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和風オムレツ弁当
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冷凍しておいた鶏そぼろを使って

甘辛く煮た椎茸と一緒に焼いた

今日は和風オムレツです


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今日のお弁当
和風オムレツ
茄子とパプリカのマリネ
小松菜とラデッシュのソテー
人参サラダ


卵焼きのようなオムレツは

フライパンに卵液を流したら
片方にそぼろを置いて
パタンパタンと返していく

卵焼きを焼く要領です


トッピングのネギは
意外にもアクセントになります
卵液に混ぜ込んで焼いてもいいかも


金曜日のお弁当はこんな感じ

長かったな今週…


みなさま ステキな週末を〜♪



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by delicasib | 2015-07-31 07:06 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(14)
梅干の日弁当
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梅干しは古くから

梅はその日の難逃れ
梅を食べると難が去る

そう言い伝えられてたそうで

な<7>んが さ<3>る<0>の
語呂合わせから

7月30日を梅干の日と
紀州梅干の製造元が制定したそうです


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今日のお弁当
鶏肉の梅照り焼き
じゃこピー
切干し大根の煮物
卵焼き


ワタシもあやかって
鶏肉の梅照り焼きをこさえました

梅照り焼きのタレは
醤油とみりんと酒の合わせダレに
潰した梅を混ぜたもの

鶏肉を焼いたら
そのタレを回し入れ
少し煮詰めて
照りがでたら出来上がり
かんたん!


昨日作ったブルーベリージャム

瓶 足りるかな?なんて
たくさん用意したけど
余裕でした

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先に作ってた木苺ジャムと
一緒にパチリ



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by delicasib | 2015-07-30 07:07 | お弁当・竹 | Comments(12)
焼き鮭弁当
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先週 月曜日が休日で
お弁当日も1日少なかったせいか
今週はやけに長く感じます

がんばれ 水曜日!


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今日のお弁当
焼き鮭
胡瓜のじゃこ炒め
じゃが芋とコーンのスープ煮
人参サラダ
卵焼き


お弁当巡りしてると
みなさんの作るお弁当の
彩りの良いことに
いつも圧倒されるワタシ

彩りは考えてるんですけどね

出来上がり なぜか
じ・み

そして かぶる…(´・_・`)

鮭と人参サラダ
卵焼きとじゃがコーンのスープ煮



日曜朝市で買ったブルーベリーで
今日はこれからジャム作ります♪

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瓶 足りるかな?

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by delicasib | 2015-07-29 07:07 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
菜っ葉の日弁当
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今日は「菜っ葉の日」

な<7> っ<2> ぱ<8> の
語呂合わせで

誰が定めたかは不明ですが

ビタミンや鉄分 食物繊維が豊富な
菜っ葉を積極的に食べましょうの日
なんですって!


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今日のお弁当
空芯菜の豚肉巻き
牛蒡のきんぴら
茄子の味噌炒め
卵焼き


そんなわけで
空芯菜で豚肉巻きこさえました

シャキシャキの歯ごたえと
クセのない味の空芯菜は
お肉と合わせると
美味しくいただけますよ

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免疫力を高め アンチエイジングな
βカロティンが豊富で
汗で失われがちなカリウム
代謝を高めるビタミンBも多く
熱い夏に ぜひ食べたい菜っ葉です


あとは
常備菜の牛蒡のきんぴらと
茄子の味噌炒め

茄子は今 どんな食べ方でも
美味しいですねー♪

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ちゃちゃっと軽く炒めて
酒でのばした味噌を
絡めました
鷹の爪を加えて ちょいピリ辛に



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by delicasib | 2015-07-28 07:02 | お弁当・竹 | Comments(18)
親子そぼろ弁当と新入り
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朝からジメジメと
不快指数100%ですが

がんばろう月曜日!


今週も美味しい1週間となりますように♩


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今日のお弁当
親子そぼろ
ほうれん草のおかか和え
高野豆腐の含め煮
かぼちゃのソテー


新人が仲間入り

新入りの作りは
公長齋小菅のによく似ていますが
こちらは 九州産

スリムなフォームは
ランチバッグを選ばないし
クロスで包んで
直接トートバッグなどに入れても
邪魔にならないような大きさで
使い勝手が良さそうです



そぼろはいつものように
鶏と卵の親子そぼろです

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生姜を買い忘れて
作り置きの新生姜の佃煮を
みじん切りにして代用


あとは 半端かぼちゃでソテー
作り置きの高野豆腐の含め煮

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ほうれん草のおひたしを
おかかで和えました



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by delicasib | 2015-07-27 07:42 | お弁当・竹 | Comments(6)
しめじハンバーグ弁当
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朝早くから セミが鳴いてます

やっと 夏の日差しが戻ってくるようです

蒸し暑いのはイヤだけど
やっぱり夏は こうでなくちゃね


1日遅れの大暑

美味しいもの食べて
暑さに備えましょ!


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今日のお弁当
しめじハンバーグ
いんげんと人参の胡麻和え
かぼちゃのバター醤油
卵焼き
紫キャベツの甘酢漬け


しめじハンバーグは
ハンバーグだねに
しめじが埋まるまで押して

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しめじ側から焼くと
キレイに仕上がります


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いんげんの胡麻和えを
久しぶりに作りました
コリコリな食感が好き


今週最後のお弁当はこんな感じ〜
みなさま ステキな週末を♩



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by delicasib | 2015-07-24 07:13 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(9)
オクラの豚肉巻き弁当と京麩
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どんよりと厚い雲に覆われた空

すっきりと晴れません


気持ちは上げて!

がんばろう 木曜日


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今日のお弁当
オクラの豚肉巻き
焼き茄子のマリネ
人参のさっと煮
焼きなま麩
卵焼き


めずらしい京麩を
いただきました

スーパーに売ってるやっすい梅麩を
煮物やお味噌汁に入れて
食べたことはありますが

本格的な京麩ははじめて!

添付のレシピから
味付けして焼いたなま麩に
七味をかけて お弁当に

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美味しくてビックリ!!

冷凍保存してあるので
少しずつ楽しみましょ

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少し前に 西利の京つけものも
いただいてたんです

赤しそむらさきのを刻んで
ご飯に混ぜまぜ

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やさしいお味♡


偶然にも 京麩と京つけもの

京都へおいでませと
誘われてるのかも??



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by delicasib | 2015-07-23 07:24 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
照り焼きチキン弁当
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梅雨明けしてからも
不安定なお天気続き

今朝もどんよりとしてます


水分補給 忘れずに!


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今日のお弁当
照り焼きチキン
かぼちゃのバター麺つゆ
きゅうりとわかめの酢の物
卵焼き


かぼちゃのバター麺つゆは
manaさんから教えていただきました

お素麺食べる時に作った麺つゆが
微妙に残ってたので早速

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きゅうりとわかめの酢の物には
千切り生姜とラデッシュもプラス



暑い日の冷たいおやつは
中川政七商店で買ったもなかに
バニラと抹茶のアイスも挟んで

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ひとくち 小倉もなかアイス♡


アイスはスーパーカップ



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by delicasib | 2015-07-22 07:07 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(17)
ピーマンの肉詰め弁当
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11号の影響で 3連休は
どうなることやらと心配でしたが

美味しいピッツァや
蕎麦粉ガレットを食べに行ったりと

まんぷくぷくな美味しい連休を
過ごすことができました


今週のお弁当稼働日は4日
ちょっとお得な1週間


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今日のお弁当
ピーマンの肉詰め
きつねじゃが
ほうれん草の胡麻和え
人参のきんぴら
卵焼き



連休初日は
MELANGE De SHUHARIで
蕎麦粉ガレット

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本当はここのカキ氷食べたかったのだけど
姉妹店と間違えて入るの巻 ꈍ .̮ ꈍ

カキ氷はまた今度〜


2日目は Pizza Riva

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近所なら 週一で食べたいくらい♡

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by delicasib | 2015-07-21 07:10 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(14)
とり唐の甘酢あん弁当
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昨日からの強い風は小康状態

雨はほとんど降らずでした


まだ予断を許さない状態ですが

大きな被害なく

通り過ぎて欲しいものです


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今日のお弁当
鶏からの甘酢あん
切干し大根の煮物
茄子の焼きびたし
卵焼き


お夕飯のから揚げを温め直し
甘酢あんをからめました

輪切りの鷹の爪を散らして
ピリ辛に

ピリ辛好き〜(。>∀<。)



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by delicasib | 2015-07-17 07:44 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(5)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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