ゆで玉子とクリチポテトのわんぱくサンド弁当

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きのう、広島も桜の開花宣言がありました。


この冬の寒さから

春は遠いのかなと思っていましたが


去年より、5日早い開花なんですって。


来週は、しばらく春の陽気だそう。


桜、一気に咲きそうです。




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きょうのお弁当

ゆで玉子とクリチポテトのわんぱくサンド
野菜生活 白桃



ゆで玉子とレタスたっぷりはさんで
きょうは、春模様なわんぱくサンドのお弁当です。


レンチンしたポテトは
熱いうちに、クリームチーズを加えてマッシュ。
味をみながら塩コショウ。


買いおきしておいたロースハムと
レタス、紫キャベツもはさんで


見えてませんが
人参マリネも入ってます^^〃


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ゆで玉子はスライスせずに
そのままをサンドしました。

ゆで玉子が中央にくるよう
クリチポテトで
両脇をがっちりガード。

全てサンドして、ワックスべーパーで包んでから
半分にカットすると
ゆで玉子が中心にあるという図。

カットの時点では、上手くいったのですけれどね

お弁当箱に詰める時
ゆで玉子、落っことすという~


ロースハムと紫キャベツは
かたよってしまったけれど


気分は、春です(≧∀≦)



今週最後のお弁当は、こんな感じ~


市内の小中学校は
明日から春休みに入るようです。


楽しそうな声であふれるね。
笑い声って良い♪





実は、ワタシも春休みをいただこうと考えてます。

今やってる化学療法の副作用に
手足症候群というのがあって
それに、やられちゃってまふ~

今までは、どんな副作用にもケアして
なんとか耐えてきたんだけれど
今回は、さすがにつらいとDrに訴えたら

痛み止めを処方されて
足の裏の痛みは、だいぶ良くなってます。

ここは、無理せずに
ちょっと春休みいただきますね。

1週間くらいかな。


お弁当作りをお休みする間は
過去のお弁当から
春らしいお弁当選んで
過去記事のままで、再投稿する予定です。

よかったら、遊びに来てくださいませ。



季節の変わりめです。
みなさま、どうぞご自愛くださいね♩




今日も見に来てくださって
ありがとうございます。







見たよ~と、応援してくださると
励みになります♪













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by delicasib | 2018-03-23 08:42 | お弁当・籠 | Comments(14)
Commented at 2018-03-23 09:20
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by rich at 2018-03-23 12:35 x
いつも楽しみにしています。
お弁当ブログ休まれるのは寂しいですが、お身体大事にしてくださいね。再開を待っています。
Commented by kobacken at 2018-03-23 12:50
うんうん、無理せずに。
病気であることを逆手に取って、とにかく甘えられるところはね。
我慢禁止!!
これ、私からの命令です。

春らしいお弁当見に、また来ますから。
Commented by mana at 2018-03-23 13:38 x

しぶさん こんにちは♪

そうなんですよね、 一番に咲いた高知も東京も
去年よりも平年よりもだいぶ早かったみたいです。
寒い冬でしたのにね~

ボリュームありますね^^
大きな口をあけて (*´○`*)あ~ん

副作用は辛いですね;
無理せずゆっくり休んでください。

Commented by 胡桃 at 2018-03-23 16:37 x
春らしくてピクニックに行きたくなるお弁当です。
桜の花の下で食べたらより美味しい事、保証付きです♪
どの食材も丁寧に生かしながら、ゆで卵の存在感を上手く生かしてます。それが美味しさのポイントです(^^♪
繊細なしぶさんらしいゆで卵テクニックだと思います。
体調が良いから美味しいお弁当が楽しく作れます。
十分に心行くまでお休みください。
私の友人が同じ病の時には独身の自営業でした。
今は完治してます。
仕事量は半分に減らして、近所の妹さん夫婦に家事を任せてました。友人は「十分な休息が一番」と。
しぶさんは普段とても頑張ってる分、もう少しお休みがあっても良い様な・・・。お弁当作りでも何でもよく体調と相談しながら進めて下さい。お大事に(^-^)
Commented at 2018-03-23 18:27
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by misya at 2018-03-23 20:19 x
しぶちゃん~こんばんは♪
ゆで玉子、スライスしなくてもサンド出来るんだね~♪
わんぱくサンドにぴったりですね・・とっても美味しそう♪
がっつり、満足なサンドイッチお弁当ですね♪
色合いもとっても綺麗です。
そうでしたか・・・うんうん、つい最近、友人と無理できない年齢になったよねと話した所。
無理は後で絶対かえってきますね・・ゆっくりゆっくり(^^
手抜きと上手に付き合いながら(^^
お大事に。
いつも有難う~感謝です。
Commented by delicasib at 2018-03-23 22:35
> 2018-03-23 09:20 かぎこめさんへ

あたたかいコメントありがとうございます。

いつも、お弁当を見てくださり
いいねのポチ、うれしく励みになってます(*^^*)
大好きなお弁当作りを長く続けるために
少しのんびり充電しますね(#^.^#)

Commented by delicasib at 2018-03-23 22:36
> richさん

ありがとうございます。
再開、しばらくお待ちくださいませ(#^.^#)

Commented by delicasib at 2018-03-23 22:40
> kobackenさん

我慢、ついついしてしまいますね(^-^;
H子さんは説得力あるなぁ。
ありがとう、ありがとう(#^.^#)

Commented by delicasib at 2018-03-25 21:33
> manaさん

いよいよ桜のシーズンになりました♪
今週は暖かそうなので
一気に満開になりそうです(#^.^#)

お心遣いありがとうございます(*^^*)

Commented by delicasib at 2018-03-25 21:35
> 胡桃さん

桜のシーズン到来ですね〜
今週は、お花見日和になりそうです♪

お心遣いありがとうございます。
ゆっくり休みますね〜(#^.^#)

Commented by delicasib at 2018-03-25 21:36
> YuKi-39iさん

ありがとうございます。
こんな私のお弁当でも、励みになるのお言葉
ありがたく、とてもうれしいです(#^.^#)

Commented by delicasib at 2018-03-25 21:43
> misyaさん

あたたかいお言葉、いつもありがとう(#^.^#)
そうですよね〜
無理できない体になりますね。
元気そうでも、聞くと
みんな何かあったりね〜
お心遣いありがとうございます(#^.^#)
misyaさんも、無理せずにね。

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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

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自由なスタイリングを
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