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宮島口うえののあなごめし


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先々週のことですが

秘密のケンミンショーの再放送から
宮島のあなご飯が、紹介されてるのを
つい、見てしまったのが運のつき。

「うえののあなご飯が食べたいね」
と、アルジと意見が一致して

宮島口まで、ドライブがてら
あなご飯、食べてきましたー♩



ちょうどお昼時だったせいか
1時間待ち。

お腹をすかせるのに
ワタシには、いい待ち時間でした。



うえのには
コース料理をいただける
他人吉(タニキチ)が
うえのの待合室の2階にあり

そこの1階の奥まったところに
ショップカフェ えぴろ があります。


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地元作家さんの器やアクセサリー
地元ゆかりのお菓子など
そこでしか買えないグッズを
扱っています。


お買い物したり
カフェでお茶しながら
古本を読むこともできるので

名前が呼ばれるまでの待ち時間を
ゆっくり過ごせます。



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さて、ふっくら焼けたあなごは
やわらかいのに、身がしまって

タレの絡み具合もよく
香ばしくて、本当に美味しい♡


焼きあなごに
生姜の甘酢漬けが添えてあり
赤だしも付いてます。

お漬物の小鉢には
お新香、広島菜、きくらげの柴漬けが
お箸休めに、ちょうど良い量。


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あなごの脂と秘伝のタレで
炊いてあるご飯は
お米一粒一粒に、しっかり味がしみて
歯ごたえ良く、食べごたえあります。





うえののあなごめしには
お弁当もあります。


出来立てを詰めたお弁当は
すぐに食べるより
数時間おいてからの方が
美味しいで有名。


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( 2015.1月の写真から )

味付けご飯に、さらに味がしみこみ
風味が増して
やわらかく、もっちりしたご飯に変身。




宮島口 うえの


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宮島へ渡った場所ではなく
宮島行きフェリー乗り場の前です。

お弁当なら予約できますので
うっかり、宮島へ渡ってしまっても
大丈夫!



あなごめし うえの






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by delicasib | 2017-08-12 11:18 | おでかけ | Comments(8)
宮島で、牡蠣三昧と隠れ屋カフェ♪ (料理・お弁当部門)
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新年に、お詣りするのが恒例の
宮島の厳島神社。

年々、食べ歩きが楽しみな
初詣になっておりまして

今年は、牡蠣三昧したあと
前から、気になってた
隠れ屋的カフェへ、行って来ました♪




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牡蠣三昧したのは
表参道商店街にある牡蠣屋

牡蠣のオイル漬けのお店と言ったら
ピンと来る方も多いはず。


牡蠣づくしの牡蠣屋定食を堪能しました。


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赤だし、佃煮、炊き込みご飯
フライ、オイル漬け
全てに牡蠣が入ってて

クリーミーな広島産牡蠣を
いろんな味で、楽しめます。


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あとからやって来る
大粒の焼き牡蠣は
ぷりっぷりで、まいう〜♪


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牡蠣めしの、こんな盛り付けに
思わずパチリ。




お腹いっぱいになって
さあ、厳島神社参拝です。


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シーカヤックで参拝してる人発見。

こうして見ると
大鳥居の大きさって、すごい!




厳島神社で参拝したあと
いつもなら、表参道商店街を戻るのですが

今回は、町家通りを少し
歩いてみました。



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和風カフェや



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つい、のぞいてみたくなるよな
雑貨屋さんもありました。



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町家通りの軒先には
こんな灯籠が飾ってあり
レトロ感あふれてます。




さて、今回のおめあて
伊都岐珈琲の直営店 天心閣 の
自家焙煎コーヒーと、チーズケーキ。


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先に、アルジが
温めたガトーショコラに
バニラアイス添え。



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ワタシは、チーズケーキに
セミドライレモンキャンディが
のってました。


おめあてのチーズケーキは
濃厚なのに、あと味がさっぱりしてて
これまた、まいう〜♡

お洒落な石のお皿に盛り付けられて
トレンド感満載でした。


やさしい味の
自家焙煎のブレンドコーヒーは
ケーキを引き立ててくれます。



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店内から、千畳閣と五重塔が見れますよ。



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天心閣
PM2:00〜PM5:00




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by delicasib | 2017-01-08 11:54 | おでかけ | Comments(4)
ゆで卵のサワースパイス炒めのせジャージャー麺
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連休もあと半日になりました。

連日の夜更かしで
明日の朝が不安です。

起きれるかしら…



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今日のお昼ごはん

ゆで卵のサワースパイス炒めのせジャージャー麺




常備菜の肉味噌を使った
ジャージャー麺のお昼ごはんです。


トッピングは
スライストマトと、千切りキュウリ。

それから
半熟のゆで卵をとろりんとさせて
食べようと準備してましたが

エルアターブルのレシピに
こんなのがあったので
作ってのせましたよ。


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ゆで卵のサワースパイス炒め

コリアンダーとクミン、レッドペパー
レモン汁などで軽く炒めた味付け玉子。
なかなか、パンチのきいた
カレー風味の玉子です。

肉味噌に混ぜると
ピリ辛なカレー風味の
ジャージャー麺が味わえます。



コリアンダーと言えば
パクチーの英名。

コリアンダーたっぷり入ってますので
パクチー好きな方にはオススメです。




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by delicasib | 2016-08-16 13:19 | うちごはん | Comments(4)
ミルフィーユカツ弁当
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今日は午後からお天気下り坂

午前中にできるだけ用事を済ませましょ


頑張ろう 水曜日!



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ミルフィーユカツ
赤キドニーのスープ煮ポテサラ
紫キャベツのマリネ
マカロニサラダ
ゆで卵




豪産の豚肉で
ミルフィーユカツのお弁当です


上からソースをかけたので
わかりにくいけど


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豚肩の薄切り肉3枚を半分にたたんだ
ミルフィーユカツになってます



サブのおかずは

週末に行った
スーパーの北海道展で買った
インカのめざめをスープ煮にして


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赤キドニーと一緒に簡単サラダ



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紫キャベツのマリネと
マカロニサラダ


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by delicasib | 2016-04-13 07:10 | お弁当・ホーロー | Comments(5)
サッポロ一番味噌しらたきラーメン 野菜&ポーチドエッグのせ
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遠いイタリアでは
ゼンパスタなるものが流行してるとか

ゼンパスタとは
しらたきを乾燥させた麺のこと


しらたきと言えば
言わずと知れた
低カロリー食品ですよね


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今日のお昼ご飯

サッポロ一番みそしらたきラーメン
野菜&ポーチドエッグのせ


そんなゼンパスタは
この辺りのスーパーでの取り扱いはなく

ワタシは生しらたきと
サッポロ一番のみそスープで
しらたきラーメン作ってみました


作り方は袋麺ラーメンと同じで
しらたきが好みの柔らかさになるまで
煮込んだら出来上がり

レンチンしたキャベツと人参
真ん中にポーチドエッグをのせました


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違和感なくてgoodですよ
お鍋にしらたき入れますよね
それと全く変わらず
あっさりとしておいしー



ところで ゼンパスタってどんな麺?

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画像お借りしてきました


日本製です
生しらたきは輸出できないので
乾燥させてあるのだそう
水で簡単に戻せてパスタ料理ができ

超低カロリーで
ダイエットにもお通じにも効果あるのですから
イタリアのダイエッターの間でも
人気が出るわけです


日本でも このゼンパスタは
通販できるようですが
生しらたきで作れますぞよ



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さて 残った麺は どーしましょ…(ᐥᐜᐥ)



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by delicasib | 2016-02-11 13:57 | うちごはん | Comments(2)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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