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今年もありがとうございました!
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今年も残すところわずか…
カウントダウンはじまりましたね

あったかいコタツに入って
年越し蕎麦をいただきます


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先日 出雲で食べた
山かけ蕎麦を思い出しながら

今年の年越し蕎麦は
とろろ蕎麦


とろろとエビ天と蓮根チップの
トッピング



1年間の楽しい時間
ありがとうございました!

どうぞ みなさま 良いお年を♩



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by delicasib | 2015-12-31 20:11 | うちごはん | Comments(0)
今年最後のお弁当
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本日 ワタシの弁当納め
今年最後のラス弁です


切って挟んだだけの
かんたん弁当だけど

リッチなバゲットサンドになりました


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今日のお弁当

ローストビーフサンド
トマト&モッツァレラサンド


ラス弁に何作ろうかと
しばし悩んで…

頂き物のローストビーフと

クリスマス商戦の生き残り的
格安モッツァレラ&トマトを

市販の美味しいバゲットに挟み

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豪華なフィナーレとなりました

ローストビーフ
残しておいて良かったな




今年最後のお弁当はこんな感じ〜


さぁ ラストスパート(๑•̀╰╯•́)و



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by delicasib | 2015-12-29 08:04 | お弁当・竹 | Comments(10)
サーモンフライ弁当
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今年もあと4日ですね

もぅいくつ寝ると〜って
歌いたくなるような(๓˘▽˘๓)♬*


今週もいつもと変わらず
美味しい1週間となりますように♩


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今日のお弁当

サーモンフライ
小松菜のおかか和え
レンコンツナサラダ
小エビと海苔の卵焼き
紅芯大根と大葉の塩もみ
ゆかりと白ごまおにぎり


今年最後の月曜日
恒例の月曜鮭弁です

いつからか
ワタシも仲間入りさせてもらい

同じテーマでお弁当を作る楽しさを
教えてもらった月曜鮭弁

ありがとう♡



アルジは明日が仕事納め

ワタシは今年のラス弁こさえます╭( ・ㅂ・)و ̑̑

寄ってみてね♪



昨夜のルパン

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オレんとこにも サンタが来てん
夜はぬっくぬくやで♡



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by delicasib | 2015-12-28 08:09 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
ジャーケーキでブレイクタイム
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まだやり残してる家仕事の合間に
ほっこりブレイクタイム


流行りのスコップケーキは
フルーツやクリームを重ねただけで
失敗知らずの
簡単ケーキなんですって!

スイーツ作り苦手なワタシでも
作れそう?ってことで挑戦(♡ˊ艸ˋ)



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ベリーベリーヨーグルトチーズケーキ



使った食材はこれ

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ヨーグルトは水切りして
小さくカットしたチーズケーキと
ミックスベリーを重ねてゆくだけ
かんたん!かんたん!



今年 流行りに流行った
ジャーサラダ風に
ワタシはWECKに詰めました

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新年会などの持ち寄りデザートにも
良さそうです(*´˘`*)♡




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by delicasib | 2015-12-26 16:27 | スイーツ | Comments(4)
梅入りかっぱ巻き弁当
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昨日 近所のスーパーへ
おつかいに行くと

お正月用の蒲鉾や黒豆の煮いたのやら
栗きんとんなど
おせち料理が並んでました

そうよね
次はお正月の準備で忙しい…


週末から来週にかけて
また寒くなりそうです

どうぞ お気をつけて!


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今日のお弁当

梅入りかっぱ巻き
椎茸のチーズ焼きミニトマトのせ
ハムステーキ
大葉ちくわ
小エビとネギの卵焼き



今日は赤と緑を取り入れながら
ほんの少しだけ
クリスマスの余韻を残しつつ
和のお弁当です


アルジの好きなかっぱ巻きには
潰した梅を一緒に

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並んでる姿がかわいい



椎茸のチーズ焼きには
ミニトマトをのせて

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パセリのみじん切りを散らしました



頂き物のロースハムを
厚切りにしたステーキ風と
大葉ちくわ

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おつまみ弁になっちゃったな(ᐥᐜᐥ)



今週最後のお弁当はこんな感じ〜

みなさま ステキな週末を♩



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by delicasib | 2015-12-25 08:43 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
タンドリーチキン弁当
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今日はクリスマスイブ

今宵は 大切な人たちと
ステキなクリスマスナイトを
お過ごしくださいね♡


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今日のお弁当

タンドリーチキン
ポテトのサブジ風
胡瓜とカニカマのヨーグルトサラダ
ゆで卵
コーンライス


先週 クリスマス弁まつりしたのに
性懲りもなく
また メリクリ弁こさえてみました


今日はタンドリーチキンがメインの
どことなくインドなお弁当でふ(ᐥᐜᐥ)


鶏手羽元をヨーグルトと生姜 塩
コリアンダー ターメリック カルダモン
チリ クミンの5種類のスパイスの中に

ひと晩漬け込み
オーブンで焼きました

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うまうまタンドリーチキン♡



サブのおかずも
インド料理を意識して
こさえてみました


サブジとは
野菜の蒸し炒め 炒め煮のこと

炒めた玉ねぎに塩と
クミンとターメリック コリアンダーを加え

香りが出て来たら
ポテトとミニトマトを入れて
5分ほど煮ました
仕上げにガラムマサラをほんの少しプラス

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トマトとカレースパイスも
よく合います♡



もう1つのおかずはライタ風に〜

ライタは
ヨーグルトにクミンを混ぜたソースを
野菜や果物に和えた
サラダのようなものです

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ワタシは胡瓜とカニかまを
ヨーグルトと少しのマヨネーズと
塩コショウしたソースで和えただけ

クミンは入れませんでした

なので ライタとは言えず
ヨーグルトサラダですね


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ナマステ〜♪



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by delicasib | 2015-12-24 08:39 | お弁当・ホーロー | Comments(10)
4種類のおにぎり弁当
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今日昨日は冬至でしたね
柚子湯に入られましたか?

ワタシはすっかり忘れておりました(*ノω<*)
かぼちゃを食べるのも…

なので 本日!
柚子湯にも今夜入るとしましょ


柚子湯に入って ほんわかすれば
このあわてんぼうぶりも
少しはマシになるかな…


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今日のお弁当

エビ天
大葉ごぼう
おかかチーズ



今日は4種類のおにぎり弁当です


①エビ天は
天つゆにしたして


②ごぼうは
昨日の金平をこさえる時に
ささがきと拍子切りの
2種類の切り方で作っておき

拍子切りの金平を
大葉と一緒におにぎりにしました


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③おかかチーズは
お醤油にひたした鰹節と
クリームチーズのコンビ


④おにぎりの定番 紅鮭と
大葉のおにぎりです



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by delicasib | 2015-12-22 08:37 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(6)
ささみの梅しそフライ弁当
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年の瀬ですね


こんな時だからこそ
慌てず 落ち着いて
日々を送りたいものです


今週も美味しい1週間となりますように♩


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今日のお弁当

ささみの梅しそフライ
ごぼうの金平
ごま麩の柚子胡椒焼き
ネギとカニかまの卵焼き


久しぶりに
ささみを梅しそで巻いてみました

揚げ物だけど
爽やかにいただける
美味しいコンビです♡

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中心あたりに潰した梅
大葉 くるっと渦巻いてます



頂き物のごま麩は
ごま油で焼いて
柚子胡椒で味付けしました

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焼いた生麩も香ばしくて
美味しいてすよ

柚子の風味
唐辛子のピリっとした辛味も合います



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これは塩もみした 青皮紅心大根です

実は…
小さめの蕪を買ったつもりが
いざ 千枚漬けを作ろうとした昨日
間違えて買ったことに
はじめて気づきました

ガッカリしながらも 切ってみると
その色の可愛らしさにニッコリ
さらに 食べてみると
あら!甘い!

思わぬ収穫でした(*´︶`*)♬



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by delicasib | 2015-12-21 07:59 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(0)
かくれんぼのコロコロメンチカツ弁当
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冷たいけれど ピーンとした空気の

師走らしい朝です


寒さ対策しっかりして

今日もがんばりましょ!


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今日のお弁当

かくれんぼのコロコロメンチカツ
コールスローサラダ
かぼちゃサラダ
自家製フォカッチャ


食べた時 何が出てくるかお楽しみな
コロコロメンチカツは

うずら卵 ミニトマト ブロッコリーを
真ん中にしのばせてます

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ウインナーやチーズに変えると
ちびっ子に喜ばれそうですし

1個だけ違うアタリクジを
作ってみると

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X'masを盛り上げてくれるかも(◦'︶'◦)♬




サブのおかずは簡単に
レンチンで作った
かぼちゃサラダ

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ベーコンとさつま芋も入ってますが
レンチンしたあと潰して
マヨ和えしたら
わからなくなっちゃいました(・ω・; ゞ



もう1個はコールスロー
千切りしたキャベツと人参を
すし酢にしばらくつけておいて

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しんなりしたら
ぎゅっと絞って
少なめのマヨで和えてあります


どのお弁当箱に詰めようか迷って
選んだ 曲げわっぱの丸

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赤のワックスペーパーは
クリスマスの雰囲気を
アシストしてくれました(*´︶`*)



今週最後のお弁当はこんな感じ〜

みなさま ステキな週末を♩



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by delicasib | 2015-12-18 08:18 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(4)
オレガノフライドチキン弁当
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クリスマスには欠かせない
チキン

ひと手間かけた
クリスピーでジューシーな
フライドチキンを作ってみました


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今日のお弁当

オレガノフライドチキン
スタッフドバゲット
イチゴ


衣にオレガノを加えた
フライドチキンは
まるで KFCチキンのような
フレーバー

外はサクサク
中はジューシー
香りもグッド

参考にしたのは このレシピ

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X'masギャザリングにも
喜ばれそうです(*´︶`*)



オレガノチキンと一緒に食べたい
スタッフドバゲットは
ポテトサラダ詰め

買ってきたバタールの中をくり抜き
かなり ギューギューに詰めて
ひと晩 冷蔵庫でねかせました

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見えてないメンバーもいますが
ゆで卵 人参 胡瓜 紫玉ねぎ パセリ
リンゴも入ってます


今日は籠のお弁当箱♪

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by delicasib | 2015-12-17 08:12 | お弁当・籠 | Comments(6)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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