照り焼きつくね団子弁当

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雨の月曜日です。


きょうは通院日なので
ちょっと憂うつ。。


それに、今週は祝日があるから
混むかも…


診察治療の前に
採血するのですが

混むと、受付の方が舞い上がるのか
時々、間違えて
治療の方へ受付票を回され
長く待たされることがあるんです。

きょうはどうかなぁ〜

20分待ったら、申告しますけどね(^-^;




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きょうのお弁当

照り焼きつくね団子
さつま芋のレモン煮
きんぴらごぼう
ほうれん草入り玉子焼き
梅と五色の花むすびふりかけ




つくね団子は
土曜日に常備菜をアップした後
追加でこさえておきました。


みじん切りした玉ねぎの汁気を
しっかり絞ったものと

鶏ひき肉、片栗粉、卵白
味付けに、少しの砂糖とお醤油を混ぜて
粘りが出るまで
よくよくこねたつくね団子は

だし汁で茹でるという
笠原将弘さんのレシピで
作ってみました。



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時間かけてこねたおかげで
ふわふわです。

手がとっても痛かったけど〜^m^


茹でた後のだし汁は
お味噌汁にしました。





今日も見に来てくださって
ありがとうございます。







見たよ~と、応援してくださると
励みになります♪













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by delicasib | 2018-03-19 08:40 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
Commented by misya at 2018-03-19 18:53 x
しぶちゃん~こんばんは♪
通院お疲れ様です(^^
病院は待ち時間が長いから、1日がかりですよね。
本片手に待っていても、中々疲れます。
お返事、気にしないでね(^^

出汁汁でね!
そっかそっか、旨味アップだね~♪
ふわふわなのがよくわかりますよぉ(^^
とっても美味しそうです♪
作り置きも頑張ったね~♪
いつも有難う~感謝。
Commented by delicasib at 2018-03-19 23:43
> misyaさん

待ち時間長いのは
仕方ないよね〜(*´-`)
きょうは、30分以上の待ち時間って
予め言われたので
院内でも、有効に過ごせました。
こういう連絡ってありがたいわ(*^^*)

ちょっとしたことだけど
こういう手間ひまが
美味しく仕上げる
和の秘けつなのでしょうね(*^^*)

Commented by うさぎぴょん♪ at 2018-03-20 09:47 x
病院お疲れ様です(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
長いですものね。
お弁当かわいい!!!
まん丸おむすびに鶏つくね♪
Commented by delicasib at 2018-03-20 16:10
> うさぎぴょん♪さん

うさぎぴょんさん、コメントありがとう(*^^*)

丸いものって、可愛いですよね。
にっこり〜となります♪

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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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