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グリーンアスパラのチーズトースト
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二女のお部屋探しは
手続きに少し手こずりしたが
何とか決まりました(#^.^#)

駅からマンションまで
昔ながらの下町を思わせる
食べ物屋さんがずらりと並ぶ
食いしん坊の二女にぴったりな町です


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いつかの朝ご飯
グリーンアスパラチーズトースト
大根と人参の和風スープ
水菜サラダ
ヨーグルトにグラノーラ
ぶどう


ボイルしたグリーンアスパラをのせて
とろけるチーズをかけて焼いた
シンプルな味のトースト

余り物のミニトマト 紫玉ねぎ パプリカを集めて
水菜のサラダにして

ヨーグルトやぶどうも一緒に
ワンプレートにすると
カフェ気分になって
朝からご機嫌になります♪


二女のお部屋は早々に決定し
ひと安心なので
この週末は大阪住まいの長女家で
少しのんびりと過ごすし
今日は 前々から気になってたお店に行く予定
良い出会いがあるといいな♪

そんなわけなので
コメ欄 おやすみにさせてくださいね(#^.^#)

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by delicasib | 2015-02-28 09:28 | 朝ごはん・洋
沼サン弁当
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巷でうわさの沼サン

沼サンとは
陶芸家の◯沼氏の奥さまが
作ったサンドイッチで
チーズとベーコン スライス玉ねぎ
たっぷりのキャベツをはさんだ
トーストサンド

インスタグラムでブームになってて
ワタシも流れに乗ってみました♪


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柔らかい春キャベツは甘みがあって
シャキシャキと歯ごたえ良く
塩してないのに ベーコンとチーズの塩気が
ちょうど良い感じ
粒マスタードも効いてます
ボリュームありそうで 案外ヘルシー


これ持って これから大阪へ向かいます
この春から社会人娘っ子のお部屋探し
行ってきまーす♪



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by delicasib | 2015-02-27 09:10 | お弁当・フードボックス | Comments(6)
黒ごまチキン弁当
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ポカポカ陽気に誘われて
新しいベレー帽買いました♪

茶色いフレームのメガネ
ベージュのリネンコート
ショートブーツ履いてたら
それ ワタシです 声かけてね! (ウソウソ)


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今日のお弁当
黒ごまチキン
かぼちゃとさつま芋のサラダ
ほうれん草の信田巻き
卵焼き


ささみを食べやすい大きさに切り
昨夜のうちに 塩麹につけておきました
小麦粉→溶き卵→黒ごまの順につけて
香ばしく焼いたら
柚子胡椒を加えた醤油で香り付け

白ご飯のススムおかずです♪


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アップにしてみましたが…
あはっ やっぱりグロテスク

食後は 歯磨きorうがいをしてね(#^田^#)



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おニューのベレーはこれ↑
ニットベレーでふ ꈍ .̮ ꈍ



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by delicasib | 2015-02-26 09:04 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(12)
ベーコンポテコロ弁当
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昨日はぽかぽかと暖かくて

春の気配を感じる陽気だったのに

一転して 肌寒い朝です

昨日とさほど気温差はないのにね


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今日のお弁当
ベーコンポテコロ
菜の花のわさび和え
大根パリパリサラダ


ベーコンポテコロは
ベーコン入りポテトコロッケのことです

じゃが芋は火が通りやすい厚さに切って
薄切り玉ねぎとベーコンを
全て耐熱ボウルに入れラップ

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レンジにかけること10分
じゃが芋に竹串が通る柔らかさになったら
熱いうちに そのままマッシュ

※ キッチンペーパーを敷いてあるのは…
キッチンペーパーを引き抜く時に
余分な水分を一緒に拭き取ってくれて
水っぽさがなくなり
美味しいマッシュポテトが作れます

10分もレンチンすると
ボウルの中はかなり蒸れてます
キッチンペーパーも熱いので
火傷しないように注意してね


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粉末ブイヨン1/2と黒胡椒たっぷりで味付け
衣を付けて 揚げ焼きにしました

大きめのじゃが芋(メークイン)3個
玉ねぎ1/4個 ベーコン2枚
昨日のお夕飯とお弁当分
小さめのコロッケ12個作れました

ボウルだけで手軽に作れる
ベーコンポテコロ お試しあれ♪



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by delicasib | 2015-02-25 09:06 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(6)
豆ご飯弁当
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今日は入れ忘れておりませんよ卵焼き(≧∇≦)

昨日 アルジのお弁当には確かに入れたのに
お昼時間 お弁当を食べながら
自分のに 卵焼きがないことに気付く

そうでした!
2切れか 3切れか迷って
3切れ詰めたところで
卵焼きの入る余地がなくなり
というか 3切れ食べれる嬉しさに
卵焼きの存在を
すっかり忘れてしまってたようです…

まぁどうでもいい話ꈍ .̮ ꈍ


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今日のお弁当
豆ご飯
甘塩鮭
切干し大根の煮物
ほうれん草の胡麻和え
卵焼き


久しぶりにお買い物に行くと
野菜コーナーは春っぽくなってました

まだ高値でしたが ふきのとうが並び
豆類が充実!
早速 サヤつきのグリンピを買い豆ご飯に〜♪

サヤから豆を出してる時
必ず頭の中で流れるメロディーは
ユーミンのチャイニーズスープ♫


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彩り良くしようと
五色の花むすびふりかけをパラリましたが
これは失敗でした…
グリンピはどこ?( ̄O ̄;)



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by delicasib | 2015-02-24 08:31 | お弁当・曲げわっぱ二段 | Comments(10)
いんげんチーズささみカツ
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お休みが少々長引いちゃいましたが
今週から復帰いたしまーす!

お弁当お休み中は
撮りためてた朝ご飯写真などを
アップするつもりでいたのに
病室からは上手くログイン出来ず
ブログほったらかし状態となって
内心かなりあせっておりました(;;;;;°∇°)

そんな中でも 遊びに来てくださり
ありがとうございました(*•ω•*人)

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今日のお弁当
インゲンチーズささみカツ
厚揚げの甘辛煮
ほうれん草とエノキのおひたし
卵焼き


ささみを薄く伸ばしたら
とけるチーズとインゲンをのせて
そのままラップで巻きまきして
衣をつけて揚げました

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熱いうちにカットしたので
チーズが流れてしまったけど
クリスピーなチーズささみカツ
お弁当にピッタリですよ!


厚揚げは少し濃いめの味付けで
梅生麩と一緒に 5分ほどレンチン
厚揚げから ジュワッと甘辛いお出汁
白ご飯によく合いますよね


ささみカツと厚揚げが濃いめの味なので
ほうれん草はだし汁と少しの醤油で
味付け おかかまぶしにしました


復帰のお弁当はこんな感じ
美味しい一週間となりますように♪



ワタシの病歴については
カテゴリー中aboutで 少し触れております
関心のある方は そちらをご覧になってくださいませ
こうして 元気に復帰しておりますので
全く心配無用でございますよん




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by delicasib | 2015-02-23 09:15 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(8)
茄子のみぞれ汁の朝ご飯
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今日の朝ご飯
茄子のみぞれ汁
ひじきの煮物
蕪の葉とじゃこのふりかけおにぎり
ミニトマト
デザートにキウイとヨーグルト


最近 お味噌汁やコーヒーなどから
熱々の湯気の立つフォトがブームですね

ほわ〜んと湯気が見えてると
なんとも雰囲気のある写真になって
とてもステキです

ワタシも 何度も挑戦してみるのですが
全く湯気のかけらも写らない(´・_・`)
ほわほわ〜んと癒しの湯気
憧れるわぁ♡


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by delicasib | 2015-02-11 09:05 | 朝ごはん・和 | Comments(8)
クロックムッシュのお昼ご飯
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今日から一週間 お弁当お休みします

朝ご飯かなにかUPするので
引き続き 遊びに来てみてくださいね


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市販のバゲットで
今日のお昼は クロックムッシュ

バゲットにハムと溶けるチーズをはさみ
ベシャメルソースをかけて
その上に溶けるチーズをまぶして
トースターでこんがりと5〜6分

サクッとふわトロ♡

ベシャメルソースは レンチンで作りました
少量あればいい時は
レンジを使うと簡単で良いですね!



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by delicasib | 2015-02-10 13:42 | うちごはん | Comments(2)
エビフライ弁当
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週中が休日って なんだかうれしい♪

今週も美味しい1週間となりますように!

それにしても 今日も寒いです…


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今日のお弁当
エビフライ
蕗のおかか和え
キュウリとわかめの酢の物
卵焼き


揚げ物などは 前日に下ごしらえを
済ませておくのですが
昨日はバタバタしてて メインの準備できず
エビフライを朝から作る羽目に…

辛うじて 蕗のアク抜きが出来てたから
良かったものの
エビの殻剥きからやらなきゃいけない
10分早い起床は辛かったです(>_<)

ふむ…前日の下ごしらえしておくって
やっぱり おっきいな



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by delicasib | 2015-02-09 09:11 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)
ささみの梅しそ天弁当
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空気が冷たい
午後から 暖かくなってくれたらいいけれど…

ワタシもアナタも みんながんばれ!!


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今日のお弁当
ささみの梅しそ天
かぼちゃの煮物
インゲン豆の胡麻和え
卵焼き


地元の情報番組でやってた
ささみの梅しそ天

梅しそ天と言ったら
観音開きにしたささみの上に
大葉をのせて 潰した梅をぬり
クルクル巻いた もしくは はさんだ
天ぷらを想像するのですが
これは ささみを4枚に削ぎ切りにして
潰した梅をはさみ
外側に大葉を巻いて天ぷらにしてあります

ささみと大葉の渦巻き姿も可愛いけど
こちらは ささみを開く手間が省ける
もっと衣を薄くつけて揚げたら
うっすら透けて見える大葉が
いい感じだったかもꈍ .̮ ꈍ


Woman EXCITE のおいしい!に
冷凍卵の天ぷらおにぎらず弁当
選ばれました☆

冷凍卵の天ぷらのレシピはこちらから



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by delicasib | 2015-02-06 08:34 | お弁当・曲げわっぱ丸 | Comments(8)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
Hello ♪
季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


Delicatusib
管理人 しぶ


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