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ホッケの塩麹焼き弁当
ホッケの塩麹焼き弁当_c0270834_8205357.jpg


和食系のお弁当を
ミツさんのホーローに詰めてみる

長く木製お弁当箱ばかり使ってたせいか
新しいことに挑戦してる気がして
昨日から ちょいフレッシュ♩


ホッケの塩麹焼き弁当_c0270834_8225522.jpg

今日のお弁当
ホッケの塩麹焼き
かぼちゃの煮物
菜の花のわさび和え
切干し大根のはりはり漬け


切干し大根の袋の裏を
何気なく見ると
はりはり漬けのレシビが載ってました

簡単に作れそうだったので 早速!


ホッケの塩麹焼き弁当_c0270834_825312.jpg

切干し大根をほぐし きれいに洗い
熱湯に5分間浸けて 水気を切った後
出し昆布を切って鷹の爪と一緒に
合わせ調味料に漬け込む
調味料の配合は
酢 醤油 みりんがそれぞれ大さじ2
砂糖大さじ1に変更しました

切干し大根のシャキシャキと
甘酸っぱいさの中に
鷹の爪がピリッときいてます(o´・ω-)b



今日も見に来てくださって
ありがとうございます

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by delicasib | 2015-01-27 08:32 | お弁当・ホーロー
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毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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管理人 しぶ


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