2017年 11月 27日 ( 1 )
今週の作りおきとエキサイトコラボ企画参加


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今週の作りおき

野菜の挽肉炒め
鶏そぼろ
キュウリの塩昆布ナムル
ニンジンのマリネ
鶏もも肉の豆板醤みそ漬け
小松菜の下茹で
大根の辛子高菜炒め
かぼちゃと安納芋のサラダ
椎茸の肉詰め





エキサイトとらでぃっしゅぼーやの
モニター企画に参加しております。


そのらでぃっしゅぼーやの
野菜と果物を使って
常備菜と簡単なスイーツを
いくつかこさえました。



きょうは、お弁当更新をお休みして
常備菜の方を、アップしてます。


よかったら、見てってね♩





メインのおかず

鶏もも肉の豆板醤みそ漬け
野菜の挽肉炒め
鶏そぼろ
椎茸の肉詰め


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鶏もも肉は
食べやすい大きさに切り分け
塩コショウしたあと

酒、すりおろしの生姜とニンニクに
豆板醤とみそを加えたタレに
漬けてあります。



先週、作った野菜の挽肉炒めは
たくさん作ったつもりだけれど
オムレツにして
あっという間に食べてしまい

ストックしておくと
なにかと使えそうなので
今週も、こさえておきました。



椎茸の肉詰めは
鶏挽肉とお豆腐、ネギを混ぜ合わせ
生姜、塩コショウ、酒で味付けしてます。





サブのおかず

小松菜の下茹で
キュウリの塩昆布ナムル
ニンジンのマリネ
かぼちゃと安納芋のサラダ
大根の辛子高菜炒め


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キュウリを蛇腹に切って
軽く塩もみしたあと
塩昆布と中華だしを混ぜ合わせた
簡単ナムルです。


かぼちゃと安納芋のサラダは
食べやすい大きさに切った
かぼちゃと安納芋、ベーコンを
耐熱ボウルに入れ

かぼちゃとお芋が柔らかくなるまで
レンチンしたら

スライスした紫玉ねぎを加え
マヨネーズ、塩コショウで和えました。



大根の辛子高菜炒めは
ピリッと刺激的な辛さが
クセになるお惣菜です。





今回の作りおきは
エキサイトさんと、らでぃっしゅぼーや
モニター企画の野菜を使って
こさえてみました。


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使いやすい分量の野菜&果物のセットは全13品

その中から今回使った野菜

椎茸→肉詰め
キュウリ→塩昆布ナムル
ニンジン→マリネ
かぼちゃ→サラダ
安納芋→サラダ
大根→辛子高菜炒め


かぼちゃは煮崩れしにくく
安納芋もかぼちゃもホクホク。

椎茸の肉詰めを味見してみると
ぷりっとした椎茸の食感も良く

きゅうりも大根も
みずみずしかったです。


バナナとその隣のリンゴは
丁寧に梱包されてて、うれしい^^


らでぃっしゅぼーやのお試しセット










今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-11-27 08:18 | 常備菜 | Comments(2)



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