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お麩とじゃがいものカレーコロッケ
お麩とじゃがいものカレーコロッケ_c0270834_2010763.jpg



● お麩とじゃがいものカレーコロッケ
● グリーンアスパラとニンジンのひじきサラダ
● ほうれん草のなめたけ和え
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 花ちりめん


今日のお弁当は、残り物のカレーを使ったコロッケです♪
お麩を使って作ってみましたよ~^^
ちょっとだけヘルシーなコロッケです。

レンジ加熱したじゃがいもをつぶして
握りつぶしたお麩と、残り物のカレールゥを混ぜ合わせて
小さく丸めて、衣を付けたら揚げます。
パン粉をうす付けにして、揚げ焼きでも良いです。


長女のお弁当~♪

お麩とじゃがいものカレーコロッケ_c0270834_2010733.jpg


保健センターから、パパさんの名前で予防接種票在中なんて届いたので
「何かしら~?」と、不思議に思いながら開けてみると…
二女の麻しん・風しん4期の予防接種票でした。
そういえば! 長女が大学に進学した年は
大学生の間で、はしかが大流行した年でした。
その後、予防接種が受けられるようになったのですね。
二女は「注射なんて、ヤダァ~」と、逃げましたが
ちゃんと受けてもらいますよ~~(。-ω-)=(ノ・△・)ノ
# by delicasib | 2010-04-05 11:00 | お弁当・曲げわっぱ楕円
お麩と豆腐のふわふわ焼き
お麩と豆腐のふわふわ焼き_c0270834_201052.jpg


● お麩と豆腐のふわふわ焼き
● 切干大根の五目煮
● グリーンアスパラとパプリカのごま和え
● おじゃがとコーンのスープ煮
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 花ちりめん


今日のお弁当は、お麩と豆腐のふわふわ焼きです。
vege diningさんのレシピからです。

材料は、軽く水切りしたお豆腐
手で握りつぶしただけの小町麩と昆布茶だけ^^
つなぎに片栗粉を入れて、つぶすようにして混ぜていると
段々とまとまってきます。
私は、揚げずに焼きました。
お麩が上手く水分を吸ってくれているので
後から水は出てきませんよん。
お弁当にも、バッチリです♪


長女のお弁当~♪

お麩と豆腐のふわふわ焼き_c0270834_2010574.jpg


今日のお弁当は、いつもに比べて
ヘルシーな仕上がりとなりました~♪
物足りなかったかな~(*´・ω・`)φ.....
# by delicasib | 2010-04-02 21:43 | お弁当・曲げわっぱ楕円
鮭のごままぶし焼き
鮭のごままぶし焼き_c0270834_2010332.jpg



● 鮭のごままぶし焼き
● 中華風春雨サラダ
● 葉ごぼうのキンピラ風
● ウインナー
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 子持ち昆布


鮭のごままぶし焼き、私も作ってみました♪

鮭に酒とお醤油を少しふって、しばらくおいた後
ごまをまぶすのに、多分卵白をつけてからよね?と
勘違いして、卵白につけたら
ドロドロとしてごまが付きにくい~~
もったいないけど、ぬぐって
もう一度、ごまだけふりかけて
トースターで焼きました。
あとで、お弁当本で確認したら~
水溶き片栗粉につけてからでしたよ~^^〃

初チャレンジのおかずは
やっぱり、ちゃんと確認してから作るものだと
実感してます~~(*ノωノ)

葉ごぼうがあったので、ちくわと一緒に
キンピラ風に炒めてみました。
作り方は、ふつーのごぼうのキンピラと同じです。
葉ごぼうって、あまり見かけないから
今の時期だけなのかな~?


パパさんの、わっぱ弁当~♪

鮭のごままぶし焼き_c0270834_2010381.jpg

# by delicasib | 2010-04-01 11:03 | お弁当・プラスチック
じゃがいものそぼろ煮
じゃがいものそぼろ煮_c0270834_1910324.jpg


● じゃがいものそぼろ煮
● 小松菜としめじの煮物
● ちくわの大葉巻き
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト・ラディッシュ
● 梅干


今日のお弁当は、じゃがいものそぼろ煮です♪

肉じゃがの、お肉をひき肉に替えて
生姜の千切りを加えて、煮ています。
生姜が入ってると、冷めても美味しいですよね^^


長女の予定表を見ると…
お休みの日になってるじゃあ~ありませんか~~
ラッキー♪
ってことで、昨日はお休みしてしまいました^^〃
パパさん、ごめんね(人´ω゚*)
# by delicasib | 2010-03-31 11:08 | お弁当・曲げわっぱ楕円
エビチリ
エビチリ_c0270834_19103135.jpg


● エビチリ
● ポテトサラダ
● ブロッコリーのからし和え
● たまご焼き
● ウインナー
● 大葉・グリーンリーフ・プチトマト
● 花ちりめん


今日のお弁当は、エビチリで~す^^

今日のエビチリのソースは、市販品なので
手間要らず~^^〃
あっという間にできました^^v


長女のお弁当~♪

エビチリ_c0270834_19103179.jpg


今週のお弁当作りも、頑張っていきますよ~♪~♪
# by delicasib | 2010-03-29 10:30 | お弁当・曲げわっぱ楕円



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by しぶ
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Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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