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チキンサルサとゴボウサラダのピタパンサンド
チキンサルサとゴボウサラダのピタパンサンド_c0270834_19101419.jpg


● チキンのサルサ風ピタパンサンド
● ゴボウサラダのピタパンサンド
● いちご


仕事が終わると、いつもは真っ直ぐに帰るのですが
金曜日は、「ランチしよう~♪」と、話が盛り上がって
新しく出来たバイキングのお店へ繰り出しました^^
なんと~!待ち時間90分!!
その間、近くのショッピングセンターで時間つぶしをしてた時に
すっごく好みの綿麻のニットバッグにひとめ惚れ
買おうかどうしようか迷ってるうちに、時間が迫ってしまい
バイキングのお店に戻ることになりました。
食べてる間中、あのバッグのことが気になって、気になって…^^〃
話は上の空だったし~
美味しかったかどうかも覚えてないのです。。。
帰ってからも、どうしても忘れられなくて…
翌日、仕事帰りにもう一度shopに寄ってみると~
まだあったので、買っちゃいました~♪

チキンサルサとゴボウサラダのピタパンサンド_c0270834_19101417.jpg


そんなこんなで、2日間遊びまわったから
お弁当のUPが出来ず
今頃になってしまいました~^^〃

2種類のピタパンサンドを作ってみましたよ~♪

1種類は、クレイジーソルトで味付けした鶏肉を
オリーブオイルで焼いて
サルサソースをたっぷりとサンドしてみました。

サルサソースも作ってみましたよ。
粗みじん切りにしたホールトマト1缶分と
玉ねぎ(小1/2)とピーマン1個は、みじん切りにして
レモン汁(大さじ1)+オリーブオイル(大さじ2)
塩・ブラックペッパー・タバスコを好みで加え
一晩漬けておきました。
サルサソース、たくさん出来たので
今朝は、食パンにベーコンとソースをのせて
その上にとろけるチーズをのせてトーストしたら
これまた、とても美味しかったです♪

もう1種類は、薄めに味付けしたキンピラゴボウに
粒マスタードとマヨを混ぜて作ったサラダをサンドしました♪

両方とも、家族に大好評♪
ピタパンを作ってみたくなったよ~p(ゝω・q*)


チキンサルサとゴボウサラダのピタパンサンド_c0270834_19101466.jpg

by delicasib | 2010-03-14 12:31 | お弁当・プラスチック
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by しぶ
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季節の食材を
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作り置きや
残り物を利用して

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