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エビ天海苔巻き弁当
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11月も今日が最終日ですね
あっという間…

明日から 何かと気忙しい12月ですが
焦らず 落ち着いて過ごしましょ


今週も変わらず
美味しい1週間となりますように♩


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今日のお弁当

エビ天海苔巻き
かぼちゃサラダ
蓮根と小松菜のソテー
赤かぶの甘酢



海苔巻きに使ったエビ天は
市販の揚げるだけの冷食です

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まっすぐなので
海苔巻きにしやすい(o´・ω-)b


揚げたエビ天は
天つゆに浸してあります



エビのしっぽって
案外かわいらしいから

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しっぽがわざと見えるように巻き
お弁当にも入れて
パリパリと食べちゃいます



サブのおかずは
蓮根と小松菜のソテー
andかぼちゃサラダ

かぼちゃサラダには
ベーコンと紫玉ねぎ入れてまふ

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紫玉ねぎ 見えてない〜╮(•́ω•̀)╭



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by delicasib | 2015-11-30 08:20 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
ホッケの塩麹焼き弁当
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歯医者に行ったり 出かけたり
ドタバタ ドタバタ
なにかと忙しい1週間でした


今日のお弁当を今ごろ〜(@_@;)


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今日のお弁当

ホッケの塩麹焼き
レンコンの金平
胡瓜の酢の物
里芋煮残り
ゆで卵


今週最後のお弁当はこんな感じ〜

みなさま ステキな週末を♩


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ほな またな♪



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by delicasib | 2015-11-27 17:20 | お弁当・竹 | Comments(4)
ベビーホタテの生姜煮弁当と和の食文化記念切手
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お弁当と一緒に写ってるのは
和食の日の記念切手シートです

ミニチュアとは思えないほど
とってもリアルで
アジのひらき
見つめちゃったよ(ΦωΦ)


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今日のお弁当

ベビーホタテの生姜煮
里芋の煮っころがし
ひじきの煮物
小エビと青のり入り卵焼き


ベビーホタテの生姜煮は
楊枝にさして
お弁当箱に詰めました

甘辛い生姜煮はご飯がススム♡

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楊枝は100円ショップのですよ



朝市で買った小芋を
煮っころがしにした常備菜

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小芋は皮をむくのが面倒だけど
柔らかくて 粘りけが好きです



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by delicasib | 2015-11-26 08:32 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
豆腐メンチカツ弁当
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今日のメインは
豆腐メンチカツです

カツだけど
半分はお豆腐なので
きもちヘルシー


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今日のお弁当

豆腐メンチカツ
切干し大根の煮物
ほうれん草の胡麻和え
小エビとネギ入り卵焼き


先週のこと
火曜サプライズの
アポなしグルメで紹介された
お豆腐専門店の
メンチカツがあまりに美味しそうで

こんな感じかな〜?と
作ってみました


参考にしたのは
mariさんが作られてた
サクサクひと口豚カツです

いざ作るとなると
豆腐メンチなんて
水分が多いのに どうしょう?と
悩んでたとこだったので

サクサクひと口豚カツは
救いの神
mariさん ありがとうヾ(´︶`♡)ノ

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お豆腐と豚バラ肉の他に
椎茸 人参 ネギが入ってます



日曜朝市の戦利品
葉わさび
醤油漬け作ろ♩

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ワタシ好みの
ちっちゃいラディッシュも(o'ー'o)



豆腐めんちカツ
きもちヘルシーだけど…

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昨日も天ぷらだったしなぁ
煮物にしたがんもは
元々揚げ物だし(๑ˇεˇ๑)



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by delicasib | 2015-11-25 08:49 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(6)
蓮根のエビはさみ揚げ弁当
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今日は 和食の日

いい<11> に<2> ほんしょ<4> く の
語呂合わせから

和食文化の保護継承国民会議が
制定したんですって

和食をカジュアルに楽しみましょ♪


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今日のお弁当

蓮根のエビはさみ揚げ
手作りがんもと人参の煮物
蕪の甘酢漬け
ほうれん草入りだし巻き卵


蓮根のエビはさみ揚げは
粗めのペースト状にしたむきエビを
生姜と塩コショウ 生姜で味付けして
蓮根サンド

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大葉をつけて揚げました


手作りがんもは
ひじきの煮物のリメイクです

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ひじきの煮物をたくさん作り
その一部とお豆腐で
がんもも こさえておきました

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人参と一緒に煮いて
お弁当おかずに



今週も美味しい1週間となりますように♩



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by delicasib | 2015-11-24 08:27 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(4)
タルトタタン焼きました
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今日はりんごの日

い<1> い<1> ふじ<22> の
語呂合わせから

JA長野が 制定したんですって

ちなみに
11月5日も いいりんごの日 でした
制定したのは青森県


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そんな りんごの日 にさきがけて
昨日 タルトタタン なんぞ焼きました


少し前に こるまさん
タルトタタンを拝見して
りんごの美味しいこの時期に
ワタシも焼いてみよう!と
密かに決めてたのですが…

タルトタタンのレシピって
たくさんあるのですねー


りんごフィリングを作るのでさえ
30分煮詰めるレシピから
15分しか煮詰めないレシピがあって

これ以上煮詰めると
焦げてしまいそうだったので
ワタシは20分弱でやめて

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焼き時間も20分ほどのから
1時間以上かけるレシピも…

今度はパイシートが焦げそうで
やっぱり 20分でオーブンから出しました


こんな テキトーで
果たして焼けてるのか
冷蔵庫で一晩寝かしてる間心配で
型から外す時 ドキドキしました

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りんごフィリング おいちぃ♡



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by delicasib | 2015-11-22 15:41 | スイーツ | Comments(6)
シーフードお好み焼き弁当
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土曜弁当こさえました!

ジュージューヤキヤキ
お好み焼きですよ♩


昨日 決意表明しといてよかった(´>∀<`)ゝ


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今日のお弁当

シーフードお好み焼き
梅じゃこおにぎり


たっぷりキャベツと山芋
卵と 紅生姜も少し入れて
混ぜ混ぜタイプの
お好み焼きです


お弁当箱の大きさに合うよう
お好み焼きを焼いたら

少しずつ重ねながら
お弁当箱に詰めました

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シーフード入り


今週最後のお弁当はこんな感じ〜

みなさま ステキな連休を♩



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by delicasib | 2015-11-21 08:15 | お弁当・竹 | Comments(4)
鶏チャーシュー弁当
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明日から三連休ですね

土曜日はアルジは仕事
ワタシはお弁当
こさえねばなりません

実は この数週間
土曜出勤が続いてたのですが
お弁当パスしておりました…

さすがに明日は
頑張る所存でございます


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今日のお弁当

鶏チャーシュー
小カブのトマト煮
ほうれん草のナムル
ピリ辛チーかま入り卵焼き


鶏もも肉で
チャーシューなんぞ
こさえてみました

巻いた鶏肉をラップして
2分ほど レンチンすると
巻き終わりがくっついて
形が崩れにくいというレシピを
参考にして

醤油 みりん 酒 酢の
合わせ調味料で 煮詰めました

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うまうま♡


ピリ辛チーかま卵焼きとは
これ!

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アルジのおつまみを拝借して
刻んで卵焼きの具に

チーズもかまぼこも
卵焼きとの相性ピッタンコだから

ピリ辛だと 言うことナシですね


小カブは トマトと一緒に
コンソメスープで煮ました

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あっさりして やさしい口当たりです



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by delicasib | 2015-11-20 08:32 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
イカリング弁当
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一昨日から よく降った雨

秋の長雨と呼ばれる時期
からっからに乾いてたから
久しぶりの潤い


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今日のお弁当

イカリング
じゃこピーマン
かぼちゃの素焼き
蓮根の梅煮
だし巻き卵


イカリングをこさえるの
どれくらいぶりかな?

お弁当に入れるの
お初 かもです(*´σー`)エヘヘ


油跳ねがすごくて

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早朝から 後始末がタイヘン(*´ο`*)=3


あとは 常備菜から

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蓮根の梅煮とじゃこピーマン



夕べのルパン

昨日な 広島で仕事だった父ちゃんが
会いに来てくれてん

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いっぱい甘えて

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うれしぃて
目元も口元もゆるんでもーた

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父ちゃん また来てな


娘っ子の夫君が帰ったあと
くぅ〜ん くぅ〜んと
しばらくないてたルパンでした



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by delicasib | 2015-11-19 08:33 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(2)
生姜豚の花麩パスタ弁当
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今日のお弁当は
冷凍ストックと
冷蔵庫にねむる半端もので作った
パスタのお弁当です


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今日のお弁当

生姜豚の花麩パスタ
卵カップサラダ
大根パリパリサラダ


冷凍ストックの生姜豚と
大事に取っておいた
いただき物の花麩をメインに

葉っぱが黄色くなりかかった白菜
ほうれん草の端っこ
半端な白ネギや人参に
干し椎茸も戻して

味付けはいつものように
お出汁と 塩コショウに酒の
シンプル和風テイスト

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花麩のモチモチが
アクセントになった
美味しいパスタになりました



卵サラダは
ゆで卵の黄身をマヨ和えして

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白身はカップ使い



大根は黄パプリカと一緒に
甘酢漬けにした
パリパリサラダです

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大葉も入ってます



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by delicasib | 2015-11-18 07:54 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(10)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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管理人 しぶ


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