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お稲荷さん弁当

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1週間 経つのが早いね
と、言ってたら
あら、きょうは8月最後の日!


孫っちたちと
にぎやかに過ごしたのが
たった数日前のことで

いつの間にか
蝉の声から、虫の声

今朝は、外に出てみると
心地よい風が吹いてました。


今年の夏は、暑かったね〜

みんな、みんな
よくがんばった!


グッバイ、8月。





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きょうのお弁当

おいなりさん
アスパラポーク
ピリ辛こんにゃく
小松菜のおかか醤油
玉子焼き





お稲荷の具は
甘酢れんこんと
甘く煮いた椎茸、人参です。

前日に作っておきました。

作りおきのいなり揚げも
前日から、解凍して

今朝は、酢飯に具を混ぜ
お揚げに包んだだけ。


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いなり揚げも具も
時間のある合間に
作りおきしておくと
食べたい時に、手軽に作れます。



お稲荷さんの中身はこんな感じです。

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ぷぷ、ペチャンコだ(♡ˊ艸ˋ)





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by delicasib | 2017-08-31 08:44 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
エビカツ弁当

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ここ数日は、明け方から
随分と涼しくなって

広島の酷暑もピリオドかな。

これなら、朝から揚げ物も
かなり楽そう〜

と、思ったらとんでもなくて

お夕飯分も揚げたので
汗だくになりまひた。

がんばった〜〜ヾ(´ε`;)ゝ





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きょうのお弁当

エビカツ
ピリ辛こんにゃく
ごぼうと小松菜の和え物
玉子焼き
きくらげの佃煮と梅しそむすび





作りおきのエビカツは
冷凍のまま揚げてます。


揚げ油に菜箸をつけて
お箸の先に小さな気泡が
つくか、つかないかくらいになったら
冷凍エビカツを入れて

6〜8分かけて、返しながら
じっくりと揚げます。

両面がきつね色になって
エビカツの中心が柔らかいと
揚がってます。


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エビは、もすこし粗く刻むと
エビ感がアップして
食べごたえありそうです。



作りおきのきんぴらごぼうと
小松菜を混ぜて
柚子胡椒と醤油少々で和えました。





きょうのおにぎりは
きくらげの佃煮と
梅と大葉を刻んで混ぜてます。


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梅はどこ〜?





アイリス 暮らしの便利ナビサイト内の
真似したい簡単お弁当レシピの
コーナーで

私のお弁当と作りおきを
掲載させていただいてます。





毎日のお弁当作りの
お手伝いができると良いな(*´˘`*)




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by delicasib | 2017-08-30 08:26 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
ハンバーグ弁当とマネしたいお弁当レシピ掲載のおしらせ♪

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きょうのお弁当

ミニハンバーグ パスタ添え
茄子のピリ辛南蛮
かぼちゃのマスタードサラダ
ゆで玉子





作りおきのミニハンバーグにかけた
ハンバーグソースは

缶詰のデミグラスソース、ブイヨン
赤ワイン、ケチャップを
煮詰めたものです。


このソースは
ご飯にもパスタにも合うので

ご飯の上には何ものせず
白ご飯のまま詰めて
パスタも添えました。


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ハンバーグの時のたまごは
大体、ゆで玉子と決めてます。

茄子のピリ辛南蛮も
ハンバーグや、ゆで玉子と
同じような大きさを選び
揃えてみました。





おしらせ

アイリス 暮らしの便利ナビのサイト内の
マネしたい 簡単お弁当レシピ
の、コーナーに

ワタシのお弁当と常備菜レシピを
掲載させていただきました。





お弁当作りのコツやポイントなど
ちょこっと解説つきです。



併せて、アイリスさんの
ダイアモンドコーティグの
お鍋セットのモニターも
させていただきました。


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ハンドルの取り外しができて
使い勝手良く、お手入れも楽。


下の娘っ子にも
お嫁入り道具に持たせたい(b゚v`*)





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by delicasib | 2017-08-29 08:27 | お弁当・ステンレス | Comments(10)
照り焼きチキン弁当とマリホ水族館

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孫っちらが、やって来て
にぎやかに過ごした先週1週間。

前回、7月に来た時は
ワタシの体調がイマイチで
一緒にどこへも行けなかったけれど

今回は、今年新しくできた
水族館へ行ったり

ショッピングモールに出かけて
お好み焼き食べたりと
充実した夏休みを過ごしました♩





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きょうのお弁当

照り焼きチキン
きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物
玉子焼き
コーンバターライス





生姜とニンニク、酒、塩コショウで
下味をつけた鶏もも肉を焼いて

醤油、酒、砂糖を混ぜたタレをからめた
照り焼きチキンです。


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出来たてのご飯に
コーンとバターを混ぜた
コーンバターライスにオン。


久々にに買った糸唐辛子の
トッピング。





広島市観音マリーナホップに
今年の6月、オープンした
マリホ水族館へ
孫っちたちと行って来ました。


夏休み中のせいか
平日なのに、来館者多かったです。


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まるで、クジラのスーさん♪




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直立不動の人と
かぶりつきの人(*´◡`*)



マリホ水族館







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by delicasib | 2017-08-28 08:24 | お弁当・竹 | Comments(2)
今週の作りおき


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今週の作りおき 野菜編

きくらげと昆布の佃煮
きんぴらごぼう
小松菜の下ゆで
かぼちゃの煮物
ピリ辛こんにゃく
茄子のピリ辛南蛮





レギュラーチーム


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きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物





朝ごはんのおともチーム


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自家製いりこだし
きくらげと昆布の佃煮
小松菜の下ゆで





サブのピリ辛チーム


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ピリ辛こんにゃく
茄子のピリ辛南蛮



茄子のピリ辛南蛮は
多めのごま油で焼いて
南蛮ダレに、豆板醤を混ぜ和えました。






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今週の作りおき メイン編

エビカツ
味付けいなり揚げ
鶏もも肉の下味つけ
ミニハンバーグ
自家製ギョウザ





冷凍チーム

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エビカツ
味付けいなり揚げ
自家製ギョウザ



エビカツは
むきエビとはんぺんで作りました。


エビカツとギョウザは
急速冷凍したあと
ピッキングして
再び、冷凍保存します。


味付けいなりは
煮汁も一緒に冷凍。





冷蔵チーム


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ミニハンバーグ
鶏もも肉の下味つけ





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by delicasib | 2017-08-26 14:18 | 常備菜 | Comments(0)
チーズスクランブルエッグと梨のカラメルコンポートクリチの黒ごまパンサンド

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長いタイトルになった

金曜日のサンドイッチ弁当です。


黒ごまパンに

しっかり甘いのと


少し塩気はあるけど

まったりした


2種類のフィリングをサンドしました♩





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きょうのお弁当

チーズスクランブルエッグ
梨のカラメルコンポートと
クリームチーズ
デザートに小粒ピオーネ





最近、ちょっとしたマイブームの
チーズ入りのスクランブルエッグと

昨日のうちに作っておいた
梨のカラメルコンポートに

クリームチーズを一緒に挟んだ
黒ごまパンサンドです。


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6枚切りの黒ごまパンを
半分にカットして
切り込みを入れた
ポケットサンドになってます。



今週最後のお弁当は、こんな感じ〜



残暑きびしい日が続いてますので
ご自愛してくださいね。


みなさま、ステキな週末を♩





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by delicasib | 2017-08-25 08:54 | お弁当・籠 | Comments(0)
スパイシー唐揚げ弁当

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きょうのお弁当

スパイシー唐揚げ
小松菜とこんにゃくの胡麻和え
かぼちゃの煮物
チーズスクランブルエッグ





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作りおきの鶏もも肉のピリ辛漬けに
カレー粉を加えて

香りよく、食欲そそる
スパイシー唐揚げに。


豆板醤、オイスターソース
すりおろし生姜とニンニクに
漬け込んだので

下味しみしみで
パンチのきいた
唐揚げになりました。


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下ゆでしておいた小松菜と
こんにゃくのうま煮を刻んで
胡麻和えにしました。


まったり味の
チーズスクランブルエッグは
プチマイブームです。





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by delicasib | 2017-08-24 08:24 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(2)
鮭おにぎり弁当


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お弁当や作りおきなどを
写真を撮る時の台

通称 パチリ台。

今、使ってるこの2号は
至る所にできたシミが
ずいぶん、目立ってきました。


最初に作ってもらった
オーク色の1号は
倒れた拍子に、板が外れて
分解バラバラ。


今年はじめ頃
そろそろ、このパチリ台2号を
塗り替えるか
新しく3号を作ってもらうかして

春には、リニューアルしようの計画から
半年過ぎちゃいました〜


いやはや、シミ恥ずかしすぎて
お盆使ってカモフラージュしてみたけど
限界があるので
本格的に考えねばです。





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きょうのお弁当


鮭おにぎり
ちくわの磯辺揚げ
小松菜のじゃこ醤油
こんにゃくのうま煮
玉子焼き





甘塩鮭の焼きほぐしを
海苔を巻いた三角おにぎりにのせた
鮭おにぎり弁当です。


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小さくほぐした焼き鮭を
おにぎりのトップに
軽く押し付ける感じでのせてます。





おかずのちくわの磯辺揚げは
きょうは、輪切りにせず

二等分してから
縦に切りました。


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あとは
追加で作ったこんにゃくのうま煮と
小松菜とじゃこに、醤油をまぶして。





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by delicasib | 2017-08-23 08:43 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(2)
エビフライ弁当

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朝から蒸し蒸し。


そんな日でも

もりもりと食べて

体力維持しましょ♩





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きょうのお弁当


エビフライ
柴漬けポテサラ
こんにゃくのうま煮
玉子焼き
梅しそじゃこおにぎり





エビフライ3つ
どうしても食べたくて
無理やり詰めてみたら

案外、すんなりとおさまりました。
やってみるもんだなぁ〜


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やわらかいポテサラは
エビフライに押され

さらに、横からミニトマトで
お弁当箱の隅っこへ
追いやられたけど

ポテサラの量は
最初に詰めた時から
減ってないのです。








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梅じゃこおにぎりに
大葉、山盛りもり。






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by delicasib | 2017-08-22 09:22 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
ちくわの肉詰め弁当

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今週もはじまりました。


長い連休明けとは違った

だるさがありますが


しっかり食べて

水分補給も忘れずに


このだるさと

上手く付き合いながら


今週もがんばってまいりましょ♩





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きょうのお弁当

ちくわの肉詰め
かぼちゃの煮物
柴漬けポテサラ
チーズ入りスクランブルエッグ
黒米入りおにぎり





作りおきしたちくわの肉詰めは
冷凍保存する間もなく
本日のお弁当に〜


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ハンバーグだねをちくわに詰めて
焼いただけで
味付けはしていません。

ちくわの風味と
焼いた香ばしさと
肉だねのうま味で
美味しく食べられますよ。





サブのおかずは
追加で作りおきした
かぼちゃの煮物と


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作りおきの柴漬けポテサラに
チーズ入りスクランブルエッグです。





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by delicasib | 2017-08-21 08:40 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


Delicatusib
管理人 しぶ


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