きんぴらごぼうの牛肉巻き弁当

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明日は休日ですね。

アルジは、土曜日出勤ですので
連休にはなりませんが

1日早く休みが来るって
うれし♩

3連休なら、もっとうれしいのだけど
それは、仕方なし〜〜





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きょうのお弁当

きんぴらごぼうの牛肉巻き
ベーコンとじゃが芋のスープ煮
いんげんとちくわの胡麻和え
玉子焼き
生姜ちりめんおにぎり




作り置きのきんぴらごぼうを
牛肉巻きにリメイク。


ごぼうとお肉はよく合いますね。

牛、豚、鶏のどれと合わせても
美味しいです。

私は豚肉と合わせるのが
好きですが

アルジは牛肉が好きなので
きょうは、アルジに合わせました。


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赤身だから
わりとあっさりしております。





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# by delicasib | 2017-11-02 08:26 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
照り焼きチキン弁当

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11月になりました。


台風が通り過ぎたあと
季節がひとつ進んだように
朝晩の寒さが増してきましたね。


ストーブはすでに点火ちゅう。
羽毛布団も出しました。
週末には、コタツも出したい。


着々と、冬支度です。





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きょうのお弁当

照り焼きチキン
春菊ときのこの和え物
かぼちゃのチーズ焼き
ゆで玉子





作りおきのチキンフィレを
前日から解凍しておいて

醤油、酒、砂糖、みりんを少しに詰め
チキンフィレにからませました。


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昨日は、レンコンつくねをゆず胡椒入りの
照り焼きにしたので

きょうは、オーソドックスな
照り焼きです。


ごはんの上に照り焼きチキンをのせ
残ったタレもかけておきました。



かぼちゃのチーズ焼きは
作りおきのかぼちゃの煮物に
とろけるチーズをのせ
トースターで3分ほど焼いてます。






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# by delicasib | 2017-11-01 08:32 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
照り焼きレンコンつくねゆず胡椒弁当


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きょうのお弁当

照り焼きレンコンつくねゆず胡椒風味
きんぴらごぼう
ブロッコリーのごま味噌和え
玉子焼き





作りおきのレンコンつくねに

醤油、酒、砂糖、ゆず胡椒を
少し煮詰めたタレをからませて

照り焼き風に仕上げました。


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ゆず胡椒がきいて

見ため以上にパンチのある
おかずになりました。





ブロッコリーは

擦った白ごまに
味噌を加えたごま味噌和えです。

紫キャベツの千切りが残ってたので
彩りに加えてみました。


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久々にラディッシュも〜♪






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# by delicasib | 2017-10-31 08:22 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
アジフライ弁当

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今朝は北風が強いですね。

いろいろ飛ばされないよう
気をつけねばなりません。


それでも、2日ぶりの良いお天気。
家仕事がはかどりそうです。


今週もがんばってまいりましょ♩





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きょうのお弁当

アジフライ
かぼちゃの煮物
キャベツの塩昆布和え
玉子焼き





4尾で380円の鯵がありましたので
お腹だけ開けてもらい
ウチで三枚おろしにして、フライに。


尻尾がついてるのを
お弁当に取り置きして

尻尾のない方は
昨日のお夕飯でした。


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ひろしまレモンの輪切りのせて。





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# by delicasib | 2017-10-30 08:13 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
今週の作りおき


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今週の作りおき

レンコンつくね
チキンフィレ
ミニハンバーグ
いりこだし
キャベツの塩昆布和え
ロールキャベツ
きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物
ほうれん草の下茹で





小春日和が一転して
週末台風の影響で

広島は
朝から、冷たい雨が降ってます。


2週続けて台風なんてね
イヤですね><


今週も少なめの常備菜こさえております。

よかったら、見てってね♩





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メインのおかず

レンコンつくね
チキンフィレ
ミニハンバーグ
ロールキャベツ




今週はメイン中心です。


レンコンつくねは
鶏ひき肉に塩コショウ、酒を加え
よくつくねたら

すりおろしレンコンと
みじん切りレンコンを混ぜ合わせ
ごま油で焼きました。(冷凍保存)


つくねを焼いてる時
量が少ないな~と感じてたのですが

お豆腐を加えるのを忘れてました。。
水切りしてたのに~(*_*)



チキンフィレは
下味をつけて一晩おいた鶏もも肉に
小麦粉をまぶして焼いてあります。(冷凍保存)



ハンバーグだねを
お弁当用のミニハンバーグ(冷凍保存)と
お夕飯のロールキャベツに分けて。





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サブのおかず

きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物
キャベツの塩昆布和え
ほうれん草の下茹で




ロールキャベツ用に茹でたキャベツが
少し残ったので

人参と一緒に
塩昆布和えにしておきました。


朝ごはんのお供になるでしょう^^








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# by delicasib | 2017-10-28 11:44 | 常備菜 | Comments(6)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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