鯛のアクアパッツア
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真鯛でアクアパッツアを作ってみました。

アクアパッツアのレシピは
色んなサイトで紹介されていますが
私は、ワイン50cc+水150ccで煮込みました。
アサリから出るおだしととっても相性がよく
トマトもいんげんも味がしみて美味しかったです*^^*
こんな美味しい魚料理が食べられるのも
釣好きな夫のおかげでもありまーす^^

…魚の位置、上下逆さまになってます≧▽≦
気にしないでね~~

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# by delicasib | 2009-07-16 11:24 | うちごはん
ブロッコリーのグラタン風
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● ブロッコリーのグラタン風
● ピリ辛チキンカツ
● もやしとピーマンのカレー煮
● たまご焼き
● ウインナー
● グリーンリーフ・フルーツトマト
● しそ昆布


グラタンが食べたいという長女のリクエスト
ツナを入れたブロッコリーのグラタン風を作ってみました。
さっと茹でたブロッコリーは小分けにしておきます。
ツナ60g+同量(大さじ2)のマヨネーズと生クリーム
粒マスタード(小さじ3)を混ぜ合わせて
コショウ少々で味を整えます。
カップに入れて、トースターで焦げ目がつくまで焼きます。
レシピでは、さらにマヨネーズを上にかけていましたが
省いちゃいました~^^

パパさんのわっぱ弁当↓です。

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パパさんには、大きめのピリ辛チキンカツを入れたので
ご飯はいつもより少なめになってしまいました。
チキンカツは、豆板醤とお醤油で味付けしてあります。
だから、ピリ辛^^

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エキサイトさんが、サーバーのメンテナンス中で
午前中の更新はできないとわかって
久しぶりに、裁断を済ませました^^
今日中に仕上げられるかなぁ~
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# by delicasib | 2009-07-15 13:12 | お弁当・プラスチック
マヨネーズを使わないポテサラ
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● 鯛のフライ
● ささみの大葉ロール
● ポテトサラダ
● きゅうりのじゃこ炒め
● たまご焼き
● レタス・フルーツトマト
● 梅干


マヨネーズを使わないポテトサラダを検索したら
美味しそうなレシピがあったので
早速お弁当に作ってみました~^^
レンジ加熱したじゃがいもをつぶし
熱いうちに、バターを加えて混ぜ合わせ
塩コショウ+お酢+砂糖少々を更に混ぜ合わせます。
具はお好きな物で~♪
私はきゅうりと人参だけで、シンプルにして
ラップで茶巾絞りのようにしてみましたよ~^^
少し甘酸っぱい、バター風味のポテサラです*^^*

パパさんのわっぱ弁当は、↓ こちら^^

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# by delicasib | 2009-07-14 10:37 | お弁当・プラスチック
豚肉のえのき巻き
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● 豚肉のえのき巻き
● かぼちゃの素揚げ
● なすと椎茸の炒め煮
● きゅうりとじゃこの酢の物
● たまご焼き
● ちくわの大葉巻き
● グリーンリーフ・フルーツトマト
● 辛子高菜


今日のお弁当は、冷蔵庫の中にあるもので作りました。
かばちゃの素揚げは、予定してなかったけど
どう見ても、物足りなさを感じたので
後から強引に詰め込んじゃいました^^;
そのせいで、仕切りがご飯側に少しだけ倒れてます~


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パパさんのお弁当箱もついにおニューになりました!
憧れの曲げわっぱです*^^*
ドキドキしながらお弁当箱に詰めて行き^m^
どの角度から写真を撮ればいいのか悩み…
結局、代わり映えのないいつものお弁当です~~
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# by delicasib | 2009-07-13 09:36 | お弁当・曲げわっぱ楕円
高菜チャーハン
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● 高菜チャーハン
● ピーマンの肉詰め
● きんぴらごぼう
● ほうれん草の胡麻和え
● ウインナー
● グリーンリーフ・プチトマト


今日は、模試がある二女もお弁当です。
土曜日はいつものように楽チンメニューなお弁当のはずが
朝から、きんぴらのごぼうのささがき作った私って…^^;;
いつもより、う~~んと時間をかけてしまいました。
昨日はパパさんのボーナスdayだったから
夕食は贅沢に、家族みんなで焼肉を食べに行ったのです^^
それで、もうお弁当の下ごしらえをするのが面倒になっちゃいました。
だから、仕方ない~~^m^

一昨日のお昼に、二女から
「お箸がご飯に負けて、天に召されたよ~(ToT)」とメールが来て
持って帰ったお箸の片方は
真っ二つになっておりました∑( ̄口 ̄;)
今日はギュウギュウしないよう気をつけたら
今度は弱すぎたみたいで、詰めてるはしから崩れそうになる~
型抜きも案外、コツがいりますね(〃ω〃)
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# by delicasib | 2009-07-11 13:00 | お弁当・プラスチック



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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