2017年 08月 05日 ( 1 )
今週の作りおき


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今週の作りおき 冷蔵保存

新生姜と蓮根の福神漬け風
ゴーヤの佃煮
自家製めんつゆ
かぼちゃ(切っただけ)
味付けいなり揚げ
茄子とピーマンの揚げびたし
ほうれん草の下ゆで
オクラのおひたし





きょうも、暑いですね〜

17時だというのに
気温35℃

そんな中
先週おさぼりしたぶん
きょうは、気合い入れて
常備菜こさえました!

冷蔵保存と冷凍保存を
分けてアップします。


よかったら、見てってね♪






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作りおき 冷凍保存
ミニハンバーグ
鶏のから揚げ
レンチンかぼちゃ
餃子





オクラのおひたし
茄子とピーマンの揚げびたし
切っただけのかぼちゃ


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オクラのおひたしは
素麺の付け合わせや
竹輪でオクちくにして食べる予定。


茄子と黄ピーマンを揚げて
揚げびたしにしました。

しっかり油吸ってるけど
これが、美味しいんだなぁ〜





新生姜と蓮根の福神漬け風
ほうれん草の下ゆで
ゴーヤの佃煮


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薄切りの新生姜と蓮根、人参は
さっと茹でたら
塩をふってしばらく置き
ぎゅっと絞っておきます。

醤油、砂糖、酢を合わせたタレで
汁気がなくなるまで
甘酸っぱく煮ると
福神漬けのような風味に仕上がります。





自家製めんつゆと
味付けいなり揚げ


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お惣菜コーナーで
美味しそうなふっくらお稲荷さんを見て
食べなくなり
いなり揚げを買って、甘辛く煮つけました。





冷凍保存の
ミニハンバーグ
鶏のから揚げ


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急速冷凍したのを
保存パックして
冷凍保存しておきます。




餃子と、レンチンかぼちゃ


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餃子も、包んだ後
急速フリージングしました。

かぼちゃは、レンチンして
冷ました後
保存パックして冷凍です。




今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-08-05 17:01 | 常備菜 | Comments(0)



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取り入れながら

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残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

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