![]() 冷凍保存のオクラを使って 肉巻きをこさえました。 最近知った オクラの冷凍保存。 簡単なので ぜひトライしてみてください。 ![]() きょうのお弁当 オクラの豚肉巻き 切干し大根の煮物 さつま芋と蓮根のサラダ ゆで玉子 梅しそ蓮根おにぎり オクラの冷凍は ガクの先とまわりを剥ぎ取って 塩もみして 生のままを冷凍しました。 茹でてから冷凍すると 少し長く保存できるようです。 ![]() ↑オクラの冷凍 さっと湯通したあと キッチンペーパーで 水気をしっかり拭き取ってから 肉巻きにして、焼きました。 水っぽさはなく、シャキシャキで ネバネバもしっかり味わえて 美味しいですよ♩ ![]() サブのおかずの さつま芋と蓮根のサラダは 作りおきから ![]() ほうれん草の下ゆで さつま芋のレモン煮 れんこんのきんぴらを マヨネーズで和えたものです。 きょうのおにぎりには 梅と大葉に 作りおきの甘酢蓮根を 刻んで加えました。 ![]() 今日も見に来てくださって ありがとうございます。 読んだよとポチっとしていただければ 励みになります♪
by delicasib
| 2017-10-04 08:43
| お弁当・公長齋小菅
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Comments(6)
なるほど、なるほど。
オクラの冷凍方法、利用方法のアップ、ありがとうございます!! ためになるわ〜〜〜。
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しぶちゃん~こんにちは♪
おお、今日のお弁当さんは、爽やかな感じがするね♪ そうなんだね! おくらって、ナマのまま冷凍できるんだ! 知りませんでしたよぉ(^^ 早速、そのお知恵拝借です(笑) 痛みやすいからね、以外におくらって(^^ おにぎりに甘酢レンコン! なるほど!今私も作り置きしてるから、早速こちらも拝借(爆) お月さま、まんまるだと良いね~♪ しばしうっとり別世界へ(^^ いつもいつも有難う~感謝でいっぱいです(^^
manaさんへ
冷蔵庫の進化のおかげでしょうか〜 むかしむかしは、野菜の冷凍って NGでしたよね。 せいぜい1か月くらいだけど 冷凍保存できると助かりますね〜♪ そそ!ちくわにinしやすいです(#^.^#)
misyaさんへ
そうなの、そうなの! オクラはいたみやすいですよね。 オクラの冷凍保存は 面倒なくて良いよ〜^_−☆ お月様、美しかったですよね♪ 静かに包み込む感じで いい夜でした(#^.^#) 寒くなってきたので misyaさんもご自愛くださいさいね
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら 作り置きや 残り物を利用して ほんの少し手間かけて お弁当箱の 自由なスタイリングを 楽しんでいます♪ Delicatusib 管理人 しぶ copyright (c) Delicatusib all rights reserved カテゴリ
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