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ハンバーグ弁当とマネしたいお弁当レシピ掲載のおしらせ♪

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きょうのお弁当

ミニハンバーグ パスタ添え
茄子のピリ辛南蛮
かぼちゃのマスタードサラダ
ゆで玉子





作りおきのミニハンバーグにかけた
ハンバーグソースは

缶詰のデミグラスソース、ブイヨン
赤ワイン、ケチャップを
煮詰めたものです。


このソースは
ご飯にもパスタにも合うので

ご飯の上には何ものせず
白ご飯のまま詰めて
パスタも添えました。


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ハンバーグの時のたまごは
大体、ゆで玉子と決めてます。

茄子のピリ辛南蛮も
ハンバーグや、ゆで玉子と
同じような大きさを選び
揃えてみました。





おしらせ

アイリス 暮らしの便利ナビのサイト内の
マネしたい 簡単お弁当レシピ
の、コーナーに

ワタシのお弁当と常備菜レシピを
掲載させていただきました。





お弁当作りのコツやポイントなど
ちょこっと解説つきです。



併せて、アイリスさんの
ダイアモンドコーティグの
お鍋セットのモニターも
させていただきました。


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ハンドルの取り外しができて
使い勝手良く、お手入れも楽。


下の娘っ子にも
お嫁入り道具に持たせたい(b゚v`*)





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by delicasib | 2017-08-29 08:27 | お弁当・ステンレス | Comments(10)
照り焼きチキン弁当とマリホ水族館

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孫っちらが、やって来て
にぎやかに過ごした先週1週間。

前回、7月に来た時は
ワタシの体調がイマイチで
一緒にどこへも行けなかったけれど

今回は、今年新しくできた
水族館へ行ったり

ショッピングモールに出かけて
お好み焼き食べたりと
充実した夏休みを過ごしました♩





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きょうのお弁当

照り焼きチキン
きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物
玉子焼き
コーンバターライス





生姜とニンニク、酒、塩コショウで
下味をつけた鶏もも肉を焼いて

醤油、酒、砂糖を混ぜたタレをからめた
照り焼きチキンです。


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出来たてのご飯に
コーンとバターを混ぜた
コーンバターライスにオン。


久々にに買った糸唐辛子の
トッピング。





広島市観音マリーナホップに
今年の6月、オープンした
マリホ水族館へ
孫っちたちと行って来ました。


夏休み中のせいか
平日なのに、来館者多かったです。


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まるで、クジラのスーさん♪




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直立不動の人と
かぶりつきの人(*´◡`*)



マリホ水族館







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by delicasib | 2017-08-28 08:24 | お弁当・竹 | Comments(2)
今週の作りおき


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今週の作りおき 野菜編

きくらげと昆布の佃煮
きんぴらごぼう
小松菜の下ゆで
かぼちゃの煮物
ピリ辛こんにゃく
茄子のピリ辛南蛮





レギュラーチーム


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きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物





朝ごはんのおともチーム


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自家製いりこだし
きくらげと昆布の佃煮
小松菜の下ゆで





サブのピリ辛チーム


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ピリ辛こんにゃく
茄子のピリ辛南蛮



茄子のピリ辛南蛮は
多めのごま油で焼いて
南蛮ダレに、豆板醤を混ぜ和えました。






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今週の作りおき メイン編

エビカツ
味付けいなり揚げ
鶏もも肉の下味つけ
ミニハンバーグ
自家製ギョウザ





冷凍チーム

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エビカツ
味付けいなり揚げ
自家製ギョウザ



エビカツは
むきエビとはんぺんで作りました。


エビカツとギョウザは
急速冷凍したあと
ピッキングして
再び、冷凍保存します。


味付けいなりは
煮汁も一緒に冷凍。





冷蔵チーム


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ミニハンバーグ
鶏もも肉の下味つけ





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by delicasib | 2017-08-26 14:18 | 常備菜 | Comments(0)
スパイシー唐揚げ弁当

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きょうのお弁当

スパイシー唐揚げ
小松菜とこんにゃくの胡麻和え
かぼちゃの煮物
チーズスクランブルエッグ





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作りおきの鶏もも肉のピリ辛漬けに
カレー粉を加えて

香りよく、食欲そそる
スパイシー唐揚げに。


豆板醤、オイスターソース
すりおろし生姜とニンニクに
漬け込んだので

下味しみしみで
パンチのきいた
唐揚げになりました。


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下ゆでしておいた小松菜と
こんにゃくのうま煮を刻んで
胡麻和えにしました。


まったり味の
チーズスクランブルエッグは
プチマイブームです。





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by delicasib | 2017-08-24 08:24 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(2)
鮭おにぎり弁当


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お弁当や作りおきなどを
写真を撮る時の台

通称 パチリ台。

今、使ってるこの2号は
至る所にできたシミが
ずいぶん、目立ってきました。


最初に作ってもらった
オーク色の1号は
倒れた拍子に、板が外れて
分解バラバラ。


今年はじめ頃
そろそろ、このパチリ台2号を
塗り替えるか
新しく3号を作ってもらうかして

春には、リニューアルしようの計画から
半年過ぎちゃいました〜


いやはや、シミ恥ずかしすぎて
お盆使ってカモフラージュしてみたけど
限界があるので
本格的に考えねばです。





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きょうのお弁当


鮭おにぎり
ちくわの磯辺揚げ
小松菜のじゃこ醤油
こんにゃくのうま煮
玉子焼き





甘塩鮭の焼きほぐしを
海苔を巻いた三角おにぎりにのせた
鮭おにぎり弁当です。


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小さくほぐした焼き鮭を
おにぎりのトップに
軽く押し付ける感じでのせてます。





おかずのちくわの磯辺揚げは
きょうは、輪切りにせず

二等分してから
縦に切りました。


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あとは
追加で作ったこんにゃくのうま煮と
小松菜とじゃこに、醤油をまぶして。





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by delicasib | 2017-08-23 08:43 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(2)
エビフライ弁当

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朝から蒸し蒸し。


そんな日でも

もりもりと食べて

体力維持しましょ♩





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きょうのお弁当


エビフライ
柴漬けポテサラ
こんにゃくのうま煮
玉子焼き
梅しそじゃこおにぎり





エビフライ3つ
どうしても食べたくて
無理やり詰めてみたら

案外、すんなりとおさまりました。
やってみるもんだなぁ〜


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やわらかいポテサラは
エビフライに押され

さらに、横からミニトマトで
お弁当箱の隅っこへ
追いやられたけど

ポテサラの量は
最初に詰めた時から
減ってないのです。








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梅じゃこおにぎりに
大葉、山盛りもり。






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by delicasib | 2017-08-22 09:22 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
ちくわの肉詰め弁当

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今週もはじまりました。


長い連休明けとは違った

だるさがありますが


しっかり食べて

水分補給も忘れずに


このだるさと

上手く付き合いながら


今週もがんばってまいりましょ♩





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きょうのお弁当

ちくわの肉詰め
かぼちゃの煮物
柴漬けポテサラ
チーズ入りスクランブルエッグ
黒米入りおにぎり





作りおきしたちくわの肉詰めは
冷凍保存する間もなく
本日のお弁当に〜


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ハンバーグだねをちくわに詰めて
焼いただけで
味付けはしていません。

ちくわの風味と
焼いた香ばしさと
肉だねのうま味で
美味しく食べられますよ。





サブのおかずは
追加で作りおきした
かぼちゃの煮物と


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作りおきの柴漬けポテサラに
チーズ入りスクランブルエッグです。





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by delicasib | 2017-08-21 08:40 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
今週の作りおき


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今週の作りおき

鶏もも肉のピリ辛下味つけ
小松菜の下ゆで
新生姜と蓮根の福神漬け風
ゴーヤの佃煮
ちくわの肉詰め
柴漬けポテサラ
ミニトマトのポン酢マリネ





きょうも、残暑きびしく
高温注意報が出てる広島です。

それでも、朝夕は随分しのぎやすく
なりました。

夕方、鳴いてる蝉は
ヒグラシからツクツクボウシにかわり

今朝は、アキアカネも飛んでました。


少しずつですが
季節の移り変わりを感じますね。


今週の作りおき
昨日から、ぼちぼちと
涼しいうちにこさえました。


よかったら、見てってね〜♩




メイン系のおかず

鶏もも肉のピリ辛下味つけ
ちくわの肉詰め


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鶏もも肉は
生姜とニンニクのすりおろしと
豆板醤、酒、オイスターに
漬けてあります。


大きめのちくわを
肉詰めにしました。

冷ましたあと
冷凍保存の予定です。





サラダ系おかず

ミニトマトのポン酢マリネ
柴漬けポテサラ


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先日作ったお新香ポテサラを
食べながら

これ、お新香のかわりに
柴漬けで作ったら美味しいかもと
早速、アレンジしてみました。


レシピは
お新香を柴漬けにかえただけ。

紫蘇の風味が増して
お新香の時より、甘みも抑えられ
ワガヤ好みの味。

オススメです♪




朝ごはんのおとも系

ゴーヤの佃煮
新生姜と蓮根の福神漬け風
小松菜の下ゆで


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ゴーヤの佃煮があれば
他におかずなくても
お茶わん一杯、ペロリです(⁎⁍̴ڡ⁍̴⁎)






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by delicasib | 2017-08-19 15:13 | 常備菜 | Comments(6)
焼き鮭弁当

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金曜日のサンドイッチ弁当を、

お休みして

きょうは、鮭弁です。


パンを買いに行けなかった

それだけの理由でふ(ᐥᐜᐥ)





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きょうのお弁当

焼き鮭
野菜天のさっと煮
茄子の田楽味噌
小松菜の胡麻和え
玉子焼き





ミニトマトのない
地味じみ弁当に

せめて、敷物くらい〜と
さくらんぼの小風呂敷を
出してみたけれど…


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お盆の間、エアコンなしで
過ごせた日もあり

茄子の田楽味噌なんぞ作って
季節先取りするも

彩りにと使った敷物が初夏って
なんとミスマッチな(๑º ロ º๑)




今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


残暑厳しいので
体調管理をしっかりしましょ。


みなさま、すてきな週末を♩






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by delicasib | 2017-08-18 09:12 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(6)
鶏のから揚げ弁当


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お盆休みが終わって

きょうから、お弁当再開です。


まだ、ほけ〜としておりますが

じょじょに慣らしていきます。


今週の稼働日は2日。

よろしくね〜♩





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きょうのお弁当

鶏のから揚げ
お新香ポテサラ
グリーンアスパラの胡麻和え
玉子焼き
黒米入りおにぎり





冷凍保存の鶏から揚げを
解凍して

野菜室の奥から出てきた
グリーンアスパラを
胡麻和えに。


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たまには雰囲気をかえて
3列に詰めてみました。


おにぎりの海苔の巻き方は
失敗かな…(ᐥᐜᐥ)





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by delicasib | 2017-08-17 08:26 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(7)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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管理人 しぶ


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