おひさしぶりです♩

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おひさしぶりです。

前回の更新からずいぶん経ってしまいました。


お変わりございませんか?


ブログをお休みした半年の間、色々ありましたが

こうしてまた、PCの前に座れています^^


アップしてない過去弁を紹介しながら

近況報告させてくださいませね。




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ブロッコリー入りカレーポテサラと
ペッパーポークハムサンド
菜の花の辛子和えと卵サラダサンド
イチゴ





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ささみカツ
さつま芋のレモンマスタード
ひじきの煮物
玉子焼き
豆ごはん




菜の花の辛子和え入り、イチゴ、豆ごはんと
半端ない季節外れ感に苦笑いしつつ

手が痛かったのに、よくこさえたもんだなと
我ながら感心してます^^


この数日後には
手は使えなくなり、歩けなくなるのに...


抗がん剤(ゼローダ)の副作用「手足症候群」で
両掌、足裏に潰瘍ができたのでした。

治療はステロイド剤をぬるしかなく
手が使えるようになるまで3か月
なんとか歩けるようになるまで4か月
傷がほぼ消えるまで5か月かかりました。


その間は、アルジが家事一切引き受けてくれたことに
すっごく感謝して
ありがたくて、申し訳なくて...
足向けられないわと思ってたのに
すでに足向けてるありさま(*ノωノ)



手足症候群が治るまで半年近く
治療は分子標的薬だけやって
化学療法を休薬しておりましたので
治療を再開するにあたって撮ったPETCTの結果
乳がんからの転移巣は大きくなってました。

でも、不幸中の幸いだったのが転移位置。
手術できる場所でした。

右肺中葉は切除しても生活レベルに問題はなく
下葉の腫瘍も外側でしたので切除できました(*´ω`*)
※乳がんは4年前に右側全摘出




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生姜豚とピーマンのカレー炒め
人参マリネ
きゅうりの酢醤油漬け
ゆでたまご




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サラダチキンの和風タルタル
春野菜のレモンマリネ
人参マリネ
さつま芋のレモン煮




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鮭のチーズ焼き
ひじきの煮物
ほうれん草の胡麻和え
玉子焼き
五色の花むすびふりかけ




切除した部分の病理診断結果は
乳腺からの転移で間違いなかったけれど
Her2陽性乳がんだったのが
転移巣はトリプルネガティブというタイプに変化してました。

タイプが変化するのは
乳がんの特性でもあるそうです。

トリプルネガティブの治療は化学療法のみ(・´з`・)

転移したから仕方ないのだけれど
PETCTでも見えないミクロのものまで退治すべく
治療(ハラヴェン)再開してます。




少しでも家事が楽になるように
食洗器とフードプロセッサーが仲間入りしました。

セブンのレトルトや市販のお弁当を
利用する日も多いです。

野菜を茹でたり、フープロでカットしたり
小分けして冷凍保存して
使ってなくなれば補充の繰り返し。
あとは、煮物を少しと。

そんな常備菜を作っておいて
今は楽してます^^〃


平日に出かけることはほとんどありません。
韓ドラ見て、最近は中国ドラマも見て
ひとりツッコミしております(≧▽≦)


直近には、エプロンを縫いました。
お料理らしきことしないのにね~おかしいよね~


マツダスタジアムでカープ観戦もしました!
大阪に住む娘っ子にわざわざチケットゲットを頼み込み
3試合も取れて(うち1試合は雨で中止)
運よく入場者全員プレゼントの赤いシリーズグッズもゲット。
がしかし、、、
カープのマツダスタジアムでの勝率7割あるというのに
観戦した試合はすべて負けたという運のわるさよ(´;ω;`)


休みの日には
地元の情報番組でチェックしたお店に
アルジに連れて行ってもらってます。
日によって体調が違うので
出かけれない時も多々ありますが

作ったものや、美味しいものなど
少しずつアップ出来たらなと考えております♩




今日も見に来てくださって
ありがとうございます。







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# by delicasib | 2018-10-15 16:38 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(0)
イチゴサンド弁当
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今月最後の金曜日

ワタシのお弁当は


イチゴづくしの

ちょいプレミアムな

サンドイッチ弁です。




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きょうのお弁当

イチゴサンド
デザートにイチゴ
とちおとめミックス





イチゴサンドに挟む
ホイップクリーム作るために


約1年ぶりに
ハンドミキサーなるものを
使いました。



ホイップのふわふわ感と
イチゴのかわいらしさに
年甲斐もなく、胸キュン♡




果肉の中まで赤い
紅ほっぺを使いたかったなぁ。


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デザートもイチゴ
とちおとめミックスの
ヨーグルトドリンク付き。




今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


みなさま、ステキな週末を♩



今日も見に来てくださって
ありがとうございます。









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# by delicasib | 2018-03-30 08:56 | お弁当・公長齋小菅
野菜の湯葉巻きでお花見弁当
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広島の桜は

満開を迎えているようです。


出かけられなくて

まだ、お花見できておりませんが

気分だけでも〜♪と


お花見弁当、こさえた昨日。


松屋漆器店さんのお重

おろしたてです♡




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きょうのお弁当

わさび塩唐揚げ
里芋の煮物
野菜の生ゆば巻き
たたきごぼう
菜の花の辛子醤油和え
だし巻き卵
お赤飯
そぼろ巻き寿司
いなり寿司






ふたり分のお花見弁当は
すべて、ひと口サイズです。



ご飯ものは
巻き寿司
いなり寿司
お赤飯のおにぎりを3つずつ。


お赤飯は
もち米に混ぜて炊く
お赤飯用の炊き込みご飯の素を使った
簡単お赤飯です。


そぼろは
シーチキンで、作りました。
きゅうりの食感と、よく合います。
オススメ♪


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ひと口サイズのお稲荷さんも
市販の揚げを使いました。






メインのおかずは
半兵衛麩さんの生ゆばを使った
野菜のゆば巻き!


水切りして
丁寧にすりつぶした豆腐と

よくこねて
生姜とだしの素で
味付けした鶏挽肉を
混ぜ合わせて

いんげんと人参が中心の
生ゆば巻きです。


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自家製めんつゆを
だしで薄めて
ゆっくり煮きました。



あとは
里芋の煮たのや
たたきごぼうやら
菜の花の辛子醤油和え

作りおきの
わさび塩唐揚げ


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お弁当箱に助けられて
それらしく見えてますが

詰め方のお稽古、しなきゃな(ᐥᐜᐥ)


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# by delicasib | 2018-03-29 08:22 | お弁当・重箱
手まり寿司弁当
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今日のお弁当

いなり寿司
茶巾寿司
手まり寿司




寿司三昧なお弁当です

いなり寿司は
先日作ったお稲荷さんのお揚げを
今日用に一部取り置きして
冷凍保存しておいたので

それを解凍した後
水分が少なく パサついてたお揚げを
合わせ調味料で煮含めました

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前回と同じく 十六穀米入りの酢飯に
桜の塩漬けをのせて



茶巾寿司は
いなり寿司と同じ酢飯を
薄焼き卵で包んで 豆苗で結び
エディブルフラワーを添えて

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ワタシはこういうことをするのが
好きなんだなぁと
つくづく感じた茶巾寿司(ლ˘╰╯˘)♡



あとは 市販のお刺身を使った
簡単 手まり寿司
タイ エビ イカにイクラのせ

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# by delicasib | 2018-03-28 08:35 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(13)
甘塩鮭と豆ごはん弁当
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今日のお弁当
甘塩鮭
蕗と竹輪の炊き合わせ
ほうれん草の胡麻和え
カニカマ入り卵焼き
豆ごはん



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月曜日は甘塩鮭と豆ごはん率高く
デジャヴ的お弁当

目先を変えたくて
お菓子の入ってたカゴに詰めてみました

いつも使ってるお弁当箱と比べると
このカゴは 容量が大きいので
豆ごはんのおにぎりも大きめ


カゴ やっぱりいいな♡
籠のお弁当箱探しの旅
はじめちゃうかも ꈍ .̮ ꈍ



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# by delicasib | 2018-03-27 08:09 | お弁当・籠



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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管理人 しぶ


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