今が美味しい筍。 旬のうちに たくさん味わいたいものです。 繊維質な筍の根元は 筍らしい食感が味わえて 揚げ物にも、向いています。 そんな筍の 美味しい一品のご紹介。 パン粉衣のついたサックリ感と ふわふわエビあんのハーモニー♡ きょうのお弁当 筍のエビはさみ揚げ ベーコンとじゃが芋のスープ煮 きゅうりと人参の塩もみ 玉子焼き 梅じゃこおにぎり 冷凍保存しておいた 筍の根元を解凍し 出汁、醬油、砂糖で 薄く味付けして むきエビを細かくたたいて 酒、味噌、塩少々、刻んだ木の芽を 混ぜ合わせたあんを挟み パン粉衣をつけて、揚げました。 ひと切れ、味見してみたら おいちー♡ エビを細かくたたいたりと ちょっと手間が、かかるけれど お夕飯も兼ねて 衣つけまで 前日にやっておけば 案外、そうでもないのですよ。 熱々はもちろんのこと 冷めても、美味しいので お弁当におススメです! サブのおかずは きゅうりと人参の塩もみと じゃが芋、ベーコン、新玉ねぎを 鶏ガラスープの素を使って スープ煮したあと マッシュして、サラダ風に。 今日も見に来てくださって ありがとうございます。 読んだよとポチっとしていただければ 励みになります♪
by delicasib
| 2017-05-11 09:19
| お弁当・曲げわっぱ二段
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら 作り置きや 残り物を利用して ほんの少し手間かけて お弁当箱の 自由なスタイリングを 楽しんでいます♪ Delicatusib 管理人 しぶ copyright (c) Delicatusib all rights reserved カテゴリ
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