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タンドリーチキン弁当
タンドリーチキン弁当_c0270834_8272843.jpg


今日はクリスマスイブ

今宵は 大切な人たちと
ステキなクリスマスナイトを
お過ごしくださいね♡


タンドリーチキン弁当_c0270834_8281923.jpg

今日のお弁当

タンドリーチキン
ポテトのサブジ風
胡瓜とカニカマのヨーグルトサラダ
ゆで卵
コーンライス


先週 クリスマス弁まつりしたのに
性懲りもなく
また メリクリ弁こさえてみました


今日はタンドリーチキンがメインの
どことなくインドなお弁当でふ(ᐥᐜᐥ)


鶏手羽元をヨーグルトと生姜 塩
コリアンダー ターメリック カルダモン
チリ クミンの5種類のスパイスの中に

ひと晩漬け込み
オーブンで焼きました

タンドリーチキン弁当_c0270834_8293690.jpg

うまうまタンドリーチキン♡



サブのおかずも
インド料理を意識して
こさえてみました


サブジとは
野菜の蒸し炒め 炒め煮のこと

炒めた玉ねぎに塩と
クミンとターメリック コリアンダーを加え

香りが出て来たら
ポテトとミニトマトを入れて
5分ほど煮ました
仕上げにガラムマサラをほんの少しプラス

タンドリーチキン弁当_c0270834_834290.jpg

トマトとカレースパイスも
よく合います♡



もう1つのおかずはライタ風に〜

ライタは
ヨーグルトにクミンを混ぜたソースを
野菜や果物に和えた
サラダのようなものです

タンドリーチキン弁当_c0270834_8363462.jpg

ワタシは胡瓜とカニかまを
ヨーグルトと少しのマヨネーズと
塩コショウしたソースで和えただけ

クミンは入れませんでした

なので ライタとは言えず
ヨーグルトサラダですね


タンドリーチキン弁当_c0270834_8372579.jpg

ナマステ〜♪



今日も見に来てくださって
ありがとうございます




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by delicasib | 2015-12-24 08:39 | お弁当・ホーロー
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by しぶ
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

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