食べたことないけど
食べてみたくて作ってみた第2弾

鎌倉にあるオクシモロンの
ビジュアル的にもそそられる
食べてみたいカレーNo,1
エスニックそぼろカリー



グリーンカレーベースで
挽肉と残ってたミックスビーンズで
いざ オクシモロン風キーマカレー♩

ピーナッツを砕いてトッピングし
シャンツァイなどの香草の代わりに
大葉 水菜 カイワレの香りの強い葉物を添えて

自分で言うのもなんですが
なにこれー おいちー!!
サラッとした辛さのグリーンカレーと
大葉 カイワレの合うこと♡

本物はどれだけ美味しいのだろうか…

6/27のお弁当
グリーンカレーベースの
エスニックキーマ
ミニトマトのハニーマリネ


過去弁 インスタグラムから移行中です
よかったら またまたおつきあいくださいませ♩




6/26のお弁当
金平つくねバーグ かいわれのせ
胡瓜とわかめの酢の物
ゆで卵



6/25のお弁当
椎茸の肉詰め(豆腐つくねダネ)
金平ごぼう
赤ジャガイモと赤キドニーのポテサラ
鮭フレークのせおにぎり 大葉包み



6/23のお弁当
いんげんとチーズのチキンカツ
かぼちゃサラダ
茄子のマリネ
オクラのおひたし



6/19のお弁当
長芋の大葉牛肉巻き
いんげんの胡麻和え
かぼちゃとさつま芋のサラダ



6/18のお弁当
自家製照り焼きミートボール
ひじきの煮物
胡瓜とわかめの酢の物
オクラのおひたし

豚こま肉をザク切りにして
塩胡椒 酒で下味付けたら
卵白と片栗粉(小麦粉OK)加えて
よく混ぜ合わせ
スプーンで丸く整えて焼く
揚げてもよい



6/17のお弁当
厚揚げの豚肉巻き
オクラのおひたしおかか和え
かぼちゃサラダ



6/16のお弁当
エビ天海苔巻き
ミニがんもと手綱コンの煮物
小松菜のおかか和え

エビ天は 揚げるだけでよい冷食
真っ直ぐなエビ天だから
海苔巻きにもってこいだよ♩



6/12のお弁当
豚の生姜焼き海苔巻き
クリチ ハム入り卵焼き

生姜焼きより胡瓜の存在感ꈍ .̮ ꈍ



6/11
キャベツとチーズのカツ
いんげんと人参の胡麻和え
赤ジャガイモとミックス豆サラダ



6/10
人参葉のかき揚げ
いんげんとチーズ入り卵焼き
かぼちゃの煮物
お赤飯

娘っ子の内定第一弾
お赤飯たきました



6/9のお弁当
ピタパンサンド
チキンとカレーポテト
ヨーグルトソースかけ
アボカドエッグ
ドリアン広島の美味しいピタ♡



6/5のお弁当
おかのり巻きおにぎり
(梅干しと鮭フレーク)
茄子の豚肉巻き
赤ほうれん草のおかか和え
かぼちゃの煮物

おかのりという 珍しい葉物ゲット
食べ方など調べてみると
オクラの仲間で 粘り気があるから
さっと茹でて刻み 納豆に混ぜたり
おひたし 炒め物にむく

炙ると海苔の香りして
おにぎりに巻いても良い
とありましたので ワタシはそれで♩
炙ると 青のりの香りがほんのり 美味しそう!
でも 時間と共に薄れてしまったのか
お昼には 海苔の風味は殆ど感じませんでした
作ってすぐに食べると
美味しかったのかもしれません
残念なことしたな…



6/4のお弁当
残った金平で豚肉巻き
ハチクとピーマンの金平風
かぼちゃサラダ



6/2のお弁当
魚の磯辺揚げ
ハチクと高野豆腐の含め煮
ごぼうの金平
卵焼き

長々とおつきあいくださって
ありがとうござきました(#^.^#)



今日も見に来てくださって
ありがとうございます