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豚の生姜焼き弁当
豚の生姜焼き弁当_c0270834_7543197.jpg


雨の木曜日

今日は歯のメンテの日なんだけどな
予報では 雨は上がりそうもなく…

近所の歯医者さんだから
歩きで行ってきます



豚の生姜焼き弁当_c0270834_7555077.jpg

今日のお弁当

豚の生姜焼き
高野豆腐の含め煮
筍の木の芽味噌和え




豚の生姜焼きは大好きなのですが
冷めて 白く脂が浮いたのが苦手で

お弁当用を作る時は
先に豚肉をさっと湯通しして
余分な脂を落とすようにしてます

そうすると
冷めて時間が経っても
脂が浮くのが多少 防げます

ただし 豚肉に含まれてるビタミンB1は
水に溶けてしまうから
さっと 熱湯にくぐらせるだけです


豚の生姜焼き弁当_c0270834_757542.jpg

玉ねぎ必須



今日のサブのおかずは
オール常備菜から


椎茸 人参と一緒に煮いた
高野豆腐の含め煮と


豚の生姜焼き弁当_c0270834_7585745.jpg

若竹煮にした筍を
お弁当用に小さく切って
木の芽味噌和えにしました



今日も見に来てくださって
ありがとうございます







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by delicasib | 2016-04-21 08:02 | お弁当・公長齋小菅
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by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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