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焼き鮭とたこ飯弁当

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きょうのお弁当

焼き鮭
かぼちゃの煮物
きんぴらごぼう
たこ飯





久しぶりの月曜鮭弁です。


ちょっといいお値段の甘塩鮭を
トースターで5分ほど
おまかせ焼きして

作りおきのかぼちゃの煮物と
きんぴらごぼうを詰めて。


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きょうのご飯はたこ飯です。
油揚げと一緒に炊きました。





きょうは、3週間に1回の通院日。
お弁当持参で行って来ます。


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診察後の点滴で寝てしまって
ぐーぐー言いませんように〜

自分のぐーで目が覚めた時の
はずかしさったら…(ᐥᐜᐥ)





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by delicasib | 2017-07-24 08:23 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(3)
今週の常備菜

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連日の暑さで、体力が続かず
今週の作りおきは少なめです。


朝ごはんのお供に

ゴーヤの佃煮
きくらげと昆布の佃煮


いつもの2品

かぼちゃの煮物
きんぴらごぼう


娘っ子が買って来てくれた
今年初のオクラを
おひたしにしました。


メインのおかずは
その都度こさえて
お弁当は、それを取り置きして
スライドさせる予定です。




にぎやかな1週間を過ごして
娘っ子たちは、大阪へ帰りました。


家の前で楽しんだ水遊び〜♪


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長男きどりのルパン
( コーギー もうすぐ5才 )

迷惑そうな顔してますが
実は、一緒の水遊びがうれしくて
水しぶきをなめてます。



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シャワーにはしゃぐ
ふたり( もうすぐ4才と2才 )といっぴき。





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by delicasib | 2017-07-22 14:35 | 常備菜 | Comments(2)
とりからと新生姜の甘酢漬けおにぎり弁当

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広島も梅雨明けしたようです。


朝から、日差しが照りつけて

カーテンを開けたくない…


体調管理に気をつけて

きょうも一日、乗り切りましょー!





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きょうのお弁当

からあげ
キュウリとカニかまの酢の物
じゃこ天とかいわれの醤油炒め
玉子焼き
新生姜と大葉のおにぎり





作りおきの唐揚げを
前日から冷蔵庫に移して解凍し
朝、トースターで温め直しました。


サブのおかずは
輪切りキュウリに塩をふり
カニかまはさいて、半分に

じゃこ天は6等分にし
かいわれは適当な長さに切り

ここまでを前日に
下ごしらえしておいたから

朝は、合わせ酢に和えたり
焼いて、醤油で味付けしただけ。


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おにぎりは
キッチンバサミで大葉を3等分に切って
細く切った海苔で巻き

自家製の新生姜の甘酢漬けを
ちょこんとのせました。


玉子焼きは
卵2個でこさえた作りおきなので

きょうは、包丁とまな板を使わず
洗い物が少なくすみました。




夏休み〜♪

真剣なまなざしで
花火をする孫っち。


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by delicasib | 2017-07-20 08:31 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
野菜の肉巻き弁当ときょろちゃんのかき氷

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孫っちたちを喜ばせたくて
買ったかき氷器は
毎日、大活躍中〜♪

男の子だからか
みつは、水色のブルーハワイが人気で

黄色いレモン味とツートーンにすると
ミニオンみたいだと、大喜びします。





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きょうのお弁当

野菜の肉巻き
茄子の揚げびたし
きんぴらとの辛子醤油和え
玉子焼き
梅しそおにぎり





作りおきの野菜の肉巻きは
朝、塩コショウして焼きました。


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いんげんと人参の
市松模様もかわいいけれど
並んだのも、案外スキ。





サブのおかずは
作りおきの茄子の揚げびたしと


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きんぴらごぼうにかいわれを混ぜて
辛子醤油で和えました。


かいわれの辛味と
辛子のパンチが程よくきいて
美味しいお箸休めになります。





かき氷
大人は、定番の抹茶味。
あずきをのせて、宇治金にしました。


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毎日の大活躍中の
タイガー魔法瓶のかき氷器
復刻版 きょろちゃんはこちら↓




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ハンドルをまわすと
キョロキョロと左右に目が動いて
かわいい♡

ふわふわなかき氷が作れますよ。





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by delicasib | 2017-07-19 09:04 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
赤ピーマンの肉詰め弁当

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梅雨明けしたのかなと
勘違いしてしまいそうな
連休中のお天気でしたが

きょうは一転して
急な雷雨があったり
日がさしたり。

梅雨明けは
もう少し先のようです。





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きょうのお弁当

赤ピーマンの肉詰め
茄子の揚げびたし
きんぴらごぼう
玉子焼き
梅干しおにぎり





作りおきの赤ピーマンの肉詰めを
ジュージュー焼き焼きした
赤ピーマンの肉詰め弁当でした。


サブのおかずも、作りおきから
きんぴらごぼうと
茄子の揚げびたしを詰めただけ。


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きょうのおにぎりは
つぶした梅干しをまぜて。




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by delicasib | 2017-07-18 19:40 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(0)
今週の作りおき

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連休も最終日になりました。

幼稚園が夏休みに入った孫っちたちが
帰省して来て
にぎやかなワガヤでございます。


リバイバルしたかき氷器で
かき氷を作って食べたり

プラレールやレゴの
男の子定番の遊びもするけど

娘っ子たちが使ってた
おままごとにも興味を持って
上手にお店屋さんごっこして
遊んでます(*´◡`*)

きょうはこれから
ビニールプールを買いに行って
午後からは水遊びの予定です。


今週も常備菜作ってまーす。
よかったら、みてってね♩





今週の作りおき

鶏もも肉の下味つけ
いりこだし
ブルーベリーコンフィチュール
ほうれん草の下ゆで
ミートソース
じゃこピーマン
野菜の肉巻き
きんぴらごぼう
赤ピーマンの肉詰め
茄子の揚げびたし



メイン系のおかず

野菜の肉巻き
ミートソース
鶏もも肉の下味つけ
赤ピーマンの肉詰め


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さっと茹でたいんげんと人参は
豚肉を巻いたそのままで

塩コショウなどの味付けは
焼く前にします。


先週末買った赤ピーマンは
肉詰めになりました。

この時期のカラーピーマンは
少し甘さがあり
ジューシーで美味しいですよね。


ミートソースは
冷めたら冷凍保存。





サブのおかずと朝ごはんのお供系

じゃこピーマン
茄子といんげんの揚げびたし
ほうれん草の下ゆで
きんぴらごぼう


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茄子は揚げるか、焼くかを迷いましたが
揚げ物好きなので
軍配は、やっぱり揚げびたし(ᐥᐜᐥ)


ふつーのピーマンもお安くて
じゃこピーマンをこさえました。

下ゆでのほうれん草の
おひたしとともに
朝ごはんのお供になる予定です。


単独で写真パチリし忘れましたが
ブルーベリーのコンフィも
こさえました。

そろそろ、地物のブルーベリーが
出回るころ。

今年も朝市でゲットして
ブルーベリージャムを
作りおきしたいな。




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by delicasib | 2017-07-17 10:35 | 常備菜 | Comments(2)
ボーダー&ストライプなそぼろ弁当


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CHECK&STRIPEならぬ

BORDER&STRIPEな
本日のそぼろ弁当です。


ストライプにボタニカル柄が
あしらわれたイメージ。


って、どこにも花柄はありませんよ。

ワタシの妄想でございます(ლ˘╰╯˘).。.:*♡





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きょうのお弁当

鶏そぼろと卵そぼろ
ピリ辛こんにゃく
キュウリちくわ
白菜のきくらげ佃煮和え
さくらんぼ





冷凍保存した鶏そぼろの1/3ほどを
朝、レンチンで温め直し
卵そぼろをこさえて
とり親子そぼろ弁当です。


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お弁当箱を縦に置いたらボーダーで
横にすれば、ストライプ。

どちらでもOKなパターン。


最近は、チェック柄が流行ってますね。




※ CHECK&STRIPEは
オリジナル生地やリバティー生地の
布屋さんです。





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by delicasib | 2017-07-12 08:30 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
手作り餃子弁当

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そういえば

土曜日の朝
蝉が鳴いてました。
今年初。

今朝も、少し遠くから
聞こえてます。

夏、近づいてますね〜

来週から、夏休みらしく
ここら辺も
子どもたちと蝉の声で
にぎやかになりそうです。





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今週のお弁当

手作り餃子
さつま芋のレモン煮
白菜のきくらげの佃煮和え
紫キャベツのマリネ
味付けゆで玉子
新生姜と大葉のおにぎり





作りおきのプレ餃子に
白菜とニラを加えた焼き餃子を
久しぶりにこさえました。


ちゃんとタネから作ったので
「 手作り 」ってとこ
強調させてください(*´◡`*)


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プレ餃子は
豚挽肉に、ニンニクのみじん切り
塩コショウと中華だしの素を加えて
よく混ぜ合わせてたものです。


これに、みじん切りした玉ねぎに
片栗粉をまぶしたのと
生姜、ごま油を加えると
焼売にもなりますよ。





サブのおかずは、作りおきから
さつま芋のレモン煮と

白菜と人参に軽く塩をしたあと
ギュッと絞って
きくらげと昆布の佃煮を混ぜ
梅酢をほんの少し足して
お漬物風に和えてみました。


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きょうのおにぎりは
新生姜の甘酢漬けと大葉。

白ごまを切らして
黒ごまパラリ。






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by delicasib | 2017-07-11 08:53 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(0)
ししとうの肉詰め弁当

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今週もはじまりました。

西日本の雨は
予断を許さない状況です。

広島の空もどんよりと
いつ雨が降っても
おかしくない状態だけど

気持ちだけは晴れやかに
今週もがんばりましょー!





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きょうのお弁当

ししとうの肉詰め
ほうれん草とカニかまのおひたし
きゅうりときくらげ佃煮の和え物
味付けゆで玉子
さくらんぼ





ししとうの肉詰めは
作りおきなので
朝、焼くだけ。

ししとうがちっさすぎて
肉詰めに苦労したけど
焼くのは、あっという間でした。


次、作る時は
甘長唐辛子あたりで作りたいわ(ᐥᐜᐥ)



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ヘタが、帽子のようでかわい♡





サブのおかずは
ほうれん草に、とうもろこしと
カニかまを加えたおひたしと


作りおきのきくらげと昆布の佃煮を
きゅうりと和えました。


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今年のさくらんぼは
甘くて美味しいね〜♪





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by delicasib | 2017-07-10 08:24 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(6)
今週の作りおき


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今週の作りおき

ししとうの肉詰め
味付けゆで玉子
いりこだし
自家製めんつゆ
肉だね のち肉詰め
プレ餃子
ほうれん草の下ゆで
ゴーヤーの佃煮
生きくらげと昆布の佃煮
鶏そぼろ
さつま芋のレモン煮
ピリ辛こんにゃく




昨日から、少しずつ下準備して
一旦、パチリしました作りおき。

きょう、追加でこさえたので
スマホのアプリを使って
コラージュにしてみました。


よかったら、見てってね〜♪





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ししとうの肉詰めは

ししとうに切り込みを入れて
タネを出し
肉だねを詰めました。

小ぶりなししとうなので
詰めるのに時間かかりました。

お弁当サイズですね〜



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近所のスーパーで売ってた生きくらげを
細く刻んで
切り昆布と一緒に煮いて
佃煮風に作ってみました。


しそ味にすると美味しいだろうなと
細かく刻んだ大葉を加えてみました。

きっと、山椒の実を使うと
もっといい香りになりますね〜


何年か前に
ちりめん山椒を手作りしようと
いそいそと山椒の実を買ったのに

山椒の実のアク取りに
苦労した経験から
もう、やらない!と誓ったけど

山椒を使いこなされてる方の
お弁当を拝見するたび

来年、もう一度トライしてみたいなと
おにが笑うようなこと
考えてまふよ〜(♡ˊ艸ˋ)♬*





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by delicasib | 2017-07-08 15:07 | 常備菜 | Comments(2)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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管理人 しぶ




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