豚肉の中華風竜田揚げ
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● 豚肉の中華風竜田揚げ
● かにかまのチーズ海苔巻き
● 春雨サラダ
● ほうれん草とちくわの胡麻和え
● ゆで卵のマヨネーズ和え
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


とんかつ用の豚肉で竜田揚げを作りました~♪
豚肉は食べやすい大きさに切って
醤油と酒、しょがのすりおろしのタレに漬けておきます。
片栗粉をまぶして揚げます。
タレに漬ける時間は、長ければ長いほど下味がよくついて
お弁当向きな味付けになりますよね^^
私は、夕飯の支度の時に下ごしらえをするので
一晩漬けています。

かにかまのチーズ海苔巻きには
大葉も一緒に巻いてあります~♪
巻いた後に、スライスチーズのラップに包んで
しばらくおくと、しっかりと巻けるはずっ・・^^;


今日はパパさんも出勤日~♪

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# by delicasib | 2009-12-05 14:26 | お弁当・プラスチック
里芋のベーコン巻き
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● 里芋のベーコン巻き
● チンジャオロース風
● コンニャクのピリ辛炒め
● 小松菜と油揚げのさっと煮
● スクランブルエッグのマヨネーズ和え
● グリーンリーフ・プチトマト
● ごま昆布


今日のお弁当のメインは、里芋のベーコン巻きです~♪

さっと茹でた里芋の水気をふき取ってから
片栗粉を薄くまぶし
細く切ったベーコンを巻きつけて焼きます。
片栗粉をまぶしてあるので
ベーコンははがれませんよ~^^v
こんがりと焼けたベーコンが美味しい
ちょっぴり洋風な里芋のおかずです~♪

あれっ? 巻き物が続いてますね。。。≧▽≦


長女のお弁当~♪

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# by delicasib | 2009-12-04 09:56 | お弁当・曲げわっぱ楕円
エリンギの豚肉巻き
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● エリンギの豚肉巻き
● じゃがいものごま味噌煮
● 青梗菜とニンジンのスープ煮
● カイワレのハムロール
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


今日もまた、長女の好きなエリンギを使って
豚肉巻きを作ってみました^^
ちょこっと見えてる黄色は、パプリカです。

こういう焼き物の時に、油をひかないせいか
お肉に照りが出ないのが悲しい…
豚肉の赤身部分が多い時には
やっぱり、油をひいた方がつやつやして
美味しそうですよね。

じゃがいものごま味噌煮は
すりごまに味噌と砂糖を加えてよく混ぜてから
お酒でのばして作ったごま味噌と
だし汁と一緒に煮ています。
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# by delicasib | 2009-12-02 11:44 | お弁当・プラスチック
鶏手羽中の甘辛焼き
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● 鶏手羽中の甘辛焼き
● シンプルポテサラ
● ほうれん草のごま和え
● ウインナー
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● ごま昆布


いよいよ、12月になりましたね~
ご近所で、顔をあわせると
「早いですね~」って言う、挨拶にかわりました^^

今日のお弁当は、冷めても美味しい鶏手羽中の甘辛焼き~♪
塩と酒少々で下ごしらえした鶏手羽中を
こんがりと焼いたら
醤油+みりん+酒に豆板醤を足して
少しピリッとした、甘辛タレを絡めました~♪
ご飯に、とってもあいますよー(●^0^●)


パパさんのわっぱ弁当~♪

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今週は二女が期末考査週間なので
お弁当は、パパさんと長女の2つです~



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ねんりん屋さんの、マウントバームです~♪
外側は少しカリッとめで、中はふんわり~とした
変わった形のバームクーヘンです。
私の職場の先輩のダンナさんが、東京出張の帰りに
一緒に買ってきてくださいました~
忙しくて、心に余裕がない時にひとくちパクッ♪
少し落ち着こう~って
気持ちになりますね*^^*
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# by delicasib | 2009-12-01 15:23 | お弁当・プラスチック
ベーコンとエリンギの和風パスタ
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● ベーコンとエリンギの和風パスタ
● チーズと大葉のサンドカツ
● 茄子とパプリカのマリネ
● たまご焼き
● プチトマト
● ゆかり・白ごま


長女の好きなエリンギを使って、和風パスタを作りました^^

ベーコンとエリンギ、椎茸、玉ねぎに塩コショウして軽く炒めたら
茹でたスパゲティーを加えて混ぜ合わせ
お醤油+酒+だし汁で味付けします。
だし汁を少し加えると、まろやかな味になリますね~♪

和風パスタには、大葉が合うのですが
チーズサンドカツに使っちゃったので
貝割れ大根を飾りました^^

今日のお弁当は、長女だけです~
昨日、お弁当箱を職場に忘れて帰った長女。。。
二女のお弁当箱を使いました。
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# by delicasib | 2009-11-28 22:54 | お弁当・プラスチック



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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