デミグラハンバーグ弁当

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台風3号が過ぎ去って
ほっとしたのもつかの間

また、大雨です。。

広島県北部や、島根県西部は
この大雨で、異常事態に。

市内にも、大雨警報出てしまいました。

情報を確認して
注意しなければです。





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きょうのお弁当

デミグラハンバーグ
かぼちゃのマスタード和え
塩もみキュウリ
紫キャベツのマリネ
ゆで玉子
スイートコーンの混ぜごはん
さくらんぼ





作りおきのハンバーグを
レンチンで温め直して
デミグラスソースをかけました。


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赤ワインを煮詰めて
ケチャップとウスターソース
炒めた玉ねぎで作った
デミグラスソース。





サブのおかずに
昨日のかぼちゃの煮物を
粒マスタードと
オリーブ油で和えて
かぼちゃサラダに。


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余ってたスイートコーンを
ご飯に混ぜただけの
とうもろこしごはんは
軽く塩をふって味付けしました。





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# by delicasib | 2017-07-05 08:47 | お弁当・曲げわっぱ二段 | Comments(5)
煮豚弁当とらんらんさくらんぼ

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さくらんぼのクロスは
京都の永楽屋さんの小風呂敷です。

ペアになったさくらんぼの所々に
古典柄が入ってて

おしゃれで
ふと、なつかしい気持ちになります♡





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きょうのお弁当

煮豚
かぼちゃの煮物
ほうれん草とコーンの胡麻和え
紫キャベツのマリネ
梅じゃこおにぎり
さくらんぼ





作りおきの煮豚は
厚めにスライスして
お弁当おかずとなりました。


煮詰めた煮豚のタレを
上からかけようと思ったのですが

タレをかけて
煮豚?って、わからなくなりそうで
タレかけるのやめました(o´罒`o)


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サブのおかずは
かぼちゃの煮物と
ほうれん草とスイートコーンの
胡麻和えです。





きょうのおにぎりは
梅じゃこ入り。

握る時に、塩を使わず
梅酢を手につけて、握りました。

白ごまと大葉をパラリ。



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梅酢の塩っぱ辛さが
蒸し暑い日には、いいですね。





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永楽屋さんの小風呂敷は
お弁当包みにピッタリです。




永楽屋





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# by delicasib | 2017-07-04 08:54 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
鶏肉の山椒焼き弁当

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まだ梅雨シーズンなのに
真夏のような週末でした。

暑い、暑い。。

土曜の午後からは
わが家もついに、エアコン稼働。


きょうも暑くなりそうです。

エアコンと扇風機を上手く使って
この暑い夏を乗り切りたいです。





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きょうのお弁当

鶏肉の山椒焼き
ほうれん草と椎茸のおひたし
じゃがコーンバター醤油
玉子焼き
早生プラム





山椒だれに漬けておいた鶏肉に
小麦粉を薄くまぶして
多めのオリーブ油で焼きました。


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仕上げに、鶏肉の上にさらに
粉山椒をふって。

たっぷりめが、美味しいです♡



参考にしたレシピはこちら↓






サブのおかずは
ほうれん草に
椎茸と油揚げのうま煮を混ぜて
めんつゆを少し加えた和え物と


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レンチンしたじゃが芋をマッシュして
バター醤油で味付けした
じゃがコーンバター醤油。




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# by delicasib | 2017-07-03 08:22 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
今週の作りおき


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今週の作りおき

自家製めんつゆ
いりこだし
紫キャベツのマリネ
椎茸と油揚げのうま煮
新生姜の甘酢漬け
煮豚
ほうれん草の下ゆで
ミニハンバーグ
鶏もも肉の山椒だれ漬け





7月に入った途端
朝から、真夏のようなお天気です。


なんでも?今年の夏は
スーパー猛暑とか。。

聞いただけでも
クラクラしそう〜


おだいどこに立ってると
汗がじんわり。

早々に切り上げました。


少なめですが
よかったら、見てってね〜♩





メイン系のおかずは

煮豚
鶏もも肉の山椒だれ漬け
ミニハンバーグ


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久々に、煮豚作りました。
冷やし中華の具にするか
そのまま食べるか、まだ未定〜



鶏もも肉は
ニンニク、わさび、レモン汁
粉山椒などに、漬け込んでます。

山椒だれを合わせてる時
美味しそうないい香りするんです。
楽しみ〜♪





付け合わせなどの

紫キャベツのマリネ
新生姜の甘酢漬け
椎茸と油揚げのうま煮
ほうれん草の下ゆで


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椎茸と油揚げのうま煮は
そうめんの付け合わせ用に
こさえておきました。




今回の常備菜で
サブのおかずを作ってないから

お夕飯支度の時
お弁当の下ごしらえも
頑張らなきゃです。






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# by delicasib | 2017-07-01 11:50 | 常備菜 | Comments(4)
ドライカレーのポケットサンド弁当

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金曜日、パン弁当の日です。


冷凍ストックの鶏そぼろで作った
ドライカレーを挟んだ
ポケットサンドと


半端に残ったチーズで作った
焼きチーズサンドのお弁当です。





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きょうのお弁当

ドライカレーのポケットサンド
焼きチーズサンド
リンゴとミニトマト





食パンは、軽くトーストして
半分にカットしたら
切り込みを入れ

きゅうりと一緒に
ドライカレーを詰めるだけ。


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焼きチーズサンドは
ポケットサンドの間にある
見逃してしまいそうなやつです。


食パンを半分にスライスして
とろけるチーズと
スライスチーズをはさみ
フライパンで、両面焼きました。




今週最後のお弁当は、こんな感じ〜


昨夜の雨と雷、すごかったです。

まだ、避難勧告が発令してる地域や
警報も出てるので
注意しなければなりません。

みなさま、お気をつけくださいね!




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# by delicasib | 2017-06-30 08:38 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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