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チキンとピリ辛きのこのクロワッサンサンド弁当

チキンとピリ辛きのこのクロワッサンサンド弁当_c0270834_08031565.jpeg





金曜日のサンドイッチ弁当

きょうは、クロワッサンサンドです。


とり唐揚げを厚めにスライスして
作りおきのきのこのピリ辛佃煮を
サンドしました。





チキンとピリ辛きのこのクロワッサンサンド弁当_c0270834_08032594.jpeg


クロワッサンサンドのソースは
マヨネーズにレモンの絞り汁と
玉ねぎのすりおろし、塩コショウを
混ぜ合わせてます。


ひろしまレモンも
お店に並びはじめました。

柑橘系もシーズインですね。




使ったきのこのピリ辛佃煮はこれ。


チキンとピリ辛きのこのクロワッサンサンド弁当_c0270834_08075243.jpeg


椎茸、エノキ、しめじ、エリンギを
鷹の爪とオリーブ油でしっかり炒めて

醤油、みりん、砂糖を加え
煮汁がなくなるまで煮詰めてます。


昨日の焼うどんに使ったのもこれ。


秋はきのこが美味しい季節。

佃煮などにして
作りおきしておくと
なにかと便利です。




今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


台風情報をしっかりチェックして

みなさま、すてきな週末を♩






今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-10-27 08:26 | お弁当・公長齋小菅
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毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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