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焼き鮭とたこ飯弁当

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きょうのお弁当

焼き鮭
かぼちゃの煮物
きんぴらごぼう
たこ飯





久しぶりの月曜鮭弁です。


ちょっといいお値段の甘塩鮭を
トースターで5分ほど
おまかせ焼きして

作りおきのかぼちゃの煮物と
きんぴらごぼうを詰めて。


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きょうのご飯はたこ飯です。
油揚げと一緒に炊きました。





きょうは、3週間に1回の通院日。
お弁当持参で行って来ます。


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診察後の点滴で寝てしまって
ぐーぐー言いませんように〜

自分のぐーで目が覚めた時の
はずかしさったら…(ᐥᐜᐥ)





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by delicasib | 2017-07-24 08:23 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(3)
今週の常備菜

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連日の暑さで、体力が続かず
今週の作りおきは少なめです。


朝ごはんのお供に

ゴーヤの佃煮
きくらげと昆布の佃煮


いつもの2品

かぼちゃの煮物
きんぴらごぼう


娘っ子が買って来てくれた
今年初のオクラを
おひたしにしました。


メインのおかずは
その都度こさえて
お弁当は、それを取り置きして
スライドさせる予定です。




にぎやかな1週間を過ごして
娘っ子たちは、大阪へ帰りました。


家の前で楽しんだ水遊び〜♪


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長男きどりのルパン
( コーギー もうすぐ5才 )

迷惑そうな顔してますが
実は、一緒の水遊びがうれしくて
水しぶきをなめてます。



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シャワーにはしゃぐ
ふたり( もうすぐ4才と2才 )といっぴき。





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by delicasib | 2017-07-22 14:35 | 常備菜 | Comments(2)
ベーコンエッグとチーズレタスのトーストサンド弁当

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今週の稼働日、一日短かったので

あっという間に

金曜が来た気がします。


そんな金曜日は

サンドイッチのお弁当です。





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きょうのお弁当

ベーコンエッグサンド
チーズレタスサンド
ベリーミックス豆乳





厚焼きたまごとベーコンのサンドには
ケチャップを。


サニーレタスもりもりと
チーズのサンドイッチは

マヨネーズに
レモン汁とすりおろし玉ねぎを混ぜ
軽く塩コショウしたソースを
たっぷりかけてあります。


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久しぶりに
ミツさんのホーローお弁当に
詰めてみました。

手にした時の重さが心地よくて
やっぱりいいな♡



今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


毎日暑いですが
みなさま、ステキな週末を♩




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by delicasib | 2017-07-21 09:08 | お弁当・ホーロー | Comments(10)
とりからと新生姜の甘酢漬けおにぎり弁当

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広島も梅雨明けしたようです。


朝から、日差しが照りつけて

カーテンを開けたくない…


体調管理に気をつけて

きょうも一日、乗り切りましょー!





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きょうのお弁当

からあげ
キュウリとカニかまの酢の物
じゃこ天とかいわれの醤油炒め
玉子焼き
新生姜と大葉のおにぎり





作りおきの唐揚げを
前日から冷蔵庫に移して解凍し
朝、トースターで温め直しました。


サブのおかずは
輪切りキュウリに塩をふり
カニかまはさいて、半分に

じゃこ天は6等分にし
かいわれは適当な長さに切り

ここまでを前日に
下ごしらえしておいたから

朝は、合わせ酢に和えたり
焼いて、醤油で味付けしただけ。


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おにぎりは
キッチンバサミで大葉を3等分に切って
細く切った海苔で巻き

自家製の新生姜の甘酢漬けを
ちょこんとのせました。


玉子焼きは
卵2個でこさえた作りおきなので

きょうは、包丁とまな板を使わず
洗い物が少なくすみました。




夏休み〜♪

真剣なまなざしで
花火をする孫っち。


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by delicasib | 2017-07-20 08:31 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
野菜の肉巻き弁当ときょろちゃんのかき氷

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孫っちたちを喜ばせたくて
買ったかき氷器は
毎日、大活躍中〜♪

男の子だからか
みつは、水色のブルーハワイが人気で

黄色いレモン味とツートーンにすると
ミニオンみたいだと、大喜びします。





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きょうのお弁当

野菜の肉巻き
茄子の揚げびたし
きんぴらとの辛子醤油和え
玉子焼き
梅しそおにぎり





作りおきの野菜の肉巻きは
朝、塩コショウして焼きました。


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いんげんと人参の
市松模様もかわいいけれど
並んだのも、案外スキ。





サブのおかずは
作りおきの茄子の揚げびたしと


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きんぴらごぼうにかいわれを混ぜて
辛子醤油で和えました。


かいわれの辛味と
辛子のパンチが程よくきいて
美味しいお箸休めになります。





かき氷
大人は、定番の抹茶味。
あずきをのせて、宇治金にしました。


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毎日の大活躍中の
タイガー魔法瓶のかき氷器
復刻版 きょろちゃんはこちら↓




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ハンドルをまわすと
キョロキョロと左右に目が動いて
かわいい♡

ふわふわなかき氷が作れますよ。





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by delicasib | 2017-07-19 09:04 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
赤ピーマンの肉詰め弁当

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梅雨明けしたのかなと
勘違いしてしまいそうな
連休中のお天気でしたが

きょうは一転して
急な雷雨があったり
日がさしたり。

梅雨明けは
もう少し先のようです。





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きょうのお弁当

赤ピーマンの肉詰め
茄子の揚げびたし
きんぴらごぼう
玉子焼き
梅干しおにぎり





作りおきの赤ピーマンの肉詰めを
ジュージュー焼き焼きした
赤ピーマンの肉詰め弁当でした。


サブのおかずも、作りおきから
きんぴらごぼうと
茄子の揚げびたしを詰めただけ。


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きょうのおにぎりは
つぶした梅干しをまぜて。




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by delicasib | 2017-07-18 19:40 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(0)
チキンカツサンド弁当

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九州南部は梅雨明けしたそうですね。


朝は涼しい広島も

日中は連日、真夏日。


梅雨明け宣言、出そうで出ません。





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きょうのお弁当

チキンカツサンド
さくらんぼ






冷凍保存のチキンを使って
チキンカツを揚げ

本日金曜のサンドイッチは
チキンカツサンドです。


柔らかくしたバターに
からしを多めに加えてよく混ぜ
食パンにたっぷりと

チキンカツには
ケチャップとウスターを合わせた
いつもの即席ソースをかけてます。


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千切りキャベツは、もりもりのせたのに
食パンでおさえると
1/3くらいの厚みになっちゃいました。



今週最後のお弁当は、こんな感じ〜



暑さにまけず
心穏やかに過ごせる週末と
なりますように。





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by delicasib | 2017-07-14 08:10 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
麻婆茄子丼弁当

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今朝は、割と涼しく

あったかい飲み物でも良いくらい。


日中は、気温ぐんぐんと上がって

暑くなりそうですけどね。



暑さ対策をしっかりしましょー





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きょうのお弁当

麻婆茄子丼
きゅうりのきくらげ佃煮和え
玉子焼き
アメリカンチェリー





お夕飯の麻婆ダレの残りで
きょうは、麻婆茄子丼。


炒めた野菜に
余ったタレを混ぜて
パパッとこさえた
お肉部分が少ない
ズボラ飯でふ〜


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そのズボラぶりをカバーしてくれる
赤ピーマンと人参効果で
カラフルなどんぶりになりました。




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by delicasib | 2017-07-13 08:50 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(4)
ボーダー&ストライプなそぼろ弁当


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CHECK&STRIPEならぬ

BORDER&STRIPEな
本日のそぼろ弁当です。


ストライプにボタニカル柄が
あしらわれたイメージ。


って、どこにも花柄はありませんよ。

ワタシの妄想でございます(ლ˘╰╯˘).。.:*♡





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きょうのお弁当

鶏そぼろと卵そぼろ
ピリ辛こんにゃく
キュウリちくわ
白菜のきくらげ佃煮和え
さくらんぼ





冷凍保存した鶏そぼろの1/3ほどを
朝、レンチンで温め直し
卵そぼろをこさえて
とり親子そぼろ弁当です。


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お弁当箱を縦に置いたらボーダーで
横にすれば、ストライプ。

どちらでもOKなパターン。


最近は、チェック柄が流行ってますね。




※ CHECK&STRIPEは
オリジナル生地やリバティー生地の
布屋さんです。





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by delicasib | 2017-07-12 08:30 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
手作り餃子弁当

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そういえば

土曜日の朝
蝉が鳴いてました。
今年初。

今朝も、少し遠くから
聞こえてます。

夏、近づいてますね〜

来週から、夏休みらしく
ここら辺も
子どもたちと蝉の声で
にぎやかになりそうです。





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今週のお弁当

手作り餃子
さつま芋のレモン煮
白菜のきくらげの佃煮和え
紫キャベツのマリネ
味付けゆで玉子
新生姜と大葉のおにぎり





作りおきのプレ餃子に
白菜とニラを加えた焼き餃子を
久しぶりにこさえました。


ちゃんとタネから作ったので
「 手作り 」ってとこ
強調させてください(*´◡`*)


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プレ餃子は
豚挽肉に、ニンニクのみじん切り
塩コショウと中華だしの素を加えて
よく混ぜ合わせてたものです。


これに、みじん切りした玉ねぎに
片栗粉をまぶしたのと
生姜、ごま油を加えると
焼売にもなりますよ。





サブのおかずは、作りおきから
さつま芋のレモン煮と

白菜と人参に軽く塩をしたあと
ギュッと絞って
きくらげと昆布の佃煮を混ぜ
梅酢をほんの少し足して
お漬物風に和えてみました。


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きょうのおにぎりは
新生姜の甘酢漬けと大葉。

白ごまを切らして
黒ごまパラリ。






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by delicasib | 2017-07-11 08:53 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(0)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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管理人 しぶ




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