ズッキーニのシーフードカレー



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本日も、お弁当おやすみです。


お弁当やすみのかわりに
ズッキーニのシーフードカレーが
きょうの更新です。






このカレーは
LaLaTVのシェアキッチンで
紹介されたシーフードカレー。



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乳脂肪35の生クリームが入った
トマトとカレー粉
隠し味に梅干しで作る
マイルドな酸味が特徴の

甘口でもなく、辛口でもない
シーフードカレーです。


輪切りのズッキーニに
オリーブ油をかけ
レンチンしておきます。

みじん切りの玉ねぎと
ニンニク、生姜を炒め
イカ、エビを炒め合わせたら
一旦、取り出す。

カットトマトを炒めたら
カレー粉、水、生クリームを加え
少し煮込み

ズッキーニとシーフードを戻して
刻んだ梅干しを加えてできあがり。


梅干しがいい仕事してくれます。




トレンディな料理家3人が
同じキッチンで
テーマに合わせて料理する
クッキング&トーク番組です。




今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-06-22 08:23 | うちごはん | Comments(6)
Commented by shiba_yama at 2017-06-22 08:47
おはようございます^^
おいしそう!!
私好みです。
わが家のカレーは野菜しか入ってない南インドカレーです。
贅沢する日だけマグロの切り落としを入れます。
筋がたくさんあると
煮込んだときにコリコリしておいしいんです^^

ズッキーニとシーフードが夏っぽくていいですね。
旬のズッキーニは大きくて食べきれないから
カレーに入れるのがいいですね♪
朝からお腹空いてきました^^;
Commented by mary_snowflake at 2017-06-22 09:04
ズッキーニとシーフード、夏を想わせる 素敵なカレーですね。
こちらまで 美味しいカレーの香りが届くようです♪♪
しぶさんの食卓の雰囲気も 私 大好きです♡
ご馳走さまでした^_^
Commented by misya at 2017-06-22 13:12 x
しぶちゃん~こんにちは♪
良いね、シーフードも♪
新鮮だよ(^^
しかし、しぶちゃんだけに、お写真が渋い!!!(笑)
とっても美味しそう~大人なカレーだね(^^
応援。
Commented by しぶ at 2017-06-23 21:19 x
shiba_yamaさんへ

野菜だけのカレーも良いですね♪
私も作ってみたいな(#^.^#)
マグロ入りは初めてです。
こちらも、作ってみなくっちゃ。
アイデアありがとうございます。

トロトロになったズッキーニが
美味しいんですよ〜
オススメです♪

Commented by しぶ at 2017-06-24 19:42 x
many_snowflakeさんへ

ズッキーニが入ると
一気に夏らしいカレーになりますね。
うれしいお言葉、ありがとうございます(#^.^#)
また頑張る気力がわいてきます!
ありがとう〜♡
Commented by しぶ at 2017-06-24 19:46 x
misyaさんへ

ふふ、そうでしょう〜
しかーしながら
夜の写真は、難しいですね〜
勉強不足よんf^_^;

お心遣いに感謝です。
ありがとう(#^.^#)

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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

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