エビチリ丼弁当
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ガッツリとエビチリ丼です♪


エビの殻を剥くと、手がかゆくなってしまうので
むきエビを使う頻度が、とっても高いです。
一昨日のお稲荷さんのトッピングで使ったのも、むきエビ。
大きめのむきエビが並んでると
とりあえず買っちゃいます^^〃

エビチリのタレは、Cook Do の。
100均で、ひとり用があったので買ってみました。
お弁当には、こういう小袋タイプのが便利ですね(☆≧∀゚)b
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# by delicasib | 2010-08-07 11:25 | お弁当・ステンレス
手作りさつまあげ弁当
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● さつまあげ
● マヨなしポテトサラダ
● 青梗菜とベーコンのスープ煮
● たまご焼き
● ウインナー・枝豆
● グリーンリーフ・プチトマト・大葉
● 梅干


白身魚を使って、さつまあげを作りました。

よーくすりつぶした白身魚とお豆腐、人参、玉ねぎ
味付けにお醤油と酒、生姜の絞り汁、つなぎの片栗粉を加えて
よく混ぜ合わせて揚げています。
ふんわり~と美味しいですよ^^

マヨネーズを使わないポテサラは
レンジ加熱したじゃがいも・人参が熱いうちにバターを加え
塩・コショウ、お酢で味付けしてます。
ほんの少し砂糖を入れると、マイルドな味に仕上がります。


ふぅ~今日も暑い一日になりそうです(・´ω`・;)
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# by delicasib | 2010-08-06 09:59 | お弁当・曲げわっぱ楕円
まんまるお稲荷さん弁当
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● まんまるお稲荷さん
● ミディトマトカップのツナコーンサラダ
● エノキのベーコン巻き
● グリーンアスパラ・カラーピーマンソテー


今日は、お稲荷さん弁当です。

お揚げに酢飯を詰めてる時に
たまたま丸い形になって
意外とかわいいことに気付きました^^

こういう発見があると
何だか今日は、いいことありそうな予感がして
一日、happy かも~☆;。+(*pq´ー`)
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# by delicasib | 2010-08-05 09:50 | お弁当・曲げわっぱ楕円
鯵の梅しそはさみ揚げ弁当
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● 鯵の梅しそはさみ揚げ
● なすのピリ辛焼き
● ほうれん草のごま和え
● たまご焼き
● 金時豆(市販品)
● グリーンリーフ・プチトマト
● しそ昆布


久しぶりに、メインがお魚です。

三枚におろした小鯵を、半分にカットして
つぶした梅をぬった大葉をはさんで、衣をつけて揚げましたよ^^
小ぶりなのに肉厚~♪


お弁当巡りをしてると
レモンをちょこっと使ってるのを見かけたので
私も、まねっこしてみました(≧∀≦)
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# by delicasib | 2010-08-04 10:17 | お弁当・プラスチック
野菜のギョウザ弁当
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● 野菜のギョウザ(柚子こしょう添え)
● いんげんのベーコン巻き
● かぼちゃのバターソテー
● きゅうりと茄子の炒め物
● たまご焼き
● グリーンリーフ・プチトマト
● 梅干


昨日は、長女から「ニラを使ったおかずが食べたい」と
晩ご飯のリクエストされて
いつものようにネット検索してたら
キッコーマンのサイトで、美味しそうなギョウザのレシピを見つけました^^

お野菜がたっぷりのこのギョウザには、
オクラが入っているのですが
意外とネバネバ感がなく、かえって、さっぱりとしていて
とっても美味しかったです^^v
柚子こしょうをつけて食べると、食がすすんで
ぜーんぶ食べてしまいそうな勢い~~
お弁当用に残した数は、ギリギリです^^;
だから、メインが「野菜のギョウザ」なのに
カット面がお見せできず
ただのギョウザにしか見えてなくって、ごめんなさいっ
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し、しかも、お弁当用なので焼きました~( ̄ー ̄*)ゞ

お品書きのところでリンクしてあるので、覗いてみてくださいね^^
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# by delicasib | 2010-08-03 11:05 | お弁当・プラスチック



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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