白身魚の味噌ハンバーグ
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● 白身魚の味噌ハンバーグ
● 牛肉とししとうの当座煮
● ほうれん草とコーンのソテー
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


昨日、パパさんが沖釣りに行って
たくさんの鯛がかえって来ました~♪
パパさんたちの釣りは、さおを使うのではなく
木枠に巻いてある釣り糸に仕掛けをつけて釣るという手釣りです。
大物がかかった時の直接手に伝わる感触や
釣り上げた時の爽快感が違うらしいのですが
私には、よくわかりません^^;
その仕掛けを作っている時のパパさんは
まるで少年のように楽しそうで~~
昨日も満足のいく釣りだったようで
さぞかし楽しかったと思われます~^^

その鯛を使って、ハンバーグを作ってみましたよ~
粗みじんにした鯛に大葉を加え
お酒と味噌、醤油で味付けして
卵白と片栗粉を入れて、よくこねてからまるめて焼きました。

今日のたまご焼きは、ハートじゃないでしょ~^^
キューブに切ってピックでさしてみました。


パパさんのわっぱ弁当~♪

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↓ 釣果の一部です。
興味のある方だけ、どうぞ~^^

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# by delicasib | 2009-11-09 11:14 | お弁当・プラスチック
回鍋肉
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● 回鍋肉
● ブロッコリーとしめじのサラダ
● じゃがいものスープ煮サラダ
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


Cook Doを使って、回鍋肉を作りました~^^
う~ん…市販品は、どうしても味付けが濃い…
お酒で薄めれば良かったなぁ…
でも、合わせ調味料って、あると何かと便利です^^v

ブロッコリーとしめじのサラダには
他に、ハムとさいの目切りにしたベビーチーズが入ってます。

広島には、アンデルセンという有名なパン屋さんがあります。
ここで売っているブロッコリーのサラダが大好きで
時々、まねっこして作っています*^^*


長女のお弁当~♪

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アンデルセンのウェディングパーティーで出されるお料理も
とっても美味しいって評判なんですよね~
いつか…娘たちがここで結婚式を挙げてくれたらなぁ~
なんて、密かに憧れを抱いている母であります(*^ー^)♪~♪
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# by delicasib | 2009-11-07 14:44 | お弁当・曲げわっぱ楕円
カツサンド
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● カツサンド
● 目玉焼きサンド
● ウサギリンゴ


昨日、お肉屋さんのトンカツを買ったので
カツサンドを作ってみましたよ~♪
トンカツを揚げ、目玉焼きを作り
トーストした厚切りの食パンに、辛子バターをぬって
サンドしたら、出来上り~♪
今日のお弁当作りは、とっても簡単でした^^v
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# by delicasib | 2009-11-05 11:55 | お弁当・プラスチック
エリンギ入りクリームグラタン
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● エリンギ入りクリームグラタン
● チキンのクレイジーソルト焼き
● ほうれん草の胡麻和え
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


昨日多めに作ったクリームソースを使って
さっと炒めたエリンギと、赤ピーマンを入れた
ミニグラタンを作りました。
クリームソースは、ハンバーグたねで包みやすい
少しかためのソースなので、牛乳でかなりのばしてます。


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急に、寒くなりましたね。
急いで灯油を買いに行って、ストーブをつけました。

このストーブの上で、焼き芋を作るのが好きなんですよね~^^
ホイルに包んで、時々ひっくり返しながら焼く~
私は、マーガリンをつけながら食べる派で~す^^
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# by delicasib | 2009-11-04 14:49 | お弁当・曲げわっぱ楕円
コーンクリーム入りハンバーグ
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先日、お昼の情報番組で紹介されていた
 「俺のハンバーグ」
家庭用レシピも紹介してたので
早速作ってみましたよ~♪

ハンバーグの中から出てくるクリームソースは
あっさりとしていて
濃厚な味噌仕立てのデミグラスソースとの相性もバッチリ^^v


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めっちゃ美味しいよー!
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# by delicasib | 2009-11-03 16:21 | うちごはん



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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