リンゴの砂糖煮とクリチのパンケーキサンド弁当

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昨日のカーリング女子

ストーンに、厚めにあてるか
薄めにあてるかの繊細な勝負に
ドキドキハラハラの連続でした。

この勢いにのって
次の試合もゲットして欲しいですね~♪


きょうも午前中から
見逃せない競技がありますね。

実力発揮できるいい風が
日本チームに、吹いてほしいな^^


風といえば~

おとついは、中国地方で
春一番が観測されました。

島根県松江市で、南西14m
広島市内は、8m


ニュースで聞いて
え~?!って感じでしたが

春ってことばを聞くと
なんだか、うれしくなります♪






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きょうのお弁当

リンゴの砂糖煮とクリームチーズの
パンケーキサンド
ほうれん草とベーコンのクリームコロッケ
ポテトサラダ





女子弁的な
パンケーキのサンドイッチ弁当です。


リンゴに砂糖をかけて
5分ほどレンチンしたリンゴの砂糖煮と

クリームチーズを
ホットケーキでサンドしただけ。


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ふんわりなパンケーキと
クリーミーなチーズ
甘酸っぱいリンゴのシャキシャキ食感~♪




冷凍保存のベシャメルソースを
前日から解凍して

ベーコンとほうれん草の
クリームコロッケをこさえました。


茹でたほうれん草は
しっかり水切りしても

コロッケの形を作ってるうちに
どんどん、やわらかくなってきます。


すばやく形を作ってから
いったん、冷凍庫へ入れて固めると

上手く衣が付き
油跳ねすることなく揚がります。


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作りおきした
トマトソースをかけて~♪





今日も見に来てくださって
ありがとうございます。







見たよ~と、応援してくださると
励みになります♪













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by delicasib | 2018-02-16 08:33 | お弁当・ホーロー | Comments(8)
Commented by pikorin77jp at 2018-02-16 11:20
いつもお弁当見て思います。
お弁当って お料理をぎゅっと凝縮したものですね。センスもスキルもこの箱の中に詰め込まれています。 いつも素敵なお弁当ありがとうございます。今はもう 昔のように 毎日のお弁当には縁がなくなりましたが 毎日 絵をみるようにお弁当拝見しています。
Commented by mana at 2018-02-16 13:41 x

しぶさん こんにちは♪

金曜日のパン弁当も定番になってきましたね^^
しぶさん、いろんなバリエーションがあって凄いな。

今日のサンドイッチは甘め?
おやつにも良さそうな感じ(#^.^#)
コロッケも美味しそう~♪

Commented at 2018-02-16 17:19
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 胡桃 at 2018-02-17 12:33 x
しぶさん、こんにちは!
金曜日のお弁当は「罪作り」なお弁当です(*^-^*)
このお弁当は若い女の子にとても人気がありそうです♥
いやいや遥か昔の「若い女の子」だった私も好きです!
「あの・・・パンをもう少し」と遠慮がちにお代わりしたくなります(^_^)しぶさんのお弁当はどんな世代の人の心も鷲掴みするお弁当を作れます。
リンゴの砂糖煮がレンチンで作れるとは知りませんでした。とても良い事を教えて貰いました(^^)
早速、レンチンのリンゴの砂糖煮に挑戦してみます(^^)
家族も好きです。何個もリンゴの砂糖煮を作るとあっという間に無くなりそうです!初めは一個限定で。
Commented by delicasib at 2018-02-17 21:37
> pikorin77jpさん

あたたかいコメントをくださり
ありがとうございます。
同じようなお弁当が続くことも
多々ありますが
お言葉、とてもうれしいです(#^.^#)
ありがとう、ありがとう♪

Commented by delicasib at 2018-02-17 21:40
> manaさん

うれしいコメントくださり
ありがとうございます♪

はい、甘いお弁当を作ってみました。
たまには、こんなものありでしょうか〜(*^^*)
クリームコロッケは
途中、柔らかくなって焦りましたが
美味しくできてました^^〃

Commented by delicasib at 2018-02-17 21:41
> かぎこめさま

ありがとうございます!
早速、お返事させていただきますね♪

Commented by delicasib at 2018-02-17 21:45
> 胡桃さん

ふふ、そうでしょう〜(#^.^#)
私も、はるか昔を思い出しながら
作りましたよ〜♪
こういうお弁当も、たまには良いですね。
女子弁、また考えてみますね。
レンチンで作るリンゴの砂糖煮
お好きなリンゴで、ぜひぜひ〜♪

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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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