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ごぼうとスクランブルエッグサンド弁当

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金曜日のサンドイッチ弁当

そろそろと言うか、もうと言うか

限界がきております(#´ー´)


とりあえず、卵はあるということで

残り物と共にサンドしました。





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きょうのお弁当

きんぴらごぼうと
スクランブルエッグサンド
デザート 巨峰





スクランブルエッグは
とろけるチーズ入り。

チーズを入れるとコクがでるし
ふんわり感もアップ。


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食パンは、玄米入りを買ってみました。

この玄米入り食パンは
カットする時に
パンがつぶれないのが良いな。



今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


みなさま、ステキな週末を♩






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by delicasib | 2017-09-22 08:41 | お弁当・籠 | Comments(6)
ベビーホタテフライ弁当

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柿と梨をいただきました。

早秋と秋栄という品種らしいです。


どちらにも同じ秋の字。


実りの秋ですなぁ(*´︶`*)♡





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きょうのお弁当

ベビーホタテのフライ
そぼろしゃが
人参のマスタードマリネ
ネギ入り玉子焼き





作りおきして冷凍保存しておいた
鶏そぼろを使って
肉じゃがならぬ、そぼろじゃがです。


皮をむいて水にさらしたじゃがいもと
冷凍そぼろを
じゃがいもが柔らかくなるまで
レンチンして
醤油と砂糖で味付けしただけ
ちょーかんたん♪


1個だけ残ってた椎茸も
刻んで、加えました。


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人参のマスタードマリネは
人参のマリネに
粒マスタードを加えただけ。




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食欲の秋
天高く馬肥ゆる秋

ともいふ(ᐥᐜᐥ)





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by delicasib | 2017-09-21 08:38 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
チキン南蛮おにぎり弁当

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冷凍ストックのとり唐揚げで

きょうのお弁当は

チキン南蛮おにぎりです。


昨日のお弁当にも入れた

南蛮酢に漬けたチキンは


きょうのおにぎり用にも

取り置きしてました。





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きょうのお弁当

チキン南蛮おにぎり
梅タルタルとポテトタルタル
デザート 巨峰





2種類の簡単タルタルを添えました。

タルタルソースといっても
マヨネーズです。


潰した梅を
混ぜ合わせたものと

マッシュポテト、コーンを
混ぜて、塩コショウしたもの。


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冷凍保存した作りおきは
解凍してからも
1日経ってしまうと
出来たてのジューシーさは
なくなってしまうけど

南蛮漬けにしたり
照り焼きソースにからめたりすると
案外、美味しくリメイクできます。





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by delicasib | 2017-09-20 08:19 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
甘酢チキン弁当

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台風18号が通り過ぎて
一気に秋めいてる広島です。

暑くもなく
寒くもなく

9月になっても
終わりそうにない夏が続いていた
去年までとは大違い。

長袖のブラウスが
ちょうど良い
大好きなシーズンです。


新しいブラウス欲しいな〜





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きょうのお弁当

甘酢チキン
人参とコーンのマリネ
ピーマンとちくわのソテー
ゆで玉子





今週のお弁当稼働日は
4日なので
作りおきはサボタージュして

冷凍保存とお夕飯の取り置きで
やりくりしようという魂胆(ᐥᐜᐥ)



きょうのメインおかずは
冷凍保存の唐揚げを温め直したあと
鷹の爪入りの甘酢に
漬けておきました。


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チキン南蛮のタルタルなしバージョンです。





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by delicasib | 2017-09-19 08:17 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
今年の夏の思い出


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この夏のことなんぞ
振り返ってみました。

今までにアップした記事と
重複してる内容もありますが
よかったら見っててね♩



↑の写真は
夏休み前半にやって来た
孫っちに作った顔弁。

作ってる最中、コロッケが苦手だと聞き
慌ててカレー味に変更したコロッケを

残すどころか、おかわりまでして
ばぁばを喜ばす若干3歳児に
涙ボロリとなった日。





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今年初めの野球観戦 6月。
vs オリックス

入場者全員プレゼントの
ばんざい坊やキーホルダー

お腹の調子がわるいのも忘れて
応援したな~


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カープは7-2で快勝して
外野手3人のヒップタッチをパチリ☆





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マイカーで京都旅行 6月


引率の教師(アルジ)とバスガイド(ワタシ)な天の橋立
観光客でにぎわう伏見稲荷大社
お宿の朝食
紫陽花に囲まれた三室戸寺
煌びやかな金閣寺
渡月橋の朝の散歩



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お腹の調子が回復せず
おいしそうな懐石料理を
目の前にして

食べては下す
ヨロヨロな観光だったけれど
また行きたいNo,1京都。





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カープ観戦 2試合目 7月
vs ドラゴンズ


がん検診へ行こうよinマツダスタジアムのイベント。
デーモン閣下が、マツダスタジアムで
がん検診に行きなさいと訴えておりました。

デーモンさんは、広島県がん検診啓発特使なんですって。
そういえば、街中で看板見たことあったかも。


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日本人の2人に1人が
がんにかかると言われてます。


実は、ワタシもそのひとり。
分子標的薬+化学療法で、乳がん治療してます。

早期発見、早期治療と言いますが
ほんと、そう。

もっと早くに検診に行ってれば
腫瘍が小さいうちに退治できて
転移もなかったかもと
悔やまれてなりません。

こんなワタシが
この日の試合を偶然、観戦することになったのは
何かの巡りあわせなのかもと
カミングアウトしました。


検診を迷ってる方
行ってくださいね。
何もなければ、安心です。


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この日は、負けてしましたが
スタジアムで応援するカープファンは
チャンステーマと、得点した時の宮島さんを
1度でも歌えれば満足なんです^^〃





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タニキチのあなごコース 8月


宮島口のうえのへ
あなごめしを食べに行って数日後

タニキチでコースを食べたいね~

と、またまたアルジと意見が一致して
善は急げと、その日のうちに
タニキチへ予約の電話を入れると

ちょうど、1部屋空いていて
レッツゴー♪


穴子の柳川仕立てと烏賊のソテーは熱々
タニキチへはこの階段を上がって
(タニキチは、うえのの2階にあります)
枝豆とうふと湯葉の先付け
穴子の柔らか煮
穴子の釜めし


他にも、お造り、焼き物、季節のサラダ
アイスクリームと大満足。


抗がん剤を変更して
おなかPPがなくなり

美味しいものをおなかいっぱい食べれる
喜びをかみしめた日♡



うえののあなごめしの記事はこちら





最後まで見てくださって
ありがとうございました。












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by delicasib | 2017-09-18 15:00 | その他 | Comments(16)
豚の生姜焼きのせ弁当

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台風接近中で
雨風が、だんだんと強くなってます。


大きな被害がでませんように!


カープは昨日の試合で
V8を決めてくれて

深夜にやるだろう優勝特番の
録画を見ながら

感動をふたたび!の
はずだったのに

ブーブーブーですよ〜





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きょうのお弁当

豚の生姜焼き
かぼちゃの煮物
いんげんの胡麻和え
ゆで玉子




手持ちぶさたのワタシは
お弁当アップしてみました。



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優勝の翌日から
記念セール始まるんだけど

もし昨日決めてても
この天気じゃ
セールに繰り出せませんわ。

そういう意味では…(*゚∀゚)





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by delicasib | 2017-09-17 15:06 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
チキンのすだちソースサンド弁当

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今朝のさむさむ〜

ワタシは長Tとソックス出動させました。


明日から、3連休ですね。

なのに、台風なんて…


今朝の寒さも

台風の影響かしらね。





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きょうのお弁当

チキンのすだちソースサンド
デザートは巨峰





冷凍庫にあったとり唐揚げを
前日から解凍して
朝、温め直してからスライス。

ソースは
マヨネーズ、すだちの絞り汁
軽めの塩コショウを混ぜ合わせた
すだちマヨソース。


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和風テイストな
チキンサンドでございます。



今週最後のお弁当は、こんな感じ。



台風が来る前に
いろいろ片付けておかなきゃな。


今朝、イヤなものが通過しましたが
台風通過予定地域のみなさまも
どうぞ、お気をつけくださいね。




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by delicasib | 2017-09-15 08:36 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(8)
餃子弁当

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昨日まで使ってた
パチリ台(お弁当撮影台)の
汚れが目立って来て

どうにかしなくちゃと思いつつ
半年以上経過。

重い腰をエイっと上げて
やっと、やっと
メンテに取りかかりました。


と、言っても
細めのサンドペーパーで
表面の汚れを落としてもらい(byアルジ)
上に茶色の塗料を塗っただけ。

ただいま、乾燥ちう。

リニューアルしたパチリ台は
来週半ばくらいから登場させますね♩





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きょうのお弁当

自家製餃子
じゃがコーンのスープ煮
豆苗とちくわの辛子和え
ネギ入り玉子焼き





そんなわけで
きょうからしばらく
2年前に作った2代目を使用。


この2代目は
ダークブルーを塗った上に
オフホワイトを薄く塗り重ねて

板の継ぎ目と
所々に、汚れっぽく茶色を入れてます。
アンティーク調というやつ?

出来上がった時はうれしかったのに

お弁当には向かない気がして
あまり使ってなかったんです。


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しばらくぶりなのが、目新しく感じるのか
白って、案外良い?

お弁当がやさしくうつる
そんな気がしてます(ᐥᐜᐥ)




夕べの取り置き餃子を
朝、素揚げしました。

パッリパリ☆

口内炎作らないよう
気をつけて食べよっ。





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by delicasib | 2017-09-14 08:31 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
親子そぼろ弁当

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きょうのお弁当は

鶏そぼろと玉子そぼろを

市松模様に詰めて

おかずも交互に配置。


なにげに、シンメトリーな

そぼろ弁当でございます。





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きょうのお弁当

鶏そぼろと玉子そぼろごはん
厚揚げとこんにゃくのうま煮
小松菜の信田巻き
きゅうりと昆布のナムル





鶏そぼろと玉子そぼろ
親子関係なそぼろごはん。


作りおきの鶏そぼろは
アレンジしやすいように
薄味で味付けおき

そぼろごはんにする時に
醤油と砂糖を足して
濃いめに味付けし直します。


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中心部分のつめの甘さ。。

アップにするほどの
ものではなかったな(*ノωノ)





小松菜の信田巻きは
だし汁、醤油、砂糖を混ぜた中へ
細長くカットした油揚げを入れ
1分ほどレンチン。

油揚げが冷めてから
小松菜巻き巻きしました。


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来月はお月見。

月じゃないけど
厚揚げとこんにゃくのうま煮の上に
型抜きウサギをのせてみた。


今年の十五夜は
10月4日(水)なんですって。

晴れると良いね〜♩





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by delicasib | 2017-09-13 08:30 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
ピーマンの肉詰め弁当

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うっかりして

焼き鮭を落っことしてしまった

昨日の反省をふまえ

今朝は、慎重なお弁当作り(ᐥᐜᐥ)


更新もスムーズにいきますように〜!





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きょうのお弁当

ピーマンの肉詰め
こんにゃくのうま煮
きゅうりと昆布のナムル
玉子焼き





ピーマンの肉詰めを作る時
ピーマンを縦切りにしますか?
それとも、輪切り?

私は、大抵縦切りです。

ピーマンの形にも、それぞれあって
揃わないこと多いけど

形が違って、揃ってないのが
個性的でスキなのです。


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どうでもよい話でした(*´ω`*)ゞ





サブのおかずは
作りおきのこんにゃくのうま煮と
きゅうりと昆布のナムルを詰め込んだだけ。


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そして、
ピーマンはヘタ付きで。





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by delicasib | 2017-09-12 08:50 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(4)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


Delicatusib
管理人 しぶ




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