今週の作りおき

鶏もも肉の下味つけ

いりこだし

切り昆布の煮物

ごぼうと豆のバルサミコ

チキンロール

ほうれん草の下ゆで

レンコンつくねバーグ

ゴーヤーの佃煮

茄子の焼きびたし

左半分、茶色いね〜

ワタシらしいところでもありますが(ᐥᐜᐥ)

今週も、常備菜こさえておりますよ。

よかったら、見てってね♩

メイン系のおかずは

鶏もも肉の下味つけ

チキンロール

レンコンつくねバーグ

鶏もも肉は、大きめに切って

いつものように

酒、生姜とニンニクのすりおろしに

漬けてあります。

チキンロールは

開いたささみで

いんげんと人参を巻き

ラップに包んでます。

塩コショウなどの味付けは

焼く直前にします。

よくつくねた鶏ひき肉に

水切り豆腐と

細かく刻んだレンコン

すりおろしレンコンを加え

生姜汁、塩コショウ、片栗粉を

さっくり混ぜ合わせて

ごま油で焼きました。

グリーンは、パセリです。

サブのおかずに

ごぼうと豆のバルサミコ

茄子の焼きびたし

ごぼうと豆のバルサミコは

ごぼうをオリーブ油で炒め

しんなりしてきたら

豆を加えて炒め合わせて

バルサミコとハチミツ少々で

味付けしました。

使った豆は

大豆や赤キドニーなど入った

ミックスビーンズです。

朝ごはんのお供に

ゴーヤーの佃煮

切り昆布の煮物など

ゴーヤーの佃煮をこさえてる時

油断してたら

汁気がなくなり過ぎてちゃいました(≧∀≦)

今日も見に来てくださって

ありがとうございます。

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