カテゴリ:お弁当・竹( 69 )
リンゴのチーズヨーグルトクリームサンド弁当

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作りおきがなくなる金曜日は

やっぱり、サンドイッチ弁当です。


が、しかし...


本日のサンドイッチは

やっつけ感ハンパないっ(^^;;




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きょうのお弁当

リンゴのチーズヨーグルトサンドイッチ





薄切りにしたリンゴを、バターでソテーして
そこへ、砂糖を加えキャラメリゼ。

リンゴのキャラメリゼは
数日前に作っておきました。


前日から水切りしておいたヨーグルトと
室温に戻したクリームチーズを混ぜ合わせた
チーズ風味のヨーグルトクリームを

リンゴのキャラメリゼと一緒にサンドして。


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パンは、レーズンとくるみのバゲットです。





今週最後のお弁当は、こんな感じ~



昨日以上に寒い今朝だけど
雪は免れました。ほっ(*´ω`*)


体調崩さないよう

みなさま、素敵週末を~♩






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by delicasib | 2018-01-12 08:17 | お弁当・竹 | Comments(4)
エビフライ抱っこおにぎり弁当

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きのう、脂質と糖分の摂りすぎは
もう、体に良くないと言ったばかりなのに

きょうも、揚げ物のおかず^^〃


矛盾してるし~
デジャヴだし~~
と、ブツブツ言いながら

お弁当箱に詰める直前
ふと、思い出したおにぎりのこと!






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きょうのお弁当

エビフライ抱っこおにぎり
かぼちゃの煮物
玉子焼き





SNSでブームになってる
抱っこおにぎり。

ワタシもやってみよ~♪と
早速、ちいさな三角おにぎりを作って
エビフライを抱っこさせました^^


マヨをポチっと
薄切レモンも一緒に添えて


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エビ天も、合うかも^^


抱っこおにぎり
おもしろいです♪







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by delicasib | 2017-12-26 08:44 | お弁当・竹 | Comments(7)
ピーマンの豚肉巻き弁当

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お天気良く、暖かかった金曜日は
窓ふきとカーテンの洗濯をして

昨日は、換気扇などの
キッチンまわりを大掃除。


キッチンは、すぐによごれるので
今週末にやろうと思ってましたが

はじめてしまうと拍車がかかって
あっち、こっちと気になりだす。

で、一気にかたづけちゃいました^^〃


アルジが、お風呂掃除と照明など
手の届きにくい場所をやってくれたおかげで
今年の大掃除、ほぼ完了しました。

ありがたや、ありがたや(人''▽`)



今週は、年賀状にとりかかります。

来年の干支は、戌。

愛犬の写真が増えるんだろうなと
想像しながら〜
それも、楽しみのひとつ(*^^*)


ワガヤの年賀状は、いつものように
無料のテンプレートをダウンロードして

手書きメッセージを
ひとこと添えて出します。





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お弁当

ピーマンの豚肉巻き
里芋とこんにゃくの炒め煮
切干し大根の煮物
ネギ入り玉子焼き
梅干し&五色の花むすびふりかけ





せん切りにしたパーマンに
豚の薄切り肉を巻き

塩コショウだけで焼いた
あっさりとした味付けです。


作りおきしておくと
朝は、焼くだけ^^v


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あとは
常備菜の切り干し大根の煮物と
里芋とこんにゃくの炒めなんぞを詰めて~









きょうも見に来てくださって
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by delicasib | 2017-12-18 08:11 | お弁当・竹 | Comments(2)
豚の豆板醤みそ焼き弁当

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ちらちらと雪が降ってます。

今年一番の寒気団とか。


「今年一番」 更新してますね〜(≧∀≦)


この寒さ、2〜3日続くらしいです。





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きょうのお弁当

豚の豆板醤みそ焼き
レンコンサラダ
ブロッコリーのチーズ焼き
野菜入り玉子焼き
五色の花むすびふりかけ




作りおきの生姜豚を使って
きょうは、豆板醤みそ焼きです。


豆板醤みそは
味噌を酒少々でのばして

そこに、豆板醤を加え
ピリッとした味付けにしたもの。


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玉ねぎを炒めたら
生姜豚を入れて、軽く炒め合わせ
豆板醤みそをからめました。


パンチのあるおかずです。





きょうの玉子焼きには
刻んだ小松菜と
赤パプリカを混ぜてあります。







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by delicasib | 2017-12-12 08:22 | お弁当・竹 | Comments(6)
ピーマンの肉詰め弁当

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今朝も冷えましたね。


喉がヒリヒリすると
アルジは言ってましたし

ご近所さんも
咳が止まらなくて
薬飲んでると言ってました。

喉にくる風邪が
流行りつつあるのかな?


ワタシは、だ液が少なくて
口の中が乾燥しやすいから

外出はもちろん
寝る時にもマスク必須なので
今のところ、喉は無事。


乾燥する季節
どうぞお気をつけくださいね。





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きょうのお弁当

ピーマンの肉詰め
ひじきと切干し大根の煮物
かぼちゃのごま和え
ネギ入り卵焼き
黒米入りおにぎり




冷凍保存のピーマンの肉詰めは
解凍せずに、冷凍のまま

肉側を下にして
弱めの中火でじっくりと焼きました。


冷凍のままで焼いたのは
前日に、冷蔵へ移動するのを
単に忘れていたから(*ノωノ)

肉ダネが
鶏ひき肉と豆腐なので

冷凍のまま焼いても
割と、火の通りが早くて助かったぁ^^〃


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肉タネに火が通ったら
強めの中火にして、焼き色をつけました。





かぼちゃのごま和えは
作りおきのかぼちゃの煮物を使って
ごま和えの衣で、味のチェンジ。







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by delicasib | 2017-11-15 08:06 | お弁当・竹 | Comments(6)
エノキの牛肉巻き弁当

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季節が逆戻りしたような
お天気が続いてますね。

きょうの最高気温は
29℃になるとか…


衣替えしたので
長袖を袖まくりで過ごしてます。

片付けずにいた扇風機は
再び稼働中。


今年も
扇風機とこたつの入れ替え
同時進行になりそうでふ。





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きょうのお弁当

エノキの牛肉巻き
かぼちゃの煮物
ほうれん草となめ茸の和え物
玉子焼き






昨日アップした作りおきの記事に

エノキの肉巻きを焼くと
小さくなるので

エノキの量は、焼きあがりの大きさの
2倍くらいを巻くとよいと
書きましたが

案の定、ひとまわり小さな
お弁当サイズになりました。


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エノキのかさに合わせて
牛肉もちょうど良く縮むことに
毎回、感動する〜w(*・o・)w





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by delicasib | 2017-10-10 08:23 | お弁当・竹 | Comments(6)
ペッパービーフハムとチーズスクランブルエッグサンド弁当

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今朝はひんやりとして
気温を見ると、14℃でした。


ひと雨ごとに涼しくなる
そんな季節ですね〜


寒暖差がはげしいので
着るもので上手く調節しなければ!





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きょうのお弁当

ペッパービーフハムと
チーズスクランブルエッグサンド





買い物に行かなかったおとついは
メインがちくわと言う
さみしい晩ご飯でしたので
さすがに昨日は、買い物に行きました。



きょうのパン弁当は
買っておいたパン屋航路のバゲットに
アルジの好きなペッパービーフハムと

最近気に入ってる
チーズを入れたスクランブルエッグをサンド。


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紫キャベツも、久々に買った♪



今週最後のお弁当は、こんな感じ〜




10/18からのクライマックスシリーズチケットは
抽選だったので申し込みして
1試合くらいはと淡い期待をよせたけど

みごとに落選してました〜(´••)

大阪に住んでる娘っ子も協力してくれたのに
こちらも撃沈〜〜

飲み放、食べ放つき
室内ねそべりや席で観戦ですな(* >ω< )



寒暖差の大きいこの時季
どうぞ、ご自愛くださいね。

みなさま、ステキな週末を♩




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by delicasib | 2017-09-29 08:56 | お弁当・竹 | Comments(6)
照り焼きチキン弁当とマリホ水族館

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孫っちらが、やって来て
にぎやかに過ごした先週1週間。

前回、7月に来た時は
ワタシの体調がイマイチで
一緒にどこへも行けなかったけれど

今回は、今年新しくできた
水族館へ行ったり

ショッピングモールに出かけて
お好み焼き食べたりと
充実した夏休みを過ごしました♩





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きょうのお弁当

照り焼きチキン
きんぴらごぼう
かぼちゃの煮物
玉子焼き
コーンバターライス





生姜とニンニク、酒、塩コショウで
下味をつけた鶏もも肉を焼いて

醤油、酒、砂糖を混ぜたタレをからめた
照り焼きチキンです。


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出来たてのご飯に
コーンとバターを混ぜた
コーンバターライスにオン。


久々にに買った糸唐辛子の
トッピング。





広島市観音マリーナホップに
今年の6月、オープンした
マリホ水族館へ
孫っちたちと行って来ました。


夏休み中のせいか
平日なのに、来館者多かったです。


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まるで、クジラのスーさん♪




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直立不動の人と
かぶりつきの人(*´◡`*)



マリホ水族館







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by delicasib | 2017-08-28 08:24 | お弁当・竹 | Comments(2)
お新香とキュウリの細巻き弁当

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毎日、暑いですね〜

昨日は、エアコン付けても
じんわりと汗ばむ。

広島市内の最高気温
36.4℃だったようです。

県内に、37℃まで上がった場所も
あったみたい(*_*)


その反動なのか
今朝の涼しいこと。

いつもに増して
蝉の鳴き声も威勢いい。


きょうも暑くなるので
暑さ対策、しっかりと!





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きょうのお弁当

お新香巻き
キュウリ巻き
新生姜の甘酢漬け





冷蔵庫にあるもので
何とかまかなえた
きょうのお弁当は

お新香とキュウリの
細巻きです。


前回のキュウリ巻きは
わさびを忘れてしまったけど

きょうは忘れず、バッチリです☆


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新生姜の甘酢漬けを
昨日と同じく、花のように。



きょうはおつかい行かなきゃな!





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by delicasib | 2017-08-02 08:45 | お弁当・竹 | Comments(8)
照り焼きチキン弁当


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週中を過ぎると
作りおきも食べつくして

お弁当おかずも
新たに作らなければならず

ちょっとめんどい木曜日。

野菜室にあるもので
なんとか、サブのおかずふた品
こさえました。



きょうもどんよりな空。

アルメダールスのティータオルを敷いて
爽やかに〜♪





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きょうのお弁当

照り焼きチキン
茄子とパプリカのマリネ
いんげんとちくわの胡麻和え
玉子焼き





酒、生姜とニンニクのすりおろしに
ひと晩つけたあと
焼いて、冷凍しておいた鶏肉を
昨日から解凍。


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朝、温め直してから
お醤油をふって、照り焼きにしました。



サブのおかずは
1本残ってた茄子を焼いて
甘酢に漬け

残り物のパプリカのマリネと
合わせてます。





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by delicasib | 2017-06-29 08:31 | お弁当・竹 | Comments(4)



毎日のお弁当と、作りおきなど。
by しぶ
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

お弁当箱の
自由なスタイリングを
楽しんでいます♪


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