2017年 05月 17日 ( 1 )
たけのこ三昧弁当


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あく抜き、下茹でしておいた筍で

若竹煮と、筍ごはん

こさえました。


近所のスーパーでは

もう、見かけなくなったので

筍料理は、これで最後かなぁ。。




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きょうのお弁当

焼き鮭
若竹煮
いんげんの胡麻和え
筍ごはん






昨日、煮いた若竹煮
ひと晩経ったから
さらに、味しみしみ。

筍の美味しさを
一番いかしたお料理かも。


穂先の姫皮を
残し気味にカットして

食感のある部分と
柔らかい部分と
両方、味わいましょ♩


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いんげんの胡麻和えを
添えました。







油揚げと一緒に炊いた
筍ごはん。


木の芽を添えると
香りも良いし

筍ごはんって感じが
アップしますよね。


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鮭の焼き目も
忘れずにつけましたよ(*´︶`*)






今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-05-17 08:39 | お弁当・竹 | Comments(6)



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残り物を利用して

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