のお弁当は、こんな感じ。


3連休は、お天気に恵まれ
あったかそうですよ。


みなさま、ステキな連休を♩
ナマステ〜(❛ᴗ❛人)





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by delicasib | 2017-03-17 08:08 | お弁当・ステンレス | Comments(7)
ひよこ豆のカレー弁当
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明日は祝日ですね。

木曜日が休みって
なんだか、とっても得した気分

しかーし、今週土曜日は
アルジは仕事なのです。。


明日、お休みの方もそうでない方も
あったかくして
お過ごしくださいね♩




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今日のお弁当

ひよこ豆のカレーライス





昨日のカレーの残りに
ひよこ豆をプラスして温め直した
今日は、カレー弁当です。



トッピッングには
素揚げした茄子と
軽く塩もみして甘酢に漬けた
大根ときゅうりのピクルス


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常備菜のれんこんの金平に
ゆで玉子をのせました。




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by delicasib | 2016-11-02 07:57 | お弁当・ステンレス | Comments(8)
キーマカレー弁当とソルティバニラ&キャラメルアイス
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今週もはじまりした。

何かと忙しい月曜日、がんばりましょう。


今週も美味しい1週間となりますように♩



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今日のお弁当

キーマカレー
自家製ピクルス
( パプリカ、紫玉ねぎ、大根 )




先週作って冷凍保存しておいた
キーマカレーのお弁当です。


カイエンペッパーを入れ過ぎて
超辛口のキーマでしたが

1週間冷凍保存して
時間が経ち過ぎたせいか

それとも、何度か食べて
辛さに慣れてしまったのか
いい感じになっています。


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ナッツのトッピングは
食感がアクセントになって
辛口キーマに合います。



期間限定とあると
買ってしまいたくなるもの。

アイスクリームもです(ᐥᐜᐥ)


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ハーゲンダッツの
ソルティバニラ&キャラメル

少ししょっぱいバニラと
ビターなキャラメルソースは
おとなテイスト。


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バニラ好きな方はぜひ♪





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by delicasib | 2016-06-20 07:06 | お弁当・ステンレス | Comments(2)
ミートスパゲッティ弁当
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ガラスの器に入れたヨーグルトを
食べてた孫っちに
「おててで ちゃんと持ってね」と言うと
下げてた左手を机の上に出し
「お茶碗を持つんよ」と返すと
お茶の入ったコップに手を伸ばしニコリ

若干1歳8か月 関西人のちしお 流れてまふ


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今日のお弁当
ミートスパゲッティー
絹さやとはちくの辛子醤油和え
じゃがいものスープ煮サラダ


昨日のお夕飯の取置きを
そのままスライドさせたミートスパ

ミートソースを温め直して
パスタを茹でただけの
朝楽なお弁当です


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WECKに詰めた
じゃがいものスープ煮サラダは
小さく切ったじゃがいもを
ブイヨンと一緒に耐熱容器に入れて
じゃがいもが柔らかくなるまでレンチン

じゃがいもをつぶしたあと
残ってたスイート&ヤングコーンをプラス
塩コショウで味を整えました

マヨネーズなしの
さっぱり系ポテトサラダです



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by delicasib | 2015-05-14 08:38 | お弁当・ステンレス | Comments(6)
トマト煮込みミニバーグ弁当
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寒の戻りに震え上がる昨日今日
余りの寒さに
我が家ではストーブをつけました
おコタもまだ片付けられずにいます

この時期のお天気
まだ定まりませんね…


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今日のお弁当
トマト煮込みミニバーグパスタ
ポテサラ


煮込みミニバーグは
高野豆腐の含め煮を細かく切って
合挽き肉に混ぜたハンバーグを
ホールトマトとブイヨン ウスターソースの
トマトソースで煮込んだ
ちょっとヘルシーな煮込みバーグです

今日はパスタの上にのせて

昨日のお夕飯の取り置きなので
今朝 温め直し パスタを茹で
サブおかずを作っただけ


そのサブおかずのポテサラは
ホールコーン
マッシュポテト
スライス赤玉ねぎ
ミニトマト
リーフレタスの
ジャーサラダならぬ weckサラダ

朝ラクなお弁当作りでしたヽ(*'▽'*)ノ



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by delicasib | 2015-04-09 08:13 | お弁当・ステンレス | Comments(16)
エビチリ丼弁当
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先週月曜日の二の舞にならないよう
今朝は 目覚ましの音と共に起きました
よしっ 週初めからいい調子!

今週も美味しい1週間となりますように♪


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今日のお弁当
エビチリ丼
かぼちゃの煮物
蕗とちくわの煮物


ムキエビでエビチリ丼です
味付けはクックDoで
サササーと テキパキ カンタンに〜♪


今日の最高気温 18℃まで上がるとか
明日はも少し高いらしいです

お弁当に入れるおかずも
そろそろ考えなきゃな



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by delicasib | 2015-03-16 08:34 | お弁当・ステンレス | Comments(10)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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管理人 しぶ


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