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今週の常備菜
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気温が上がってくると
何を作り置きするか困ります。


お弁当にまわせる常備菜
冷凍ストック以外は
難しくなってきました。



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今週の常備菜

ピリ辛こんにゃく煮
自家製トマトケチャップ
紫玉ねぎドレッシング
根菜の煮物
ピーマンの肉詰め
唐揚げの下ごしらえ
キャベツと蓮根の和風ピクルス




玉ねぎドレッシングは
これからの時期
ワガヤの欠かせないドレッシングです。

ドレッシングといっても
オイルは入れてなくて
ドレッシングの素のようなものです。

その日の献立によって
ごま油にしたり、オリーブ油にしたりと
プラスするオイルを変えています。


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キャベツと蓮根は
茅乃舎の和風ピクルスの素で漬けました。



自家製トマトケチャップは
甘さをかなり控えて

クローブ、シナモン、ベイリーフの
スパイスのきいたケチャップです。


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鶏肉は、塩コショウして
だしと醤油、みりん、酒の合わせ調味料と
すりおろしニンニク&生姜に
一晩漬け込んで、唐揚げたあと
冷凍ストックします。




今日も見に来てくださって
ありがとうございます







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励みになります♪
by delicasib | 2016-05-21 17:53 | 常備菜 | Comments(2)
Commented by slowlylifee at 2016-05-22 22:48
ケチャップ、自家製なの?@@
私もケチャップを作ってみたいな~っておもっていたんだ~。
簡単ですか?
Commented by しぶ at 2016-05-23 09:08 x
mariさんへ

手作りケチャップは
トマトと調味料を煮詰めるだけなので
超簡単ですよ(^_-)-☆

mariさんも、ぜひぜひ作ってみてくださいな♪


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毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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