2017年 03月 29日 ( 1 )
茶巾包みのミートオムレツ弁当
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昨日、広島でも
桜の開花宣言がありました。

例年とほぼ同じだけど
去年より、4日遅いのだそう。

やっぱり今年は
すこし寒いのかしらね。


心待ちしてた、桜の開花。

桜だより、チェックしなくっちゃ♩


ワクワクなニュースに早速!

本日の
小判型お弁当箱と丸おにぎりは

お花見弁当にも良さげな
メインのおかずをこさえてみました。




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きょうのお弁当

茶巾包みのミートオムレツ
パプリカのツナコーン炒め
ほうれん草のごま和え
ポテトサラダ
梅じゃこおにぎり






作りおきした野菜入りのそぼろを
何にしようかと
あれこれ、迷っていましたが

お花見弁当に良いかなと
茶巾包みのオムレツを
こさえてみましたよ。


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温め直した野菜入りそぼろに
お醤油を多めにかけて
薄焼き玉子で包みました。


そぼろの上に
ケチャプをのせて
包んでも良いかもしれませんね。


包み口を結んだ青菜は
茹でたほうれん草を
細く裂いたものです。

ほうれん草でも、代用できました。






サブのおかずに
ほうれん草のごま和えと

昨日、ポテサラに使った
ツナコーンの残りは
カラーパプリカとソテーして。


ポテトサラダは
ゆで玉子ときゅうり、人参です。


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三角詰めの梅じゃこおにぎりは
お弁当箱の片方に、少し寄せて

空間に
おかずを詰めてみました。






桜の開花宣言もされて
春も近いということで

10年選手の
いや、それ以上かもの
レース編みテーブルセンターから
スカラップレースに
選手交代いたしました♩

このスカラップレースも
在庫布の中では古株。


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ティーンの頃から、うん十年
ばぁばになっても
相変わらずの、レース好き(ᐥᐜᐥ)






今日も見に来てくださって
ありがとうございます。






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by delicasib | 2017-03-29 08:15 | お弁当・公長齋小菅 | Comments(6)



毎日のお弁当と、作り置きなど。
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季節の食材を
取り入れながら

作り置きや
残り物を利用して

ほんの少し手間かけて

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