2017年 06月 10日 ( 1 )
今週の作りおき


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今週の作りおき

鶏もも肉の下味つけ
いりこだし
切り昆布の煮物
ごぼうと豆のバルサミコ
チキンロール
ほうれん草の下ゆで
レンコンつくねバーグ
ゴーヤーの佃煮
茄子の焼きびたし





左半分、茶色いね〜

ワタシらしいところでもありますが(ᐥᐜᐥ)


今週も、常備菜こさえておりますよ。

よかったら、見てってね♩






メイン系のおかずは
鶏もも肉の下味つけ
チキンロール
レンコンつくねバーグ


鶏もも肉は、大きめに切って
いつものように
酒、生姜とニンニクのすりおろしに
漬けてあります。


チキンロールは
開いたささみで
いんげんと人参を巻き
ラップに包んでます。

塩コショウなどの味付けは
焼く直前にします。


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よくつくねた鶏ひき肉に
水切り豆腐と
細かく刻んだレンコン
すりおろしレンコンを加え

生姜汁、塩コショウ、片栗粉を
さっくり混ぜ合わせて
ごま油で焼きました。

グリーンは、パセリです。






サブのおかずに
ごぼうと豆のバルサミコ
茄子の焼きびたし


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ごぼうと豆のバルサミコは
ごぼうをオリーブ油で炒め
しんなりしてきたら
豆を加えて炒め合わせて

バルサミコとハチミツ少々で
味付けしました。

使った豆は
大豆や赤キドニーなど入った
ミックスビーンズです。






朝ごはんのお供に
ゴーヤーの佃煮
切り昆布の煮物など


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ゴーヤーの佃煮をこさえてる時
油断してたら
汁気がなくなり過ぎてちゃいました(≧∀≦)






今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-06-10 11:30 | 常備菜 | Comments(4)



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