2017年 11月 30日 ( 1 )
椎茸の肉詰め弁当

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11月も、きょうでおしまいですね。

カレンダーが12月になると
とたんに気ぜわしく感じそう~


もう何年も着てないお洋服を
思い切ってリサイクルに出して

ストック食品の賞味期限を
確認したり

シンクの引き出しを
少し整理。


身近なところから
ちまちまとはじめてた大掃除も
本腰入れて

今年こそは
さっさと済ませたいものです^^





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きょうのお弁当


椎茸の肉詰め
大根と柿の甘酢漬け
小松菜のおかか醤油
玉子焼き
梅じゃこおにぎり





作りおきの椎茸の肉詰めは

鶏ひき肉に、すりおろし生姜と塩コショウ
酒を加えてよくつくね

水切りした豆腐とネギを加えて混ぜ
椎茸に詰めたら、ごま油で焼いてます。


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醤油、砂糖、だし汁を合わせた煮汁で少し煮て
水溶き片栗粉でとろみをつけました。



大根の薄切りと、柿でこさえた
甘酢漬けは

お弁当のお箸休めにも良いですよ。







今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-11-30 08:11 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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