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鯛の西京焼き弁当
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昨日はキレイな青空が広がって

光がキラキラしてました

日陰に入ると 風は爽やか

梅雨 上がった?と勘違いしそう


今日から梅雨空が戻って来るようです


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今日のお弁当
鯛の西京焼き
切干し大根の中華炒め
ほうれん草とじゃこのおひたし
卵焼き


鯛の西京焼きは
白味噌と砂糖 酒を混ぜた
西京味噌風の合わせ味噌に漬けて

焦げやすいので
フライパンにオーブンシートを敷いて
焼きました


常備菜の切干し大根の煮物は
ごま油で炒め直して
中華風に味付け変えてます



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by delicasib | 2015-06-30 07:13 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(16)
海苔弁
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月曜日はマンデーサーモンの日ですが
昨日 アルジが沖釣りに出かけたので
その釣果から
鯛をフライにして
今日は海苔弁にしました


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今日のお弁当
鯛のフライ
切干し大根の煮物
かぼちゃの煮物
卵焼き


先週 YUKAさんが作られたのを拝見し
海苔弁作ろう と
密かに決めておりました

なぜってね…

お弁当作りを初めて
20年以上経ちますが
海苔弁 こさえた記憶がないんです

アルジのスケジュールに
6/28 沖釣りが入ってると聞き
月曜日の鮭弁を変更し

記念すべき人生初の 海苔弁 です


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三枚におろされた鯛たち
by アルジ


今週も美味しい1週間となりますように♩



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by delicasib | 2015-06-29 07:39 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
山芋の牛肉巻き弁当
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おはよう 金曜日!

この雨の中 出かけねばなりません

小降りになってくれるのを祈りつつ…


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今日のお弁当
山芋と大葉の牛肉巻き
かぼちゃの煮物
ほうれん草とちくわの胡麻和え
ゆで卵
梅しそむすび


山芋と大葉の牛肉巻きは
山芋と牛肉の相性バッチリ!


サブのおかずは
いつもと変わらないラインナップ

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梅と大葉入りの
梅しそおにぎり 結びました

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今週最後のお弁当はこんな感じで

ステキな週末を〜♩



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by delicasib | 2015-06-26 07:04 | お弁当・曲げわっぱ二段 | Comments(13)
コロッケサンド弁当
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揚げ物を作るには

少々辛いシーズンになってきました

それでも作ってしまうのは

コロッケ♡


ダルダルな木曜日に負けないよう

ちょっと気合入れ直そ♩


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今日のお弁当
コロッケサンド


昨日 お夕飯にコロッケをこさえたので
今日はコロッケサンドです♩


バンズも昨日焼きました
コロッケ作りと ほぼ同時進行

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と言っても
一次発酵までは HBがしてくれるので
その間にコロッケ作り


アンデルセンのデンマークフェアーで買った
マスタードソースは
少し甘味があってマイルド
たっぷりのせちゃいますよ

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キャベツもたっぷり
紫キャベツ入り



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by delicasib | 2015-06-25 07:16 | お弁当・ホーロー | Comments(16)
ゴーヤ入り塩焼きそば弁当
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蒸し暑かった昨日は

炭酸水ばかり飲んでました

おなかタポタポになりながら

なのにまた清涼感求めて

炭酸水飲む〜


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今日のお弁当
ゴーヤ入り塩焼きそば
オクラのおかか醤油
蒸しとうもろこし
アメリカンチェリー


夏らしく ゴーヤ入り焼きそばは
中華だしとレモン汁で味付けして
さっぱり食べましょ

ゴーヤのほか
豚肉 玉ねぎ 椎茸 人参 赤パプリカ
キャベツもね
結構 入ってますよ♩



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by delicasib | 2015-06-24 07:14 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(12)
手羽中のピリ辛焼き弁当
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昨日は夏至でしたね
一年で1番お昼が長い日

広島は 太陽が陰って
曇り空でしたが
過ごしやすい一日でした

今日は暑くなりそうです


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今日のお弁当
手羽中のピリ辛焼き
小松菜の信田巻き
人参とじゃこの金平
卵焼き
紫キャベツの即席漬け
鮭としそのおにぎり


豆板醤と醤油 酒で味付けした
スパイシーな鶏手羽中です


小松菜の信田巻きは
茹でた小松菜を油揚げで巻いたら
耐熱容器に入れ
だし 醤油 みりんを加えて
レンジで3分


塩麹とレモン汁でもんだ
紫キャベツの即席漬けを添えました



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by delicasib | 2015-06-23 07:06 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(10)
鮭弁当
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今週もはじまりました

どんな1週間になるのかな?

お天気はどうかな?

いろいろ気になりますが


今週も美味しい1週間となりますように♩


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今日のお弁当
焼き鮭
小松菜とちくわの胡麻和え
茄子とパプリカの焼きびたし
卵焼き


月曜日は焼き鮭の日です
しばらくは
マンデーサーモン

したがって
デジャヴなお弁当となります ꈍ .̮ ꈍ


週末に作った
お箸包みとタブリエエプロンの記事を
UPしております

お時間あれば
見てってくださいませ♩



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by delicasib | 2015-06-22 07:08 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
タブリエエプロン作りました
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以前作ったエプロン
随分 くたびれてきたので
新しく作りました

前回のは エプロンワンピな
エプロンでしたが

今回は シンプルなタブリエです


布は check&stripe
幅広リネン混デニム

型紙はオリジナル


こんな感じ
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ラフに うしろで結んだだけ
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前で結べば きちんと感
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ヒモは 布のミミを利用


リネンの生地で
もう2枚くらい作る予定です♩



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by delicasib | 2015-06-21 17:47 | 手仕事 | Comments(4)
リバティのお箸包み
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最近 流行りのお箸包みを
ワタシも作ってみました

使った布は
リバティのカットクロス

ヒモは手持ちのレースで


作り方は いたって簡単!

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準備するのは
30〜35cmの正方形のクロスと
20cmくらいのヒモ


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30〜35cmの正方形のクロスを
三角になるように
中表に合わせて半分に折り

半分におると二等辺三角形になるので
二等辺の部分を縫っていきます


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この時 布を裏返すための返し口を
4〜5cmほど 縫わずに
あけておきます


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縫ったら ひっくり返しますが
返す前に
縫ったところを片側に折って
アイロンをかけておくと
(指で押さえつけるだけでもOK)
返した時あとがきれいです


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裏返したら 返し口を
まつるかミシンがけして閉じます


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片方を4〜5cm折って縫います


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二等辺三角形の頂点に
ヒモを縫い付けたら出来上がりです


手縫いで 静かにチクチク
ミシンでダダダーと軽快に
どちらで縫ってもOK!


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1時間半ほどで
5種類できました♩



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by delicasib | 2015-06-20 10:13 | 手仕事 | Comments(12)
金平の豚肉巻き弁当
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金曜日 ほっとしますね♡

雨模様なのが タマニキズ


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今日のお弁当
豚肉の金平巻き
いんげんと椎茸の胡麻和え
きつねじゃが
卵焼き


牛蒡の金平の余りで
豚肉巻きをこさえたました

金平を豚薄切り肉で巻いて
塩コショウして焼いたらOK


きつねじゃがは
じゃが芋と油揚げの煮物のことです

耐熱容器に じゃが芋と油揚げを入れ
だし 醤油 みりんを加えて
レンチン 4〜5分で出来上がります

煮汁がしみた油揚げが
なかなか 美味しいですよ


こうして見ると
ラデッシュの葉っぱは
活躍してくれてたんだなぁと
改めて感じます

今週は茶色っぽいお弁当でおしまい
みなさま ステキな週末をー♩



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by delicasib | 2015-06-19 07:11 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(14)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
by しぶ
Hello ♪

季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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