まるで、春到来か？と

思わせるような

暖かく、穏やかなきょう。

いつもは、丸まってる

近所のニャンたちは

手足を伸ばして

日向ぼっこしておりましたよ。

ワタシは、常備菜を作りに

励んでおりました。

よかったら、見てってね〜♪

今週の常備菜

かぼちゃの煮物

たたきごぼう

スコッチエッグの下ごしらえ

大根と厚揚げの煮物

ひじきの五目煮

鶏肉の下味つけ

うさぎ人参のだしびたし

茹で小松菜

メイン系のおかずは

鶏もも肉の下味付けと

スコッチエッグ。

鶏もも肉は、1枚を4等分して

軽く塩こしょうしてから

生姜とニンニクのすりおろしを加えた

めんつゆに漬けて

下味つけをしてます。

今回は、照り焼きチキンの予定なのだ。

ハンバーグに見えるのは

パン粉の衣をつける前の

うずら玉子のスコッチエッグ。

揚げる前に、衣をつけます。

煮物系は、3種類。

かぼちゃの煮物

ひじきの煮物

大根と厚揚げの煮物

大根と厚揚げの煮物は

おでんのような風味がして

大好きなおかずです。

朝ごはんのお供と

ちょっとしたつけあわせに

下茹でした小松菜と

たたきごぼう。

人参の型抜きは、うさぎちゃんですが

見えておりません〜

今日も見に来てくださって

ありがとうございます。

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