エビカツ弁当

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ここ数日は、明け方から
随分と涼しくなって

広島の酷暑もピリオドかな。

これなら、朝から揚げ物も
かなり楽そう〜

と、思ったらとんでもなくて

お夕飯分も揚げたので
汗だくになりまひた。

がんばった〜〜ヾ(´ε`;)ゝ





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きょうのお弁当

エビカツ
ピリ辛こんにゃく
ごぼうと小松菜の和え物
玉子焼き
きくらげの佃煮と梅しそむすび





作りおきのエビカツは
冷凍のまま揚げてます。


揚げ油に菜箸をつけて
お箸の先に小さな気泡が
つくか、つかないかくらいになったら
冷凍エビカツを入れて

6〜8分かけて、返しながら
じっくりと揚げます。

両面がきつね色になって
エビカツの中心が柔らかいと
揚がってます。


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エビは、もすこし粗く刻むと
エビ感がアップして
食べごたえありそうです。



作りおきのきんぴらごぼうと
小松菜を混ぜて
柚子胡椒と醤油少々で和えました。





きょうのおにぎりは
きくらげの佃煮と
梅と大葉を刻んで混ぜてます。


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梅はどこ〜?





アイリス 暮らしの便利ナビサイト内の
真似したい簡単お弁当レシピの
コーナーで

私のお弁当と作りおきを
掲載させていただいてます。





毎日のお弁当作りの
お手伝いができると良いな(*´˘`*)




今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-08-30 08:26 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
Commented by 125embroidery at 2017-08-30 08:30
お結び、おいしそうです!いつも参考にさせていただいてます
╰(*´︶`*)╯♡
Commented by mana at 2017-08-30 13:41 x

しぶさん こんにちは♪

揚げ物が楽になった朝ですか いいな~^^
こちらは揚げ物じゃなくても汗だくです^^;
エビカツ ふんわり美味しそう~~
海老というだけで贅沢感^、^
我が家はエビが登場したのはいつだったかな~ ( ;∀;)
おむすびも美味しそうです(*´ω`*)

Commented by misya at 2017-08-30 14:59 x
しぶちゃん~こんにちは♪
エビカツだ!大好き~海老大好きなの~♪
それもエビカツに目がないの~美味しそうだね!
木耳の佃煮と梅しそむすび♪
ああ、大好物が2つも!
もうこれだけでテンション上がるのに、ピリ辛こんにゃくに和え物玉子焼きまで♪
美味しそだー!たべたいよぉー!(^^

いつも有難う~感謝でいっぱい。
昨日の掲載記事の続きなんだけど、お弁当30分で作ってるんだね(^^
今朝思い出しながら私もお弁当作ったよね(^^
凄いと思いながら(^^

Commented by delicasib at 2017-08-30 22:51
125embroideryさんへ

コメントありがとうございます☆お弁当が参加になれば
私もうれしいです(#^.^#)

Commented by delicasib at 2017-08-30 22:57
manaさんへ

朝は随分、しのぎやすくなりました。
日中はまだまだ暑くて
秋は遠しです。

エビ、なかなか安くなりませんよね〜
むきエビでがまんがまんです。
おにぎりにうれしいコメントくださり、ありがとうございます♪

Commented by delicasib at 2017-08-30 23:05
misyaさんへ

エビ、美味しいですよね♪
私も大好きです(#^.^#)
むきエビで作ったエビカツも
それなりに満足できるカツに
なりますね〜♪

お弁当作りが30分でできるのは
やっぱり、常備菜のおかげかな。
常備菜作りをしてない頃は
もっと時間かかってたよん〜.
あと、明日のお弁当は何にしようと、考えなくてもいいしね。
ホント、助かってます(#^.^#)

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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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