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牡蠣のベーコン巻きフライ弁当

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広島の冬の風物詩

牡蠣のシーズン到来♩


牡蠣が苦手でも

比較的食べやすいフライのご紹介です。



よかったら、参考にしてみてください^^





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きょうのお弁当

牡蠣のベーコン巻きフライ
かぼちゃと安納芋のサラダ
胡瓜のナムル
玉子焼き
高菜とじゃこのチャーハン





牡蠣はザルに入れて
海水ほどの辛さの水で振り洗いしたら

そのあと2回、水をかえて振り洗いし
よく水気を切っておきます。

細切りのベーコンを牡蠣に巻き
小麦粉→卵→パン粉をつけて
きつね色にカラリと揚げる。


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ワガヤでは
いつも、レモンを絞っていただきます。

さっぱり爽やかな牡蠣フライ。


タルタルソースも美味しいけどね^^


断面はこんな感じ。


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ベーコンを巻くことで
牡蠣独特の風味がやわらぎ

牡蠣のミルキーさが
どこか、グラタンやクリームシチューを
食べてるような感覚になります。


苦手なものは、どうお料理しても
むずかしいところがありますが

一度、おためしあれ~♩





きょうも見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-12-09 08:02 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(2)
Commented by kobacken at 2017-12-09 15:33
今日のおべんとうは、そのまま肴になりますなっ!笑
食べる前から、絶対に美味しいの、わかります。
Commented by delicasib at 2017-12-10 09:29
H子さんへ

コメントありがとうございます(*^^*)
この時期になると
広島は、断然牡蠣です。
レモンとの相性もグーです♪

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作り置きや
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